西洋参形态特征
西洋参形态特征
多年生草木，西洋参主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎端;叶柄长5～7cm;小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9cm，宽2.5～5cm，先端突尖，边缘具粗锯齿，基部楔形，最下两小叶最小;小叶柄长约1.5cm，最下二小叶柄较短或近于无柄。总花梗由茎端叶柄中央抽出，
西洋参较叶柄稍长或近于等长;伞形花序，花多数，花梗细短，基部有卵形小苞片1枚;萼绿色，钟状，先端5齿裂，裂片钝头，萼筒基部有三角形小苞片1枚;花瓣5，绿白色，矩圆形;雄蕊5，花丝基部稍宽，花药卵形至矩圆形;雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离呈叉状，下部合生;花盘肉质环状。浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。花期7月。果熟期9月。
沙参形态特征
多年生草本，有白色乳汁。根胡萝卜状，[2] 茎高40-80厘米，不分枝，常被短硬毛或长柔毛，少无毛的。基生叶心形，大而具长柄;茎生叶无柄，或仅下部的叶有极短而带翅的柄，叶片椭圆形，狭卵形，基部楔形，少近于圆钝的，顶端急尖或短渐尖，边缘有不整齐的锯齿，两面疏生短毛或长硬毛，或近于无毛，长3-11厘米，宽1.5-5厘米。
花序常不分枝而成假总状花序，或有短分枝而成极狭的圆锥花序，极少具长分枝而为圆锥花序的。花梗常极短，长不足5毫米;花萼常被短柔毛或粒状毛，少完全无毛的，筒部常倒卵状，少为倒卵状圆锥形，裂片狭长，多为钻形，少为条状披针形，长6-8毫米，宽至1.5毫米;花冠宽钟状，蓝色或紫色，外面无毛或有硬毛，特别是在脉上，长1.5-2.3厘米，裂片长为全长的1/3，三角状卵形;花盘短筒状，长1-1.8毫米，无毛;花柱常略长于花冠，少较短的。
蒴果椭圆状球形，极少为椭圆状，长6-10毫米。种子棕黄色，稍扁，有一条棱，长约1.5毫米。花期8-10月。2n=34。[3] 花萼被毛的变化颇大，大部分个体有短毛，有时却为柔毛，也有为粒状毛，更有少数无毛的。所有这些变化都是连续的。本种的鉴别特征是叶无柄，花序假总状或狭圆锥状，花梗短，花萼大多被毛，裂片长钻形而全缘，基部最宽。[1]
西洋参的形态
多年生草木， 主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎端;叶柄长5～7cm;小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9cm，宽2.5～5cm，先端突尖，边缘具粗锯齿，基部楔形，最下两小叶最小;小叶柄长约1.5cm，最下二小叶柄较短或近于无柄。
总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长或近于等长;伞形花序，花多数，花梗细短，基部有卵形小苞片1枚;萼绿色，钟状，先端5齿裂，裂片钝头，萼筒基部有三角形小苞片1枚;花瓣5，绿白色，矩圆形;雄蕊5，花丝基部稍宽，花药卵形至矩圆形;雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离呈叉状，下部合生;花盘肉质环状。
浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。
花期7月。果熟期9月。
西洋参的形态特征
多年生草木，
西洋参 主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎端;叶柄长5～7cm;小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9cm，宽2.5～5cm，先端突尖，边缘具粗锯齿，基部楔形，最下两小叶最小;小叶柄长约1.5cm，最下二小叶柄较短或近于无柄。
总花梗由茎端叶柄中央抽出，
西洋参 较叶柄稍长或近于等长;伞形花序，花多数，花梗细短，基部有卵形小苞片1枚;萼绿色，钟状，先端5齿裂，裂片钝头，萼筒基部有三角形小苞片1 枚;花瓣5，绿白色，矩圆形;雄蕊5，花丝基部稍宽，花药卵形至矩圆形;雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离呈叉状，下部合生;花盘肉质环状。
浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。
花期7月。果熟期9月。
西洋参和人参形态特征区别
人参主根呈纺锤形或圆柱形，长3-375px，直径1-50px。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2-3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎(芦头)长1-100px，直径0.3-37.5px，多拘挛而弯曲，具不定根和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗，一年仅长一个)。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。
西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～300px，直径0.8～50px。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根;多已折断。有的上端有根茎(芦头)，环节明显，茎痕(芦碗)圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。多年生草本。全株无毛。
西瓜 形态特征
一年生蔓生藤本;茎、枝粗壮，具明显的棱沟，被长而密色或淡黄褐色长柔毛。卷须较粗壮，具短柔毛，2歧，叶柄粗，长3-12厘米，粗0.2-0.4厘米，具不明显的沟纹，密被柔毛;叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，长8-20厘米，宽5-15厘米，两面具短硬毛，脉上和背面较多，3深裂，中裂片较长，倒卵形、长圆状披针形或披针形，顶端急尖或渐尖，裂片又羽状或二重羽状浅裂或深裂，边缘波状或有疏齿，末次裂片通常有少数浅锯齿，先端钝圆，叶片基部心形，有时形成半圆形的弯缺，弯缺宽1-2厘米，深0.5-0.8厘米。
雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花：花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛;花萼筒宽钟形，密被长柔毛，花萼裂片狭披针形，与花萼筒近等长，长2-3毫米;花冠淡黄色，径2.5-3厘米，外面带绿色，被长柔毛，裂片卵状长圆形，长1-1.5厘米，宽0.5-0.8厘米，顶端钝或稍尖，脉黄褐色，被毛;雄蕊3，近离生，1枚1室，2枚2室，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同;子房卵形，长0.5-0.8厘米，宽0.4厘米，密被长柔毛，花柱长4-5毫米，柱头3，肾形。
果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，有时为白色、黄色、淡绿色或有斑纹，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，长1-1.5厘米，宽0.5-0.8厘米，厚1-2毫米，花果期夏季。
西瓜 形态特征
一年生蔓生藤本;茎、枝粗壮，具明显的棱沟，被长而密的色或淡黄褐色长柔毛。卷须较粗壮，具短柔毛，2歧，叶柄粗，长3-12厘米，粗0.2-0.4厘米，具不明显的沟纹，密被柔毛;叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，长8-20厘米，宽5-15厘米，两面具短硬毛，脉上和背面较多，3深裂，中裂片较长，倒卵形、长圆状披针形或披针形，顶端急尖或渐尖，裂片又羽状或二重羽状浅裂或深裂，边缘波状或有疏齿，末次裂片通常有少数浅锯齿，先端钝圆，叶片基部心形，有时形成半圆形的弯缺，弯缺宽1-2厘米，深0.5-0.8厘米。
雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花：花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛;花萼筒宽钟形，密被长柔毛，花萼裂片狭披针形，与花萼筒近等长，长2-3毫米;花冠淡黄色，径2.5-3厘米，外面带绿色，被长柔毛，裂片卵状长圆形，长1-1.5厘米，宽0.5-0.8厘米，顶端钝或稍尖，脉黄褐色，被毛;雄蕊3，近离生，1枚1室，2枚2室，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同;子房卵形，长0.5-0.8厘米，宽0.4厘米，密被长柔毛，花柱长4-5毫米，柱头3，肾形。
果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，有时为白色、黄色、淡绿色或有斑纹，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，长1-1.5厘米，宽0.5-0.8厘米，厚1-2毫米，花果期夏季。
西洋参的形态
多年生草木，
西洋参 主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎端;叶柄长5～7cm;小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9cm，宽2.5～5cm，先端突尖，边缘具粗锯齿，基部楔形，最下两小叶最小;小叶柄长约1.5cm，最下二小叶柄较短或近于无柄。
西洋参 总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长或近于等长;伞形花序，花多数，花梗细短，基部有卵形小苞片1枚;萼绿色，钟状，先端5齿裂，裂片钝头，萼筒基部有三角形小苞片1枚;花瓣5，绿白色，矩圆形;雄蕊5，花丝基部稍宽，花药卵形至矩圆形;雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离呈叉状，下部合生;花盘肉质环状。
浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。
花期7月。果熟期9月。
高丽参形态特征
呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，长7-16cm，直径1-2cm;表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润;根茎(参芦)短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕(芦碗)大，略似碗状;根的上部有横环纹。
中下部有纵皱和少数浅纵沟，底端下部支根(参腿)1-3支，稀有4支，较粗;质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，形成层色淡;气香特异，味微苦后甘甜。高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。
此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、 质硬，断面呈镜面光泽、有菊花芯，气味香浓，甘苦味浓,参条越粗的质量越好。表皮颜色呈黄色，称之为黄马褂，身段上部与芦头同宽，也称为将军肩，这也是区分朝鲜半岛人参和国产人参的重要标志。
洋姜的形态特征
菊芋是多年生草本植物，高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形，有长柄，长10-16厘米，宽3-6厘米，基部宽楔形或圆形，有时微心形，顶端渐细尖，边缘有粗锯齿，有离基三出脉，上面被白色短粗毛、下面被柔毛，叶脉上有短硬毛，上部叶长椭圆形至阔披针形，基部渐狭，下延成短翅状，顶端渐尖，短尾状。
头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，径2-5厘米，总苞片多层，披针形，长14-17毫米、宽2-3毫米，顶端长渐尖，背面被短伏毛，边缘被开展的缘毛;托片长圆形，长8毫米，背面有肋、上端不等三浅裂。舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，长1.7-3厘米;管状花花冠黄色，长6毫米。
瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。