风花菜的功效与作用
风花菜的功效与作用
清热利尿，解毒，消肿。治黄疸，水肿，淋病，咽痛，痈肿，汤火伤。
①《高原中草药治疗手册》：清热解毒，活血通经。治黄疸，咽痛，水肿，关节炎，疮肿。
②《黑龙江省主要野生药用植物的鉴别及中草药新制剂》：解热利尿。治腹水，淋病;外用治烧伤。
风花菜的用法用量
内服：煎汤，2～5钱。外用：捣敷。
风花菜的选方
①治黄疸、肝炎：风花菜配萹蓄、苦荞叶、茵陈，煎汤服。医学教育网搜|索整理
②治腹水过多：风花菜配播娘蒿子、大黄，煎汤服。
③治无名肿毒及骨髓炎：风花菜配牛耳大黄、蒲公英、墨地叶，捣烂敷患处。(选方出《高原中草药治疗手册》)
荠菜功效作用
1.预防癌症荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
2.促进胃肠蠕动荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3.缓解夜盲症荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4.抗凝血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
5.降血压荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
苋菜功效作用
对于日常生活中常见的苋菜它的营养价值大家都了解吗?苋菜入口甘甜，具有清热润肠的功效，菜本身软滑而且香味浓厚，苋菜有哪些功效作用呢?
苋菜功效作用
1、中医认为，苋菜性凉味微甘，入肺、大肠，生于田间或路旁，有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。适用於痢疾、肠炎、大便涩滞、便秘、淋证、麻疹不透、漆疮瘙痒，暑热等病症。
2、苋菜含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上。其铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则为3倍，属鲜蔬菜中之最。红苋药性更好，民间一向视苋菜为补血佳菜。
3、菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位，它富含钙、磷、铁等营养物质，而且不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
4、促进发育
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，对小儿生长发育及骨折的愈合，具有促进作用。
5、减肥：苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
6、充维生素：苋菜能增加丰富的维生素、矿物质。
风花菜的营养价值
、盐渍。药用时5~7月采收，鲜用或晒干。
【营养与功能成分】
风花菜每100克鲜嫩茎叶中含碳水化合物8.18克，蛋白质2.06克，水分84.0克，粗纤维2.46克，灰分1.75克，脂肪1.5克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.】6毫克，抗坏血酸48Jng，烟酸073毫克，胡萝卜素3.12毫克。每100克干品中，所含矿质元素钾29.S毫克，钠0.79毫克，钙25.7毫克，镁13.45毫克，磷310毫克，铁289.3u9，锰55.86yg，铜62yg，锌57.3u9。全草含皂苷、抗坏血酸。
【食用方法】
食用部位为十字花科植物风花菜的嫩苗，生食;类似水萝卜缨子;沸水焯过，投凉，凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食、腌制酱菜;干菜水浸复原后食用。常见以风花菜为原料制作的菜肴及其食疗作用如下：
食用方法
