荸荠蒸多久才算熟 荸荠水煮多长时间
荸荠蒸多久才算熟 荸荠水煮多长时间
荸荠洗净,去皮直接煮制的话很容易煮熟,因此不需要很长时间,水开之后再煮8分钟左右就可以了,如果是高压锅的话的话,上汽之后5分钟即可。
去皮切开的荸荠,受热面积比切片的荸荠而言小了很多,因此煮制时间需要稍微延长一些,12分钟也是完全住够了,高压锅上汽之后再煮8分钟就可以了,
而完整荸荠的皮比较厚,煮制时间需要更长,才可以将荸荠煮透,因此煮制时间控制在20分钟左右,如果是高压锅12分钟即可。
荸荠做甜品的话,需要足够软绵,因此可以长时间煮制,炖煮50分钟的话,荸荠十分软绵,如果喜欢脆一下的口感可以缩短炖煮的时间,高压锅炖煮25分钟即可。
荸荠的吃法 荸荠煮多久才算熟
10-20分钟左右。
荸荠中含有较多的淀粉,质地比较硬,相对来说是比较难煮熟的,一般来说需要将其放置在锅内大火煮10-20分钟左右才能被煮熟,具体时间与荸荠的个头大小也有很大的关系。
如果时间比较紧张、觉得时间太长的话,那么也可以选择用高压锅来煮,这样所需要的时间就比较短了,只需要5分钟左右就可以了。
生的荸荠怎么保存 吃冷冻荸荠要解冻吗
冷冻之后的荸荠要生吃的话,一定要将荸荠解冻,不然口感很硬,食用不动,因此生吃冷冻荸荠一定要解冻。
如果是将冷冻荸荠烹饪食用,可以会直接将冷冻的荸荠进行烹饪,煮汤或者是蒸熟、炖甜品都是可以的。
如果是未去皮的荸荠,一定要解冻之后再食用,因为荸荠皮很硬,含有大量的木质素,不能消化,还会损伤消化道,需要解冻去皮之后再食用。
荸荠怎么吃有营养
1、大家食用荸荠最好是把它冼干净以后再煮熟或者蒸熟以后食用,切不要生吃这种蔬菜。因为荸荠这种菜品生长在地下,它的外皮和内部都会有细菌或者寄生虫存在,如果直接生食,这些有害物质就会进入人体,对身体的危害性很大。
2、荸荠这种菜品营养虽然很高,但是并不是所有人都能食用它,有些人在食用荸荠以后不但对身体无益,还会让身体产生许多不适。因为荸荠是一种性质寒凉的菜品,那些有脾肾较虚和身体有血淤的人群,是不能食用荸荠的。
荸荠怎么吃有营养
把荸荠和当归与薏米一起煮制成粥,是人们食用荸荠时最有营养的一种吃法,大家在煮粥以前先把当归切成片放在锅中煮制,煮半小时后关火,把锅中的残渣去掉,然后再加入适量的荸荠与薏米,用中小火进行熬制,粥口熬好以后可以加入少量的蜂蜜进行调味,然后食用。这种荸荠当归薏米粥对提高人类的免疫力作用明显。
荸荠煮多久才算熟 荸荠可以做什么美食
清水和荸荠一同搅碎,纱布过滤后,将滤液一分为二,一半兑入鲜奶,一半兑入抹茶水,蒸具放入锅中,两种滤液依次倒入,每次大火蒸五分钟,蒸熟以后冷却装盘,配合红茶草莓等即可食用。
将南瓜和荸荠分别削皮切丁备用,入锅蒸十分钟,然后将南瓜和荸荠倒入面盆中,加入糯米粉搅拌均匀。手蘸清水将糯米团压扁。放入锅中蒸五分钟,蒸熟之后放在平底锅里两面煎至金黄即可。
将荸荠、雪梨,萝卜去皮切块,放入锅中,加适量清水,大火煮开转小火熬汤半个小时,出锅放入冰糖和白糖即可食用。
猪大骨洗净,开水焯熟再用冷水冲洗干净,煮大骨放入炖锅中,清水没过猪大骨,荸荠、胡萝卜切块分别放入,炖一个小时后放入青菜关火,放入盐,味精料酒等调味品,搅拌均匀即可盛出。
炒荸荠多长时间能熟 荸荠熟吃要不要去皮
荸荠熟吃最好去皮。
荸荠皮十分坚硬,直接食用容易伤害消化道,并且荸荠皮中含有的不可溶纤维素和木质素很高,食用不易消化。因此煮荸荠或者蒸荸荠的时候可以不去皮,但是食用荸荠的时候要将荸荠皮去掉。
削了皮的荸荠怎么保存
去皮之后的荸荠会被氧化变色,因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中或者是将荸荠放在容易中,然后盖一层保鲜膜,放在冷藏室中保存,削了皮的荸荠放在冰箱里最多能放1天时间。
