葡萄如何食用

葡萄如何食用

1、要清洗干净

食用葡萄之前一定要清洗干净，童主任建议用清水洗后再用温开水清洗一遍，而且洗完后没有吃完的葡萄当第二次继续食用的时候，仍然需要用温开水再清洗一遍，不能直接食用，特别是夏天应预防霉变。

2、从颜色上区分是否为催熟的葡萄

童主任说，现在市面上有不少葡萄是催熟而成的，催熟素对人体有极大的危害。如果一串葡萄里，有的颗粒颜色深，有的颗粒颜色浅，颜色不一，能区分熟的和不熟的，说明这串葡萄没有经过催熟。但是如果一串葡萄里，每一个都是熟的，颜色一样，很好看，这是催熟的。另外，颜色很深的，肯定是催熟的。

3、葡萄吃肉还是吃皮

有个绕口令说：吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。看了上面葡萄营养价值的介绍，您应该清楚，我们吃葡萄时，不仅仅应该吃葡萄的果肉，而且也要吃葡萄的皮。葡萄皮里含有那么多抗氧化的好东西，弃之实在可惜。

4、食用量为多少

童主任说，食用葡萄每天100克-150克就足够了，不能多吃，因为葡萄含有的葡萄糖易直接被人体吸收，所以血糖水平立刻就会升高了，这样就会造成食欲不佳，不想进食，影响到人体正常的三餐饮食。而且吃葡萄最好分2-3次食用，不要一口气吃完。

5、适用人群

葡萄，一般人都适合食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。不过有三类人吃葡萄要注意：

(1)糖尿病人吃葡萄要控制量，一次仅吃3、4颗绝对没问题，但如果像正常人那样一顿吃100克-150克，那就要适当减少主食量。(2)胃病患者，特别是胃溃疡患者不能空腹吃，因为葡萄的含糖量特别高，会刺激胃粘膜，引起烧心，此类人群适合在饭后吃一点。(3)幼儿和老人吃葡萄，要预防因吃法不当而引起噎住。

孕妇必吃食物 葡萄

葡萄有水果皇后之称，有利尿、消肿、安胎、抗贫血、降低胃酸、利胆、抗病毒、杀菌、累积钙质、补益脑神经、排毒、调节情绪等功效。特别适宜孕妇食用。

注意：摘下的葡萄最好在两天后食用，因为刚摘下来的葡萄食用后容易产生大量气体，产生腹胀感。

冻葡萄会拉肚子吗

肠胃不好的人可能会。

肠胃下葡萄是不会引起腹泻的，没有什么致泻的成分，只要是干净卫生的冻葡萄，食用之后不会造成什么影响，但是对于肠胃不好的人来说，葡萄经过冷冻之后，较低的温度会对胃肠造成刺激，食用之后很有可能会引起腹痛、腹泻等不适，所以肠胃不好的人还是食用常温的葡萄比较好，而且处于经期的女性食用冻葡萄之后也有可能引发痛经的症状。

葡萄食疗

(1)葡萄果实可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作药膳应用，对神经衰弱，疲劳过度，消化不良，心悸盗汗，浮肿等有疗效。

(2)取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。

(3)每天饮用3杯紫葡萄汁，可使血小板聚集力降低40%。美国北卡罗来纳大学医学院研究还发现，葡萄中的白藜芦醇具有较强的抗癌、阻抑癌细胞扩散效应，有效清除人体内多余的自由基，具有增强人体免疫功能和延结衰老效益。

(4)葡萄捣汁，可单服或与其它食疗品配伍应用。捣汁方法简便，取紫葡萄60克洗净后，加300毫升水煮沸，直到葡萄皮、籽及肉部都分开时为止。用纱布袋过滤，去掉渣滓，加糖再度煮开、消毒、冷却即成。用葡萄汁，藕汁，生地黄汁、蜂蜜等量，共煎热，每次饭前服：治疗热淋，小便涩少或疼痛带血。用葡萄汁、茅根，水煎饮用，可治疗热淋。

(5)葡萄干30克、去皮、芯的莲子90克，用700—800毫升旺火炖至莲子熟透即可服食，一般服五至10次见效，可治脾肾虚型胎动不安。简便的方法是选莲子60克、苎麻根和葡萄干各30克，水煎服，可治胎动不安。

(6)葡萄干30克、南瓜蒂加水1碗，放入砂锅，文火煲约20分钟即可服用,治胎气上逆引起呕吐。

(7)老年人胃气虚弱，胃阴不足;或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的功效。

(8)声音嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，慢慢咽下，一日数次，也有一定辅助治疗的作用。对于高血压患者，则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀，用开水送服，每日2-3次，15日为一疗程。

(9)民间用野萄萄根30克煎水服，用于治疗妊娠呕吐和浮肿，有止吐和利尿消肿的功效。还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝，用于治疗黄疸型肝炎;可以作为一种辅助治疗方法。

(10)葡萄叶可用于治疗婴儿腹泻。取葡萄叶适量，洗净，煎水两次后去渣浓缩成糊状，加面粉和白糖各半，拌匀后制成软粒，再烘干或晒干。L岁以上的，每次服3-6克，日服2-3次;1岁以下的酌减。