食用部位为十字花科植物风花菜的嫩苗，生食;类似水萝卜缨子;沸水焯过，投凉，凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食、腌制酱菜;干菜水浸复原后食用。常见以风花菜为原料制作的菜肴及其食疗作用如下：
(1)风花菜猪肚汤风牝菜嫩茎叶200克，猪肚1500克，小茴香25克，蜜枣10颗，精盐、味精、味精、胡椒粉各适量。将风花菜择洗干净，切成段;猪肚去油脂，用精盐、米醋反复搓擦，冲洗干净，沸水煮10一15分钟，取出，冷水清洗，去除异味，用刀刮净。煮锅放适量清水，旺火煮沸，放入猪肚、小茴香、蜜枣，煮沸，改用慢火2~3小时，至猪肚烂透时，放入风花菜煮片刻，放精盐、味精、胡椒粉调味，装入汤碗即成。功效：健脾燥湿、理气消滞，用于脾虚挟湿食欲不振、消化不良、胸脘痞闷、倦怠乏力、恶心呕吐。
(2)风花菜炒鸡蛋风花菜嫩茎叶250克，鸡蛋3个，精盐、葱丝、味精、色拉油各适量。将风花菜择洗干净，切成碎末;鸡蛋打入碗内搅匀。炒锅置火上，放色拉油烧热，下葱丝煸香，投入风花菜煸炒，加精盐炒至入味，倒入鸡蛋液炒至成片块，并将鸡蛋块划碎，炒至熟而入味，点入味精，出勺装盘即成。功效：镇肝潜阳、滋阴清热、活血通经。
(3)香菇扒风花菜风花菜400克，水发香菇50克，色拉油、葱丝、蒜蓉、精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉、香油各适量。将风花菜择洗干净，沸水焯一下，捞出，沥水，码放于盘中;香菇去蒂，洗净待用。炒勺置火上，放色拉油，烧至五成热时，下葱丝、蒜蓉煸香，
烹入料酒，下风花菜、香菇、鲜汤、精盐，烧沸后用小火扒制2mm左右，翻一下，再扒半分钟，放入水淀粉、味精，翻匀，淋香油，出勺装盘即成。功效：清热解毒、健脾和胃、抗癌。
(4)凉拌风花菜风花菜嫩苗500克，熟芝麻粉、豆腐干、熟冬笋、熟胡萝卜、精盐、味精、白糖、香油各适量。将风花菜去杂质，洗净，沸水焯一下，捞出，冷水投凉，沥干水分，切成细末，放入盘中;将豆腐干、熟冬笋、熟胡萝1h切成细末，放入盘中，撒上熟芝麻粉，加精盐、味精、白糖，淋香油，拌匀即成。特点：风花菜鲜嫩，芝麻芳香。功效：解表清热、祛痰止咳、利湿、解毒。
(5)风花菜拌豆腐风花菜嫩苗250克，豆腐100克，精盐、味精、香油、姜末各适量。将豆腐切成丁，沸水中略烫一下，放入盘中;风花菜去杂质，洗净，沸水焯一下，捞出，冷水过凉，沥水，切成细末，撒在豆腐上，加精盐、味精和姜末拌匀，淋上香油。特点：色泽鲜艳，清淡宜人。功效：解表清热，利湿、解毒。
(6)风花菜豆腐汤嫩豆腐200克，风花菜嫩茎叶100克，胡萝卜、水发香菇、熟竹笋、水面筋、精盐、味精、姜末、水淀粉、鲜汤、色拉油、香油各适量。将嫩豆腐、熟竹笋、水面筋分别切成小丁;香菇洗净切成小丁。风花菜去杂质，洗净，切成细末;胡萝卜洗净，沸水焯透，捞出，凉凉切小丁。炒勺置火上，加色拉油，烧至七成热时，加入鲜汤、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、竹笋丁、水面筋丁、风花菜末、精盐、姜末，烧沸后加入味精，用水淀粉勾芡，淋香油，出勺装入汤碗。特点：汤白绿相映，鲜嫩味美。功效：解表清热、利湿、解毒。
(7)风花菜鱼卷风花菜嫩茎叶25克，鱼肉100克，猪肉30克，豆腐皮、鸡蛋清、荸荠、小苏打、味精、葱末、姜末、面粉、料酒、水淀粉、精盐、色拉油、香油各适量。将猪肉、鱼肉、荸荠、风花菜切成细丝，加入葱末、姜末、鸡蛋清、料酒、味精、香油，调成肉馅。再将豆腐皮1张切成两半后，铺平，放上肉馅，卷成长卷，外边抹上稀糊后切成3厘米长的小段，蘸上面粉、小苏扣‘和清水调成的面糊。炒勺置火上，放色拉油，炸成金黄色，出勺装盘。特点：色泽金黄、香脆爽口。功效：解表清热、解毒。
(8)风花菜汁鲜风花菜30克，白糖适量。风花菜切碎捣烂榨汁，加白糖，用凉开水冲凉，功效：清热利尿，解毒，消肿，可治咽喉肿痛。
脱肛吃什么好 黄花木耳汤
材料：黄花菜100克，木耳25克，白糖5克。
做法：将黄花菜、木耳洗净后去杂质，加水煮1小时。原汤加白糖调服。
