黄豆有什么营养 降低胆固醇
黄豆有什么营养 降低胆固醇
黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20％，黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说，大豆是一种很理想的营养保健品。
降低胆固醇吃什么 黄豆
豆类是便宜、易得又最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和三酸甘油酯。想要降低胆固醇，平时应多吃黄豆制品如豆腐、豆浆等。
孕妇能吃黄豆吗
孕妇是可以吃黄豆的。孕妇能吃黄豆，黄豆营养丰富，含有蛋白质和微量元素，含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。孕妇可以食用。每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇补钙的理想食品。
1、提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
3、强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
4、提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
5、降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
降低胆固醇
当一个人的胆固醇过高，则就会引发一些疾病，如心脏病以及肝脏类疾病，甚至会减少人的寿命。因此当胆固醇过高的时候，我们应该降低胆固醇，以避免引发这些疾病。那我们应该如何降低胆固醇呢?今天小编就来教大家降低胆固醇的方法，同时还会告诉大家吃什么水果可以降低胆固醇。有兴趣的朋友就一起来看看吧。
降低胆固醇
降低胆固醇的方法其实有很多，往往我们生活中的一些生活习惯也是可以起到降低胆固醇的效果的。那都有什么方法可以降低胆固醇呢?下面我们不妨一起看看吧。
1、控制体重，达到并维持理想体重。
2、限制食物胆固醇，每天总摄入量少于2毫克。
3、平时饮食的时候，少吃油炸食品。
4、少吃奶油类糕点。
5、忌吃甜食。
6、不能喝浓度过高的白酒。
不能喝浓度过高的白酒
7、以粗粮代替部分细粮。
8、摄入植物油每日不超过25克。
9、平时饮食的时候可以食用一些橄榄油。
10、限制动物性食品，特别是肥肉和动物内脏。
11、多吃新鲜的蔬菜水果。
12、多吃有降低胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。
如何降低胆固醇
1.早餐一碗燕麦粥
每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2.午餐半碗豌豆汤
每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3.晚餐三瓣大蒜
每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
4.每天吃半个洋葱
洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。
5.用橄榄油做食用油
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。
豆浆的功效与作用 预防冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾，镁，钙能保护心血管，补充心肌营养，降低胆固醇，促进血液循环，防止血管痉挛。
腐乳的营养价值 降低胆固醇
腐乳含不饱和脂肪酸，不含胆固醇。实验表明，腐乳具有降低胆固醇的作用，比高胆固醇的奶酪更有益于健康。
豆腐脑的功效与作用 防治冠心病
豆腐脑中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆腐脑，冠心病的复发率可降低50％。
薏米和什么一起煲汤 薏米黄豆鸡肉汤
材料：薏米100克，黄豆50克，鸡肉50克，鲜姜10克，小葱10克，食盐少量。
做法： 1.将黄豆放入清水中浸泡1天，捞出清洗干净，控干水分备用。
2.薏米漂洗2遍，加清水浸泡3小时。
3.鸡肉洗净，切碎，放入沸水中汆熟，捞出鸡肉，留鸡汤备用。
4.姜洗净切碎，小葱洗净切小段。
5.将薏米和黄豆放入干净的锅中，加适量清水及鸡汤，加热煮沸，小火熬至熟软。
6.放入姜末，鸡肉末，加少量食盐调味，熬煮十分钟，停火后撒上小葱即可。
功效：补充营养，降低胆固醇，减脂瘦身。