将去好皮的荸荠放在较深的容器中,然后加水没过所有荸荠表面,然后将容器放在冷藏室中冷藏就可以了,不过这种方法荸荠味道会变淡,最好一两天之内食用完荸荠比较好。
去皮荸荠除了可以新鲜的保存,还可以蒸熟或者煮熟之后,晾干表面水分,放在冷藏室保存,或者想要保存时间更久的话,可以将熟荸荠放在冷冻室保存。
荸荠是什么
了解荸荠的知道荸荠是一道美味的佳肴,但是茡荠除了是蔬菜而且还可以作为水果来吃的。为了让大家都能够更清楚的了解荸荠是什么,我们为大家做以下的介绍,关于荸荠的产地,荸荠的功能等。
莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。安徽省庐江县原杨柳乡盛产高品质荸荠,是中国最大的“荸荠之乡”。
保健功能
降压作用
荸荠配合海蜇皮,能够消热去痰,降低血压。另外,荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称
荸荠为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。
滋养胃阴
麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹,煮熟的荸荠,滋补一些胃的阴液。
治食道癌
荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。
治咽喉肿
荸荠绞汁冷服,每次125克。
预防流感
鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。
通肠利便
荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。
荸荠是什么,从上面的内容当中,我们了解到了荸荠不仅是蔬菜而且也是水果,同时荸荠还是具有保健功能的。所以大家平时如果有以上的症状的时候,可以利用荸荠来缓解症状。通过我们的介绍,相信大家对荸荠有了初步的认识,希望大家能够从荸荠中得到更多的营养。
吃马蹄的好处
荸荠除含有丰富的水分、21.8%的淀粉、1.5%的蛋白质外,还含有钙、磷、铁、维生素A原、碳酸及维生素B1、B2、C等物质。另外,还含有不耐热的抗菌成分--荸荠英及防治癌症的有效成分。实验证明,荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等,均有一定的抑制作用。上海肿瘤防治研究协作组在筛选中药时,发现荸荠的各种制剂在动物体内,均有抑制肿瘤细胞作用。新加坡中医学报也曾介绍,当地用荸荠来辅疗食道癌。
降压作用:荸荠汁加鲜藕汁,梨汁,鲜芦根汁,麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热,降低血压。
治食道癌:荸荠10只,带皮蒸煮,逐日服食。
治咽喉肿:荸荠绞汁冷服,每次125克。
预防流感:鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,进锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。
通肠方便:荸荠500克,煮熟捣烂,加盐,姜,豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。
治痔疮:痔疮患者常食荸荠也大有益处。
下火的粥有哪些 荸荠绿豆粥
材料:荸荠150克,绿豆50克,大米20克;冰糖、柠檬汁各10克。
做法:1.荸荠洗净,去皮切碎;绿豆洗净,浸泡4小时后蒸熟;大米洗净,浸泡30分钟。2.锅置火上,倒入荸荠碎、冰糖、柠檬汁和清水,煮成汤水。3.另取锅置火上,倒入适量清水烧开,加大米煮熟,加入蒸熟的绿豆,稍煮,倒入荸荠汤水搅匀即可
功效解析:绿豆、荸荠性凉,有很好的清热降火作用。