白菜拌海蜇的做法是如何的

白菜拌海蜇的做法是如何的

主料：大白菜适量，胡萝卜适量

方法/步骤

准备好所有食材。

大白菜洗净切丝，加少许盐腌拌片刻。

胡萝卜切丝开水焯烫过凉水备用。

海蜇丝也用开水焯烫过凉备用。

大白菜稍挤干水分，所有食材放入大碗中。

加入1克鸡精，1克盐，3克糖。

加入20克陈醋。

再加入5克香油。

加入3克辣椒油。

所有食材拌均匀，上桌的时候撒上葱花即好。

注意事项

海蜇要提前清水浸泡，多换几次水泡去盐味。焯烫的时间不要太长30秒左右即好白菜最好选白菜心，口感更好。白菜稍加盐腌制片刻，即可去除一些生菜味也能杀菌。

海蜇里的沙子怎么清洗 海蜇什么季节吃最新鲜

海蜇食用四季皆宜，且一般的人都可以食用海蜇，是老少皆宜的良品。九月份是海蜇最多的时候，这时候的海蜇可能比较新鲜和便宜，但不管怎样，海蜇食用还是要适量。

高血压能吃海蜇头吗

海蜇是一种营养丰富的海产品，他含有大量的蛋白质、和碳水化合物，还有微量元素钙、铁、磷和碘，这些营养物质都是人体正常运转所需要的东西，对于高血压病人也是有好处的。

酸辣海蜇头

主料：海蜇头150g

辅料：大蒜3g、芝麻仁一把

调料：盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精

做法：

1、海蜇头漂洗干净泥沙，放清水中浸泡5个小时，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净;大蒜去皮洗净，制成蒜泥。

2、锅内添清水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉。

3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。

凉拌海蜇的做法：

原料：鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。

做法：

1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍;

2、清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有);

3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋;

4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。

海蜇的食用方法有很多种，喜欢吃海蜇的朋友可以参考上面的两种非常好吃的做法，由于海蜇具有清热解毒、化痰的作用，在夏季可以多食用一些，它还有降压消肿的作用，所以高血压的患者食用海蜇是很正确的选择。

海蜇是水母吗

海蜇是水母的一种。水母，是海洋中重要的大型浮游生物。水母寿命很短，平均只有数个月的生命。水母是无脊椎动物，属于腔肠动物门中的一员。

全世界的海洋中有超过两百种的水母，它们分布于全球各地的水域里。 海蜇，腔肠动物。伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广布于我国南北各海中。

可供食用，并可入药。因此海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门，钵水母纲，根口水母目，根口水母科，海蜇属。简单的说是水母的一个分支，属于其中较为特殊的，可食用的一种是水母的一种。而水母指的范围要比海蜇的范围大。一般的水母不能吃，海蜇是唯一可食类水母。

淋巴结炎该吃些什么

1医生给我推荐了夏枯草，夏枯草有消炎止痛的作用，可以缓解我的病情，于是我就做了个夏枯草瘦肉汤，先把夏枯草洗干净，然后把瘦肉切成块，然后用水煮一下，煮掉血水，再把枸杞和麦冬洗干净，一起倒进锅里，加上夏枯草和瘦肉块，一起加水炖2个小时，加调味料就可以了。我吃了几天，觉得烧也退了，效果还不错。

2我比较喜欢吃凉拌的食物，问了问医生我是否可以吃，他告诉我有一种凉拌菜对我的病情很有帮助，那就是凉拌海蜇，因为海蜇是消炎补身的一种食材。先把海蜇皮洗干净以后切成丝，再用水泡两个小时，捞起海蜇皮，再把白菜心切成丝，把醋和香油洒在白菜丝和海蜇皮上就可以了。

3医生还给我推荐了一个比较常见的食材——芋头。芋头可以润肺，也可以强身健体，对自己的病情很有帮助，所以我就做了个香芋蒸排骨。先把芋头去掉皮以后切成丁，再把排骨用调味料腌15分钟，把香芋丁加进排骨里，搅拌均匀，再浇上一点芝麻油一起隔水蒸20分钟就可以了。我觉得很好吃，就连着做了好些天，效果很不错，红疹都开始消了，值得推荐!

海蜇皮怎么做好吃

海蜇是一种营养价值很高的海鲜食品。同时，海蜇还是一味治病良药，对高血压、慢性气管炎、哮喘、风湿等多种病症都有很好的疗效。那么对于海蜇皮的吃法，你都知道有哪些么?

凉拌海蜇皮木耳

材料

海蜇皮200克，木耳50克，醋、鲜味酱油、糖、蒜泥、芝麻油适量。

做法

1、海蜇皮反复清洗干净切丝，放入热水稍烫一下沥干水分。

2、木耳泡发焯水和海蜇皮拌匀。

3、放醋、糖、鲜味酱油、蒜泥、芝麻油拌匀即可食用。

海胆海蜇皮泡菜

材料

海胆酱1/3杯，海蜇皮2两，糖1/2大匙，香油1/2大匙，盐1小匙，米酒2小匙

做法

(1)将海蜇皮洗净泡水后去除咸味，约1小时后再以水沖洗多次，彻底沥干水份后，切成长6?8公分、宽0.5公分的长条备用。

(2)将调味料与海胆酱一起拌匀后，再加入海蜇皮搅拌均匀，最后即可置于容器中加盖冷藏1天，待其入味后即可食用，冷藏约可保存15天。

凉拌海蜇皮

材料

海蜇皮200克，小黄瓜1条，蒜末1茶匙，辣椒1条，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，细糖1茶匙，白醋3/2茶匙，香油1大匙