功效作用：可以清热、除湿、消肿，适用于脱肛、大便时肛门疼痛或便后滴血的人群服食。
苋菜功效作用
1、中医认为，苋菜性凉味微甘，入肺、大肠，生于田间或路旁，有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。适用於痢疾、肠炎、大便涩滞、便秘、淋证、麻疹不透、漆疮瘙痒，暑热等病症。
2、苋菜含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上。其铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则为3倍，属鲜蔬菜中之最。红苋药性更好，民间一向视苋菜为补血佳菜。
3、菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位，它富含钙、磷、铁等营养物质，而且不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
4、促进发育
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，对小儿生长发育及骨折的愈合，具有促进作用。
5、减肥：苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
6、充维生素：苋菜能增加丰富的维生素、矿物质。
菜花功效与作用
最新研究发现，如果您有心血管疾病的困扰，菜花就是不能少的食物，因为它内含可溶性纤维，可以帮助我们保持血糖和胆固醇水平，并避免体重超标。不仅成人能吃，菜花对于婴儿来讲，也是断奶早期很好的食品，因为它味道非常柔和。
功效与作用
抗癌防癌
长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、补充维生素K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
紫菜的营养价值 紫菜功效作用
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
金花菜的功效有哪些呢
现在有很多人特别重视健康，也特别重视饮食，认为通过吃，来更好保障自己身体健康，比吃药来得更加方便，实惠，所以对于很多注重健康的人，就想了解一下金银菜的功效有哪些?想通过对金银菜功效有哪些了解，然后通过经常吃，更好保障自己身体健康，提高自己每天生活质量。
金花菜
金花菜 原名苜蔌，属豆科植物。见载于陶宏景《名医别录》。"各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗掩作菜蔬，叫金花菜。
性味 甘、平、涩，无毒。
成分 全草含多种维生素、胡罗卜素。
功用 利大小肠，安中，和胃，舒筋活络。
[风湿筋骨痛，神经痛]
野苜蔌、15克，水煎，一日分2次服。
[黄疸型肝炎]
野苜蔌、茵陈各15克，水煎，一日分2次服。
[白血病]
野莒宿15克，水煎，一日分z次服 (以上宁夏中草药资料)。
[毒蛇咬、蜈蚣及黄蜂咬]
鲜草捣烂，涂敷伤口(江酉草药资料)。
金花菜
金花菜为豆科植物南苜蓿MedicagohispidaGaertn ，的嫩茎叶，又名黄
花苜蓿，刺苜蓿、草头。茎平卧或倾斜之出复叶，8 月至立春3 月陆续采收
嫩茎叶，可炒食、腌渍及拌面蒸食，味鲜美。
金花菜每百克嫩茎叶含水分87.5 克，蛋白质5.9 克，脂肪0.1 克，碳水
化合物9.7 克，钙168 毫克，磷64 毫克，铁7.6 毫克，胡萝卜素3.48 毫克，
维生素B10.1 毫克，维生素B20.22 毫克，尼克酸1.O 毫克，维生素C85 毫克
等。
金花菜性味苦平、具有清热、清脾胃、利大小肠的功效。
了解了本文介绍，相信你也充分了解了金花菜功效都有哪些，金花菜功效还是比较全面的，他不但所含的维生素比较丰富，而且还有大量的钙，铁，以及胡萝卜素等等，所以经常吃，绝对对于身体健康有益处，所以对于了解金花菜的朋友，可以通过金花菜，更好保障身体健康，让自己通过吃拥有健康。
