芫荽子的营养价值 营养价值
芫荽子的营养价值 营养价值
芫荽子含挥发油1%,脂肪20%-25%,糖类20%,含氮物质13%-15%,无机物7%。挥发油的主要成分(约70%)是d-芳樟醇,其他尚有α-蒎、β-蒎、二戊烯、樟烯、月桂烯、樟脑。
1、芫荽子的芳香气体具有促进胃液分泌的作用,有助于开胃进食,常吃芫荽子健胃消食。
2、芫荽子含有许多挥发油,它能祛除肉类的腥膻味,加在菜肴中可以增加香味,因此在一些肉类菜肴中加些,能起到去腥膻、增味道的独特功效。
3、芫荽子性温,脾胃虚寒的人适度服用芫荽子也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。
芫花的营养价值 抑菌
芫花水浸液(1:4)在试管内对许兰氏杆菌、奥杜盎氏小孢子菌、星形奴卡氏菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。
芫花的营养价值 芫花的营养成分
芫花含芫花素、芹菜素、羟基芫花素、芫花瑞香素、淡黄木樨草甙、淡黄木樨草甙-7-甲醚,又含谷甾醇和刺激性油状物。
乌桕子的营养价值 营养价值
乌桕子,味甘、凉,乌桕子果实含水7.62%,灰分6.78%,蛋白质76.43%,粗纤维4.90%,蛋白质的氨基酸以精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸含率较高;大鼠饲养实验证明该蛋白质的赖氨酸与甲硫氨酸不足。
1、乌桕子,乳白色树液、树叶和果有毒。可治疗湿疹、癣疮、皮肤皲裂、水肿、便秘。
2、乌桕子中含有大量的天然油脂,它能润滑肠道,也能加快肠道的蠕动,可以促进大便的排出,能起到良好的润肠通便用,是治疗人类的便秘的常用药物。
预知子的营养价值 营养价值
预知子的种子含油酸甘油酯、亚麻酸甘油酯、软脂酸甘油酯、齐墩果酸、糖类、齐墩果酸3-O-α-L-鼠李糖基 -α-L-阿拉伯糖甙、齐墩果酸 3-O-α-L-(1→2)-鼠李糖基 -α-L-阿拉伯糖基 -28-O-α-L-鼠李糖基(1→4)-β-D葡萄糖基(1→6)-β-D-葡萄糖甙、木通皂甙。
1、预知子的抑菌作用,对大肠、痢疾、结核杆菌等有一定抑制作用。
2、预知子对平滑肌作用,能解除平滑肌痉挛,治疗尿路结石,缓解胃肠道胀闷,增强消化能力。
3、预知子的抗癌作用,对小鼠肉瘤一180、肉瘤37有抑制活性,对JTC- 26抑制率为50一70%,对消化系统肿瘤有较好作用。
毛诃子的营养价值 营养价值
毛诃子含有β-谷甾醇、没食子酸、鞣花酸、没食子酸乙酯、诃子酸、糖类物质等。
1、对胆汁分泌的影响:分别用毛诃子的水提取物40~100mg/kg及90%乙醇提取物10~40mg/kg给狗注射,水提取物对狗胆汁的分泌几乎无影响;而醇提取物能使狗胆汁分泌增加,胆汁内总固体含量亦有明显的增加。
2、分别接种于艾氏腹水癌。中国小鼠腹水肉瘤、梭形细胞肉瘤之小鼠,经口服诃子煎液后,其所产之腹水或肿瘤之重量,均较对照组为少。诃子对小鼠艾氏腹水癌,中国小鼠腹水肉瘤,梭形细胞肉瘤的生长,具有抑制作用。
天葵子的营养价值 营养价值
天葵子含生物碱、内酯、香豆素、酚性成分及氨基酸等。
1、现代药理研究表明,天葵子中含有生物碱,内酯,香豆精类,具有很好的抗癌活性,因此对于乳腺癌肺癌,肝癌,鼻咽癌等恶性肿瘤。
2、天葵子煎剂对金黄色葡萄球菌有抑制作用。
3、天葵子提取物高中低剂量组小鼠血糖有不同程度的降低,提示,天葵子提取物可能具有修复和提高胰岛B细胞功能。从而发挥降低机体血糖的功效。
4、研究结果表明,天葵子提取物有望成为一种新型抗氧化剂,可用于白内障的预防和治疗。
芸薹子的营养价值 营养价值
芸薹子含葡萄糖异硫氰酸酯类成分,又含脂肪油,蛋白质,芸香甙;菜子甾醇,22-去氢菜油甾醇及较多量的丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等;还含磷脂酰肌醇、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、芥酸、阿糖配半乳聚糖等。
1、芸薹子的某些物质有抗菌作用,对革兰氏阳性球菌有一定抑制作用,另本品含植物油量多,有润肠通便功效。
2、芸薹子的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
3、芸薹子所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。
芫荽子的营养价值 温胃散寒
芫荽子性温,脾胃虚寒的人适度服用芫荽子也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。
芫花的营养价值 利尿
据报道给麻醉犬静脉注射50%的芫花煎剂0.4-1、0g/kg,可使尿量增加一倍以上,约维持20分钟。用3%氯化钠液腹腔注射形成腹水的大鼠灌胃10g/kg的芫花煎剂或醇浸剂,均有利尿作用。
的营养价值 营养价值
醋泡黑豆不仅是一道独具风味的菜品,在人们享受这道特色菜的同时,对于人体的健康也是极为有益的,醋泡黑豆的营养价值自古就被人们所认可,我国最早的远古时代的医著,名《五十二病方》,其中就有关于醋豆之记载,载:“黑豆煮醋,滋胃肾,小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说,如醋蛋治百病,如醋泡花生、醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。那么,醋泡黑豆的营养价值包括哪些呢?
1、黑豆含有丰富的微量元素,具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管,滋润皮肤,延缓衰老的功效。
2、醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明,黒塔学会酿酒后,将酒糟巧妙处理后发明成了醋。醋的种类很多,有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。
3、用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素,因为黑豆中的花青素是水溶性,在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好,更易被人体吸收。每天食醋泡黑豆可以补肾减肥、清热明目、黑发美白。
急性子的营养价值 营养价值
急性子含脂肪油17.9%,油内含十八碳四烯酸约27%。又含甾醇类成分:凤仙甾醇、a-菠菜甾醇、β-谷甾醉。还含三萜类成分:β-香树脂醇、凤仙萜四醇-A。另含9-十八碳烯酸-1-甘油酯、棕榈酸、硬脂酸、油酸和棕榈酸乙酯、硬脂酸乙酯、油酸乙酯、类脂、蔗糖、车前糖、蒽醌甙等。
芫花的营养价值 祛痰
酚红排泄实验表明,小鼠灌胃5g/kg醋制芫花与苯制芫花醇水提取液或0.625g/kg羟基芫花素,均有一定祛痰作用,其祛痰机理可能与治疗后炎症减轻、痰液粘滞度降低有关。
红药子的营养价值 营养价值
红药子中含有大黄素、大黄素甲醚、大黄素-8-β-D-葡萄糖甙(蒽甙B)、和大黄素甲醚-8-β-D吡喃葡萄糖甙(蒽甙A),还含有鞣质。
1、红药子煎荆在试管内对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、肺炎杆苗、卡他奈氏球菌和乙型链球菌等有不同程度的抗菌作用。本品抗菌有效成分为大黄素及大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷。
2、鸡胚试验,本品对亚洲甲型流感病毒(京科68-1)和I型副流感病毒(仙台株)有明显抗病毒作用。
3、有报道大黄素甲醚对沙门菌TA1537有致突变现。