做法

1.海蜇皮切成约0.5公分宽的细丝;小黄瓜切丝、辣椒切细备用。

2.取一汤锅，倒入约600CC的水，加热至约75℃时关火，放入海蜇丝搅拌几下，连同汤锅一起置于水龙头下方，沖冷水约15分钟(水量关小)至海蜇丝膨胀变脆，捞起锅中的海蜇丝，再用凉开水沖洗一次，沥干水份。

3.将作法2的海蜇丝置于盆中，加入黄瓜丝、蒜末、辣椒及调味料拌匀即可。

海蜇的食用方法

你知道吗?海蜇的营养价值较高，食之可以补碘，还可以能扩张血管，降低血压，对防治动脉粥样硬化也有一定功效。另外，海蜇适宜醉酒后烦渴者食用。即使是您没喝醉，酒足饭饱之余，作为宴席的最后一道爽口解腻小菜，拌海蜇皮也不失为一种科学上乘的选择。

1、凉拌海蜇: 取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是:佐餐酒肴，清凉可口。

2、番茄海蜇: 烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。

海蜇是水母吗

海蜇是巨型食用水母，海蜇隶属于腔肠动物门，钵水母纲、根口水母目，根口水母科，海蜇属。

有四个种：海哲、黄斑海蜇、棒状海蜇和疣突海蜇。其中海蜇和黄斑海蜇为重要食用水母。此外，中国沿海的食用水母还有口冠水母科的沙蜇，叶腕水母科的叶腕水母和拟叶腕水母。有中国食用水母类总产量中，海蜇产量占80%以上。

海蜇是水母的一种，海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。这几种动物都属于腔肠动物门。

海蜇怎么吃最好

新鲜的海蜇，营养非常丰富，脂肪含量极低，蛋白质和无机盐含量却很高，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。海蜇，还以治病良药而闻名于世，《本草纲目》记载：海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症状都有疗效。

新鲜的海蜇拌上香菜、蒜头、陈醋，可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑，是一道家常美味养生菜。

新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺

海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm侯的片

加入陈醋、白糖、姜粉拌一下

最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐了

海蜇是水母吗

海蜇是巨型食用水母，海蜇隶属于腔肠动物门，钵水母纲、根口水母目，根口水母科，海蜇属。

有四个种：海哲、黄斑海蜇、棒状海蜇和疣突海蜇。其中海蜇和黄斑海蜇为重要食用水母。此外，中国沿海的食用水母还有口冠水母科的沙蜇，叶腕水母科的叶腕水母和拟叶腕水母。有中国食用水母类总产量中，海蜇产量占80%以上。

海蜇是水母的一种，海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。 这几种动物都属于腔肠动物门。

盘点小儿肥胖的食疗方

一、饮料类

①山楂冰糖水。取生山楂10克，冰糖6克，煎水，常饮。

②海带话梅水。选海带50克，话梅8个，加清水400毫升，煮开待温，分次饮用。

③荷叶薏仁水。取鲜荷叶一张，生薏仁50克，加清水500毫升，煮水，分次饮用。

二、汤料类

①冬瓜海带汤。鲜冬瓜150克(连皮)，海带50克，加清水适量，煮汤饮用。

②玉米白菜干汤

材料：鲜玉米100～150克，白菜干50克，新鲜猪骨100克。

制作：三者洗净，共放沙锅内加适量清水，煲汤饮用。

③黄豆海带汤

材料：鲜黄豆50克，海带30克，新鲜猪骨100克。

制作：三者洗净后，同放沙锅内，先用中火后用文火煮汤，调味后饮用。

三、菜肴类

①芹菜拌海蜇

材料：鲜芹菜250克，海蜇100克(用水泡发)，虾米10克。

制作：先将芹菜洗净切段，海蜇皮切丝，虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀，加上少许醋、味精及适量食盐，拌匀食用。

②黄豆芽炒韭菜

材料：新鲜黄豆芽150克，鲜嫩韭菜50克。

制作：先将黄豆芽洗净去豆皮，韭菜切成小段，然后将这两种食物共放铁锅内，中火炒熟，加入适量味料食用。

③清炒豌豆苗。选新鲜豌豆苗150克，洗净后加适量味料及植物油，放铁锅内，用中火炒熟食用。

以上盘点小儿肥胖的食疗方，主要是以素食为主，希望家长朋友在对待孩子的饮食上能多些素食，少些肉食，平时以白开水代替饮料最好。

海蜇的营养价值

海蜇又叫水母，海蜇清热解毒，降压消肿，化痰软坚的功效，海蜇的营养价值是含丰富蛋白质，钙，碘，海蜇的做法有凉拌海蜇，海蜇粥，海蜇肉片，海蜇肉丝，海蜇鱼粥，白菜心拌海蜇，桃红海蜇，海蜇菜花，山药海蜇，海蜇黄瓜，木耳海蜇，凉拌新鲜海蜇，红烧肉炖海蜇，鸭掌海蜇，海蜇煮荸荠，海蜇冬瓜汤，丹参海蜇煲，红萝卜海蜇粥，海蜇鸡子粥，腊肉炒海蜇花。

海蜇的营养极为丰富，每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素;海蜇是一味治病良药中医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效;<本草纲目>记载海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功效，同时还能清肠胃，保障身体健康;海蜇性平，基本是老少皆宜，诸无所忌，多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡病、大便燥结的病人更适合多吃海蜇。