(11)葡萄对肝炎伴有神经衰弱和疲劳有一定效果。肝炎多伴食欲差，葡萄含多量果酸能帮助消化。葡萄干又是肝炎患者作为补充铁的重要来源。对肝炎伴有肠胃病者，葡萄又是肠胃病治疗的有效食物。

葡萄没熟可以吃吗

不建议吃。

没成熟的葡萄是不建议食用的，因为这种没熟的葡萄当中果酸浓度比较高，直接吃口感不是很好，会对牙齿以及口腔粘膜造成一定的刺激，并且这种没熟的葡萄鞣酸含量更多，吃起来会有一种酸涩感。

另外这种没成熟的葡萄营养成分也不如成熟的葡萄，食用价值并不是很高，日常生活中还是建议购买生熟度好一点的葡萄食用。

葡萄干可以代替葡萄吗

不能。

虽然葡萄干含有新鲜葡萄的营养价值，但是总体来说，会失去较多新鲜葡萄中的维生素等营养物质，并且经过烘干的葡萄干，热量和脂肪含量都比较高，食用后可能会导致机体发胖等等，也很不利于身体健康，葡萄干的营养价值已经远不及新鲜的葡萄，所以不能将葡萄干代替新鲜葡萄食用。

吃了葡萄可以吃西瓜吗 葡萄和西瓜一起一天吃多少

葡萄一天食用100克，西瓜每天食用250克左右。

葡萄食用过多会伤害牙齿，对胃也不好，所以不能吃多，100克已经足够，而西瓜性寒，多吃容易导致脾胃寒凉，一天食用250克左右的西瓜不会导致脾胃寒凉，还有清热解暑的作用，比较合适。

葡萄食用注意事项

适用人群

一般人都适合食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。

肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用。

禁忌人群

糖尿病患者，便秘者不宜多吃。

脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。

食用禁忌

吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。

葡萄最好在饭前或饭后l小时吃。每天吃葡萄，开始时要少量，以后逐渐增加，然后逐渐降下来。

食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

孕妇必吃的12种食物 葡萄水果皇后

营养成分：花青素、糖类、白藜芦醇、各种矿物质。

葡萄的功效：利尿、消肿、安胎、抗贫血、降低胃酸、利胆、抗病毒、杀细菌、积累钙质、补益脑神经、排毒、调节情绪。

特别提示：孕妇必吃的12种食物中强烈推荐的一个食物，葡萄最好在摘下两天后再食用，因为刚摘下的葡萄食后会在小肠中产生大量气体。

吃葡萄去皮好还是不去皮好 葡萄怎么洗才干净放心吃

准备一盆干净清水，往水中加入适量的食用盐，然后再将葡萄放入盐水中浸泡10-15分钟左右，这样能杀灭葡萄表面的细菌，然后再用手搓一下葡萄表面，最后清水冲洗干净即可。

往水中加入适量面粉，然后再将葡萄倒入加有面粉的水中，面粉具有很好的吸附性，能吸附葡萄表面的杂质，这样就能将葡萄清洗干净。

淘米水当中含有大量的碱性物质，其能和葡萄表面的农药残留进行中和，这样清洗过后的葡萄食用起来会更加安全。

葡萄不能和什么一起吃 葡萄吃多了有什么坏处

葡萄中发酵糖的含量很高，食用之后如果没有及时漱口或者刷牙，口腔中的细菌会大量滋生，影响口腔的健康。

葡萄食用过多，大量糖分堆积在人体中，转化成脂肪和糖原，会出现人越来越胖的情况。

葡萄放冰箱里面怎么保存 葡萄放冰箱保存好还是常温保存好

冰箱保存好一些。

葡萄食用的月份一般在8-9月，此时的天气温度相对来说比较高，如果将水分、糖分高的葡萄放在常温保存的话，用不了多久葡萄就会坏掉，但是将葡萄放到温度偏低、空间相对封闭的冰箱中保存，会相比于在常温下放置要延长其食用时间，当然如果室内温度不高的话，也可以放在常温下保存。

葡萄食用禁忌

1、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

2、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

3、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

4、葡萄清洗要干净彻底

如果喜欢吃葡萄，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康。告诉大家一个好办法，用盐水浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理的很干净。

5、葡萄别与牛奶同吃

葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。

葡萄跟什么不能同食 洗葡萄用什么洗最干净

洗葡萄的时候可以往水中加入适量的食用盐，食盐具有杀菌消毒的作用，这就能去除葡萄表面的细菌和灰尘杂质，浸泡10-15分钟左右再用清水清洗干净就能食用了。

淀粉具有很好的吸附性，在清洗葡萄的时候如果能往水中加入适量的淀粉也能更好的吸附掉葡萄表面的各种脏东西。

平常我们洗米剩下的淘米水也非常适合用来洗蔬果，因为淘米水呈碱性，可以很好的和葡萄表面酸性的农药残留进行中和，从而能去除有害物质，这样清洗的葡萄食用起来更加安全。