冰糖橙和果冻橙哪个好

冰糖橙和果冻橙哪个好

各有优点。

冰糖橙是橙子中的一种，其果实近圆形，果肉质地比较紧实，吃起来比较有嚼劲，而且果皮比较硬，一般需要用水果刀来帮助削皮；而果冻橙是由橙子和橘子经过杂交后得到的，又被称为“爱媛橙”，其果肉质地比较松软，吃起来比较细嫩，而且果皮比较薄，很容易用手就剥开。

两者吃起来口感是不一样的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择，但不管是冰糖橙还是果冻橙，其营养价值都比较高。

甜橙果冻的材料和做法

把橙味果冻盛在橙皮小碗里，待凝固后，切成一瓣瓣的，看起来仍然象橙子，可内芯变了，吃到的又是充满乐趣完全不同的味觉感受哦!冰爽Q滑又酸甜可口的橙子果冻，也是很适合夏天吃的小甜品，橙子营养丰富,富含的丰富维生素C,可是美容养颜必不可少的元素哦.关键是做法也非常简单，适合大人也适合小朋友食用。

甜橙果冻的材料

橙子4-6个，鱼胶粉10克，糖适量，矿泉水适量

甜橙果冻的做法

1、鱼胶粉10克用5倍分量的矿泉水(冷)浸泡，(五倍的意思是：如果鱼胶粉的分量是两汤匙，就加10汤匙水)，直到鱼胶粉充分吸收水分，变成固体膏状;

2、橙子每只一切两半，用勺子挖出果肉，保留完整的橙皮，将挖出的果肉榨出橙汁;

3、将橙汁加入适量糖，加热搅拌到糖融化，晾凉待用;

4、锅里烧水，将浸泡鱼胶粉的碗放在锅中，隔水将鱼胶粉搅拌到融化;

5、将融化的鱼胶粉与晾凉的橙汁混合均匀;

6、混合好的果冻液倒入挖去果肉的橙皮碗中，入冰箱冷藏直到果冻液凝固;

7、果冻液完全凝固后，取出，用刀切成小瓣，即可食用。

小诀窍

1、你也可以直接用橙子果汁饮料来做这个果冻，就不需要另外加糖了,但橙子香和橙汁的酸甜滋味肯定就没有这么浓郁了。

2、糖的用量,依个人喜好调节。这个不影响果冻制作的成败。比例大概是450ml橙汁兑10克鱼胶粉，鱼胶粉不要放得过多，否则做出来的果冻太韧，不好吃。

3、鱼胶粉也可以用吉利丁片代替，这样的分量大概要3片吉利丁片才够。做好的果冻液也可以放到其它模子里定型，如需脱模，只需要将模子放到热水里浸泡几秒，然后倒扣即可，时间要掌握好了，浸泡时间长了果冻就会化哦!

教你识别不同的橙子

血橙：果肉和果皮有红色或紫红色彩斑。

脐橙：果实稍扁，果顶有脐，味甜，果肉脆嫩，香气浓郁。以四川的最为出名。

冰糖橙：近圆球形，果皮橙黄有光泽，果柄处皮厚，果顶处皮薄，主产于湖南黔阳。

锦橙：果皮橙红，似鹅蛋，亦称鹅蛋柑。

柳橙：圆球形至长圆形，果顶有印圈，果面自蒂部起有放射状柳形沟纹。以沟纹不明显的暗柳最好。

新会橙：果实近圆形，果顶有印圈，皮薄而滑。

黄埔柳橙：果皮上有或暗或明的柳絮条纹。

萝岗甜橙：果实正圆，似莲子，上下饱满，表皮光滑，有稍微隆起，细小有序的小孔，橙黄色，手感稍硬，但扎实。

雪橙：果身软，圆中带扁，表皮粗糙，有橙黄，红黄，暗黄等颜色，较为复杂。

廉江红心橙：果蒂为角星状，皮薄且细结光滑，皮色黄中透红，皮肉易分离，肉质绵软，味甜无渣。

果冻橙是橙子还是橘子 果冻橙和冰糖橙哪个好吃

因人而异。

每个人对食物的喜爱都是不同的，正所谓：“萝卜白菜各有所爱”，不能绝对说哪个更好吃，不过从主观角度来说，冰糖橙和果冻橙在食用上皮都比较薄，而且口味很清甜，不过口感上略有差别。

冰糖橙顾名思义就是像冰糖一样甜的橙子，吃起来就是香香的橙子味，含糖量高，极为香甜，甜润爽口，部分有籽，价格很实惠；而果冻橙由于是引进的品种，它集合了蜜桔的甜蜜和细腻，橙子的多汁和香甜，果肉特别嫩爽Q弹，无籽，化渣，口感很像吃桔子，不过价格偏贵一些。

冰糖橙和脐橙哪个好吃

冰糖橙清甜可口，脐橙酸甜适中，都是好吃的橙子品种，日常购买时按照自己的饮食习惯进行选择即可。

冰糖橙果肉含糖量高、橙肉紧实、橙味浓郁，而脐橙酸甜度搭配适宜，汁水充沛、果肉细腻，有淡淡的橙香，口感比较的柔和，化渣率较高，相对来说，冰糖橙更适合平时喜欢吃甜食的人，脐橙水分多，适宜喜欢吃多汁水果的人群。

冰糖橙和果冻橙哪个好 冰糖橙哪些人不能吃

1、血糖偏高者：冰糖橙中含有较高的糖分，食用后会使体内的血糖上升，因此对于一些本身血糖偏高的人群来说，在血糖控制不稳定的情况下是不建议食用的。

2、胃酸分泌过多者：冰糖橙中含有较多的有机酸成分，食用后会刺激胃酸的分泌，因此对于一些本身胃酸分泌过多以及患有胃炎、胃溃疡的人群来说是不建议过多食用的。

3、脾胃虚寒者：冰糖橙的性质偏凉性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议过多食用的。

橙子太酸怎么处理 甜橙有几种

甜橙系列有：冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等，果一般为圆形。

红肉脐橙果实性状，橙色，果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。

糖橙又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。

皇帝柑好吃还是沃柑好吃 皇帝柑和冰糖橙的区别

皇帝柑和冰糖橙除了品种和口感不同，还具有以下区别：

皇帝柑个头是比较小的，单个重量只有130-140克左右，果皮薄；而冰糖橙个头相对于皇帝柑要大一些，单果重150-170克左右。

皇帝柑果实扁圆或球形，大小中等；而冰糖橙果实近圆形，橙红色，果皮光滑。

皇帝柑的蛋白质、维生素、胡萝卜素、纤维素、有机酸以及钙、铁、磷等成分物质丰富；而冰糖橙含有丰富的果胶、柠檬酸、橙皮甙、维生素C、维生素P以及钙、磷、钾等营养物质。

冰糖橙可以蒸着吃吗 冰糖橙可以做果酱吗

可以。

冰糖橙是常见的柑橘类水果，吃起来味道清甜可口，也富含营养，在冰糖橙果肉中含有矿物质、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物等营养元素，食用后可以起到补充营养、美容养颜等作用，一般人群皆可适当的食用一些冰糖橙，如果冰糖橙买得太多或者担心冰糖橙放坏，也可以将冰糖橙制作成果酱保存起来，冰糖橙在制作成果酱的过程中会加入白砂糖一起熬制，加工成果酱后食用，风味更佳。

食用方法：冰糖橙做的果酱，可以抹在馒头、面包上面做早餐吃，也可以舀两勺果酱加水冲泡做饮品喝。