海参如何吃最有营养海参 凉拌海参
海参如何吃最有营养海参 凉拌海参
凉拌海参也是海参的简单吃法,而且这么吃能让人体最大限度吸收海参中的营养。在做的时候,需要提前把海参用凉水泡发,再放在水中煮熟,煮好以后取出把它切成片状,再加入适量食用盐和白糖,以及相处,最后放少量味精,蒜泥儿和香菜调匀,调匀以后直接装盘即可食用。
活海参怎么处理才能吃 煮新鲜海参的正确方法
新鲜海参吃法是很多的,可以煮粥、煲汤或者爆炒等,其次还可以将海参用作凉拌菜,以煲汤为例,具体做法如下:
准备海参1-2条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片;然后将海参用水发至软身,清洗肚内杂质,取出内筋后切片,瘦肉切粒,红枣去核;之后将全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。
海参如何吃最有营养海参 牛奶刺参
主料:刺参、纯牛奶配料:上等薏米、精选蜂蜜
特点:古法新做,人人皆宜,全天所需营养一网打尽。
做法:将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中,以中火加洗净的薏米煨制,待薏米熟后调以蜂蜜,以个人口味适合宜佳。
海参怎么吃最有营养 银耳海参汤
材料:海参200克,银耳20克,枸杞子、姜片、葱段各适量,盐、味精、料酒各少许。
做法:
1、银耳洗净,浸泡至透,然后撕成小朵备用。
2、锅内加水烧沸,放入姜片、海参稍煮,捞起。
3、将海参、枸杞子、银耳、葱段、料酒放入汤煲内。
4、加适量水煲约2小时,加入盐、味精调味即可。
海参怎么吃最有营养 海参粥
做法:粳米煮好粥以后,将切碎的海参放入粥中,同时放入少量盐、汤,适量生姜末,再熬五分钟即可。
功效:海参粥很好地保存了海参的营养,并且生姜具有暖胃作用,尤其适宜体弱的老年人,产后体虚的女性。
海参怎么吃营养高 海参汤
材料:海参、芋头、香菇、罗汉参、食盐、高汤、盐。
做法:
1、海参提前侵泡洗净,切片备用。
2、香菇去根洗净,切片焯水。
3、罗汉参去皮洗净切片。
4、然后往砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开。
5、煮开后转小火放香菇,继续用小火煨炖5分钟左右至熟。
6、最后添加少量盐调味,即可出锅。
海参的家常做法 凉拌海参
原料:水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖
做法:
1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2. 水发海参,切成片状,与调好的味汁搅匀。
菜肴品评:有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜,如果将其切片放入,则调节血压、血糖作用尤佳。
海参怎么吃更有营养 蝴蝶海参
材料:水发海参250克;鸡茸120克, 鱼翅针24根,黑芝麻24粒黄瓜皮、冬菇、火腿切成丝各适量;清汤400克,精盐2克,料酒5克,味精2克,鸡蛋清1个。
做法:将海参改刀成大片,并修整成蝴蝶翅膀状;鸡茸加入蛋清、精盐、料酒、味精、清水调好口味,用力顺一方向搅上劲后做成蝴蝶身状。再用小刀分割其身上花纹 ,嵌入黄瓜丝、火腿丝和冬菇丝。用黑芝麻点缀眼睛。鱼翅针做其须,摆入平盘上笼蒸5~6分钟。勺内加入清汤、精盐、料酒、味精。拂起后去除浮沫,倒入平煲内,将蒸好的海参摆入煲内即成。
功效:含有丰富的钙、磷、铁质 ,具有补肾壮阳、益气滋阴的功效。
海参怎么做营养最佳
海参实际上是没有味道的,人们喜欢通过不同的做法给海参加味道,实际上这样的做法对海参营养会有较大的破坏,据研究表明,海参和很多水果一样其80%的营养物质都在海参皮上而不在肉上,如海参酶、海参肽、精氨酸等,海参怕油、阳光、化学成分,这三种物质会加速海参的自溶,因此建议海参凉拌或煮粥吃是比较好的。
海参怎么吃最有营养 海参木瓜煲
材料:海参200克,猪瘦肉片100克,木瓜块、姜片各适量,食盐适量。
做法:
1、海参放入清水中浸泡至发,洗净,切块备用。
2、将猪瘦肉洗净,切片。
3、然后沸水中余烫,去除血水,捞出。
4、砂锅置火上,加入适量清水,放入猪瘦肉片、海参块、木瓜块、姜片。
5、大火煮沸后转小火煮1个半小时。
6、最后加入食盐煮30分钟即可。
海参怎么吃最有营养 海参炖蛋
原料
鸡蛋、高汤、海参、葱、盐、生抽。
做法
1、将海参洗净,用鸡汤煨十五分钟;
2、鸡蛋打散,加少量盐拌均匀,把热鸡汤慢慢的倒入鸡蛋中;
3、搅拌均匀,水开后上笼,蒸八分钟左右;
4、将切好的海参放在蒸蛋上,再蒸二分钟;
5、出锅后淋上生抽,放上小葱碎,即可食用。
海参怎么吃最有营养 枸杞海参汤
原料
山药克,枸杞,猪腿肉,海参,红枣,玉米,姜片,盐各适量。
做法
1、将海参洗净切条,猪腿肉洗净切块;
2、玉米洗净,切段,山药洗净,去皮切块;
3、将所有原料放入锅中,大火煮沸;
4、用小火煲1小时左右,加入食盐调味,即可。
怎样吃海参最有营养 青椒炒海参
材料:海参2只,青椒5个,红椒1个、猪肉、食用油、食盐、料酒、生抽、香油各适量。
操作步骤:
1、海参处理干净,洗净切成条状备用。
2、青椒、红椒切圈,猪肉切小块。
3、锅中放油加热,放入青椒圈、红椒圈翻炒至八成熟,放少量的食盐拌匀,装盘。
4、炒锅洗净放油加热,放入猪肉块爆炒。
5、然后放入海参、料酒、生抽和食盐翻炒均匀,加热3分钟。
6、海参烧出浓汤后,将青椒圈和红椒圈倒入,快速翻炒均匀,放入香油即可出锅。
海参怎么吃更有营养 海参鸡蛋羹
做法:将两个鸡蛋敲破后,搅拌均匀,加适量白开水继续搅匀,加入少量盐、油,切碎的海参和木耳,一起蒸成鸡蛋羹即可。
功效:滋阴养血。
海参怎么吃最有营养 葱烧海参
食材:冻海参,料酒,葱段,盐,鸡精,生抽,蚝油,冰糖,上汤,生粉。
做法:
1、先将海参解冻,洗净干净,然后切条焯水。
2、起锅热油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
3、原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
4、加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。