如何选购优质的螺旋藻
如何选购优质的螺旋藻
1保健品包装上用蓝色标志的左上角，在“保健食品”底部的符号，这是国家专门为消费者识别真假保健产品的区别标志，不是螺旋藻产品的符号是不健康的护理产品。
2不一样的螺旋藻产品的效果是不一样的，由国家授予的许可证是不一样的。医药级具有药用功能;保健食品的保健功能，它不能直接用于治疗疾病;一般食品不具有的功能和作用。
3螺旋藻的生物学特性，长时间暴露不密封，其生物活性物质和营养物质都将丢失，如螺旋藻藻蓝蛋白在阳光直接照射，在接下来的15分钟内消失，包装的密封好坏可以鉴别产品的好坏。
注意事项：
GMP是食品药品企业国际优秀的生产和管理标准，看GMP认证标记对我们选择螺旋藻产品有很好的帮助，不要盲目的听信广告的宣传。
如何挑选螺旋藻
1、选品牌产品
螺旋藻必须在国家一级环境标准下养殖，而且对藻种的选育、清洗、干燥、加工过程要求很高，同样为100%纯螺旋藻，其作用和效果也可能有天壤之别。一般来说，规模越大、实力越强的企业，质量越有保证。比如蛋白质含量，不同厂家生产的螺旋藻，检测结果能相差一倍，实力较小的企业还存在重金属等含量超标的问题。
2、选择有保健食品批准证书的产品
一般获得保健食品证书就需要几十万元的投入，这也是企业实力的一种表现。
3、外观鉴别
优质螺旋藻颜色呈墨绿色，光亮，有鲜藻味，没有异味;劣质产品藻粉不均匀，颜色有发黄发蓝或发灰，一般没有鲜藻味或有异味。
4、实验鉴别
将螺旋藻粉、片放入盛有纯净水的玻璃环中，进行溶解，观察水色变化。若为优质螺旋藻，水色应为绿色，1小时后逐渐变蓝。有条件的可以用显微镜直接观察。
丽江螺旋藻
1，从螺旋藻产品的硬指标方面入手，螺旋藻有4个级别：饲料级、食品级、保健级、药品级。
2. 看颜色：螺旋藻的加工过程很重要，加工不善会导致营养成分大量丢失。放入温水中静放6小时，汤色明亮，呈天蓝色：劣质螺旋藻则会呈绿色，证明大量营养物质被氧化，营养价值低;如汤色浑浊，则证明有大量淀粉类添加剂，营养成分少且极不稳定。
3. PH值测试：通过PH值酸碱测试，鉴别螺旋藻的优劣，好的螺旋藻溶于水中后，应呈现弱碱性。碱性食物已被各国营养学家证明，是对人体有益的食品，差的螺旋藻则会呈现弱酸性，不但营养成分不达标，还会对人体产生副作用。
4. 压片测试：通过压片技术判断优劣，优质螺旋藻压片技术成熟，外表光滑，置于手中不沾色，不易破碎;劣质螺旋藻外表粗糙，置于手中易沾色、易破碎。
哪些人不宜食用螺旋藻
副作用
优质的螺旋藻产品是没有任何副作用的,有些螺旋藻片成分中添加激素、其他添加剂，或者由于原材料污染等原因，食用后会对人身体产生不利影响.建议注重产品质量。
禁忌人群
螺旋藻理论上是适合一切人群的，但是在临床上有些癌症病人却有不适。螺旋藻不是药品是属于食品范畴，合格的螺旋藻是没有负作用的。
通过对那些人不适合吃螺旋藻的介绍以后，相信我们都对螺旋藻有了更多的了解，这样平时在食用的时候就能少了很多的顾虑，另外生活中我也要注意饮食营养的均衡。
螺旋藻的食疗价值
1、降低血压螺旋藻含丝氨酸3.23%、蛋氨酸1.95%,还富含镁离子、钾离子，故有降低血压作用。
2、康复胃及十二指肠溃疡螺旋藻富含蛋白质,尤含有多量胱氨酸,又有丰富的叶绿素,对溃疡病患者有益。
3、康复糖尿病螺旋藻含叶绿素和镁元素,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等,可促使天然胰岛素的产生。据日本琦玉医科大学临床报告证实,螺旋藻对糖尿病确有防治作用。