芹菜功效作用 芹菜叶的功效
芹菜叶中的某种酸性成分，能有效抑制血压的升高。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
如果总感到心烦气躁，不妨试试芹菜叶。芹菜叶中有一种碱性成分，可以起到安神的作用。
芹菜叶里含有铁元素，多吃能补充铁质，对缺铁性贫血有很好的缓解作用。食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
芹菜叶里的钙含量比茎要高2倍，多吃芹菜叶，可预防骨质疏松，对孩子来说，能促进骨骼生长。
芹菜叶里有大量的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，可起到润肠通便的效果。
芹菜叶中有一种能利尿的成分，能预防水肿，还能带走体内毒素。
芹菜叶不仅营养价值高，而且含有挥发性芳香油，散发一种特殊的香味，可以促进食欲。在日常饮食的制作过程中，也可以将芹菜叶作为调味品来食用。做汤、吃面条时加入，口味不错啊。
黄花菜功效作用大
黄花菜具有解忧的功效。能够防治失眠和缓解抑郁情绪，经常失眠或有抑郁症状的可多食用。
黄花菜具有很好的健脑、抗衰老的功能。对预防老人智力衰退有很好的疗效。
黄花菜还具有清热解毒，明目的功效。黄花菜有清热解毒利湿和抗菌免疫功能，对中轻度炎症具有解毒功能，还可防治传染。
黄花菜有益于产妇。黄花菜可以消除产褥期发生的腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安等症状，还有下奶的功效。是病后或产后的调补品。
黄花菜具有降低血清胆固醇的作用。它能有效降低血清胆固醇的含量，有力高血压患者的康复，是高血压患者的保健蔬菜。
黄花菜还可降肝火。肝火旺的人，平时都可以多吃黄花菜，如：更年期妇女及易上火、不听话的孩子等。
黄花菜还具有抗癌功效。黄花菜里含有能抑制癌细胞生长的有效成分。
黄花菜还可以治疗贫血。用黄花菜来炖肉和炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕有很好的效果。
黄花菜还有凉血止血的功效。它能用于血热出血，便血，口渴心烦等症。
珍珠花菜的功效作用
1.珍珠花菜有很好的凉血解毒的人艇，同时也可以去瘀明目，珍珠花菜可以很发好地去祛风止咳，珍珠花菜对于头痛和咳嗽都有好处，同时也可以治疗跌打损伤，对于皮肤热毒以及湿毒 小儿丹毒或者是幼儿的胎毒都有很好的治疗效果。
2.珍珠花菜对于烫火伤和妇女月经不调都是有很好的治疗效果的，对于 经闭 便血 尿血也可以治疗。珍珠花菜是一种潮汕地区别的一种名畏菜，也叫珍珠菜、真珠菜、在别的地方叫甜菜、四季菜，珍珠花菜是一种味辛、苦、甘、淡的一种蔬菜，珍珠花菜性寒。
3.珍珠花菜的营养价值特别的丰富珍珠花菜含须丰富的纤维素，还含有大量的脂肪，和碳水化合物，是很不错的一种食物。
4.珍珠花菜的禁忌
如果有胃寒的人不能食用珍珠花菜的。
白花菜的功效作用
功效：
有活血止痛、祛风散寒的功用。
主治：
可健胃、助消化、散寒止痛、治风湿痛、慢性关节炎、脓疡、骨结核、痔疮、疟疾。叶止下痢、治跌打。根治淋病。
单方验方：
1、治风湿痛痹：白花菜12克，三叉苦根15克，虎姆根30克，猪排骨水煎和酒少许服。
2、治遗精、白浊：鲜白花菜60克和猪赤肉炖服，每日剂，连服3-5次。
3、治淋浊、带下：白花菜根15-24克，水酒各半煎服。
4、治白带：白花菜15克，猪赤肉水煎服。
5、止下痢、治跌伤：白花菜叶15-24克，水煎服。
6、治健胃、助消化：白花菜种子1-1.5克，水煎服。
7、治痔疮肿痛：白花菜全草水煎，熏洗患处。
8、治风湿痹痛：白花菜全草捣烂外敷患处
9、偏方预防治疗月子里的疾病: 产妇第30天。取白花菜少许，熬水，取其水，打入鸡蛋7个，产妇一次服下，
卧床休息一天。可预防治疗产妇，在月子里留下的各种疾病。