4、康复肝病螺旋藻含植物性高蛋白,其中的蛋氨酸与丝氨酸在镁及维生素B6辅助下,可在体内合成胆碱,对脂肪肝、肝硬化患者有益。螺旋藻含丰富的钾,对肝脏也很有益。
5、肿瘤食疗佳品螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗反应的作用,是肿瘤患者的食疗佳品。藻蓝素含量高是重要指标
但是并非所有的“螺旋藻”都有上述功效。事实上只有生长在高原湖泊中的“蓝藻”才是真正意义上的螺旋藻!在目前全世界已知的高原湖泊中,只有我国云南省的程海湖出产无污染的螺旋藻,如：程海湖螺旋藻，程海牌螺旋藻，它的藻蓝素含量高达5000毫克/每百克。所以选购螺旋藻要一看“出身”,二看指标,不可只图便宜,避免花冤枉钱。
螺旋藻哺乳期可以吃吗
哺乳期是可以服用螺旋藻来调理身体的。螺旋藻富含优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，是目前发现的蛋白质含量较高且品质较好的理想食物资源，哺乳期服用螺旋藻能够为宝宝提供更优质的母乳。
螺旋藻的营养价值
螺旋藻的营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品，更有人说1克螺旋藻等于1000克各种蔬菜的总和，所以螺旋藻是一个保健良品。
我们最缺乏的优质蛋白，螺旋藻里的含量高达55-65%，这是目前发现含蛋白质最丰富的天然食物，而且它的氨基酸比例，与联合国粮农组织推荐的最佳蛋白质的氨基酸比例惊人地一致。个越小蛋白越好，螺旋藻个最小，400倍显微镜下才能看到，比跳蚤小多了。所以，美国医生也甭琢磨吃跳蚤了，吃螺旋藻比跳蚤还好，还不塞牙。螺旋藻还是含天然维生素和微量元素最丰富的食物。比如，抗癌和养眼的胡萝卜素，螺旋藻里含量比胡萝卜高几倍。对人体有非常重要作用的维生素B12，我们叫它动物性维生素，为什么?植物里几乎没有，只在动物食物中有，而且主要是肝脏。可是肝脏的毒素最多，胆固醇含量也高，怎么办?螺旋藻B12最多，比动物肝脏高3.5倍，你吃螺旋藻就行了。又比如矿物质里的铁，也是螺旋藻的含量最多。
国外有句很形象的比喻，说1克螺旋藻等于1000克各种蔬菜的总和。南美很多参加奥林匹克运动会的运动员吃螺旋藻，德国的孕妇和老人吃，南非和欧洲一些国家还规定，儿童食品里必须有一定比例的螺旋藻。8克螺旋藻就可以维持生命的基本需要。
所以，选什么样的螺旋藻吃，比吃不吃的问题要大得多。不然，非但不保健、白花钱，弄不好还有生命危险。
螺旋藻的选择，第一是选藻种。泰国香米为什么跟其他的米不一样?种好。螺旋藻也一样，好的藻种营养物质多，差的就不行。第二，选培养环境。螺旋藻的吸附能力非常强。有的厂家用河水、湖水养，现在有几条河是干净的?
孕妇能吃螺旋藻吗
孕妇可以适量吃螺旋藻。孕妇在妊娠期间需大量摄取较多的营养,才能保证胎儿的正常发育;况且人脑细胞发育最旺盛时期就是妊娠最后三个月至出生,这一时期,若营养不足,不但会影响孕妇体质,还会降低胎儿的智力发育水平。
螺旋藻的营养丰富，并且螺旋藻中含有足以对抗贫血的各种营养素，我们知道孕期缺铁性贫血是一种常见的现象，而螺旋藻中含有非常丰富与贫血有直接关系的维生素A源-胡萝卜素，一定量的维生素C，并含有防治巨红细胞性贫血的叶酸和维生素B12，因此，螺旋藻用以防治孕妇的贫血症，是一种最佳选择的多功能天然食品。
除了以上所说，孕妇吃螺旋藻可预防妊娠妇女早产，还可减少生产低重儿的概率。妇产科专家提醒孕妇，为了下一代优生，在保持正常饮食的同时孕妇应多吃螺旋藻，以免缺铁、钙和碘。