没有拆包装的速冻汤圆过期了还能吃吗 怎么判断汤圆坏了

没有拆包装的速冻汤圆过期了还能吃吗 怎么判断汤圆坏了

对于不经常吃汤圆的人群来说，有时候汤圆坏了都看不出来，此时可以从以下几个方面进行判断：

由于汤圆主要是由糯米粉制成的，馅料都包在里面，没煮之前是没有什么味道的，煮熟后才会有汤圆味；但如果汤圆变质了，那么会出现了明显的酸味或者霉味。

通常情况下，质量好的汤圆颜色是白色圆润的，里面根据馅料的不同颜色不一样；但如果汤圆变质了，那么其颜色会发暗、发灰，或者是产生霉斑。

好的汤圆口感是香甜软糯的，根据汤圆馅料的不同吃起来也不一样，而变质的汤圆会具有苦味、酸味或者其他的味道。

怎样煮速冻汤圆

想煮速冻汤圆的时候，速冻汤圆从冰箱里拿出来是直接煮呢，还是需要先化冻，然后再煮，先化冻汤圆是不是就会黏在一起是很多不经常下厨房的人的疑问，几天就来介绍速冻汤圆怎么煮。

煮速冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。

速冻汤圆的煮法跟刚做的汤圆的煮法存在着很大的区别，速冻汤圆从冰箱里拿出来需要放在室温里放一会，速冻汤圆煮的时间要适当的长一点，大家都知道煮饺子需要三次点冷水，煮速冻汤圆需要两次点水，汤圆才能里外都煮熟。

速冻汤圆常温可以放多久

视具体情况而定。

速冻汤圆就是汤圆制作好之后放入冰柜速冻的方便食品，之后食用的时候不用制作，直接料理即可，速冻汤圆如果没有冰箱放置的话，可以放在常温下进行保存，一般来说，速冻汤圆在冬天常温下可以保存1—3天左右不会变质；但若是室温高于15度的话，保存时间不会很长，在汤圆中含有较为丰富的糖分、水分，温度一高，就容易滋生细菌，发生腐坏、变质现象，因此，速冻汤圆置于室温高于15度的环境的话，建议在8小时内烹煮食用。

怎样煮冻汤圆不破窍门 汤圆煮几分钟熟

不同的火候以及速冻和常温汤圆的不同等都影响汤圆煮熟的时间，建议根据汤圆煮到漂浮在水面上即为熟作参考标准。

一般常温汤圆开水下锅，煮5-8分钟即可熟；而速冻汤圆温水下锅，文火煮，通常要持续煮10-12分钟左右才能熟，可根据煮好的汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性进行判断。

速冻汤圆可以油炸吗 速冻汤圆可以蒸吗

可以蒸。

汤圆是一种味道较为可口的点心类食品，吃起来较为香甜，在制作速冻汤圆的时候，可以将速冻汤圆蒸着吃，制作的步骤就和蒸饺子差不多，速冻汤圆蒸着吃，由于没有汤水的缘故，吃起来也很软绵、可口，若有需要的话，可以将速冻汤圆蒸着吃。

如果速冻汤圆是蒸着吃的话，单独吃会有一些单调，可以将速冻汤圆蘸果酱食用，推荐搭配有：蓝莓果酱、草莓果酱、芒果果酱等，速冻汤圆是软绵可口的，搭配果酱食用，更为更佳。

汤圆的保质期是多久

速冻汤圆标注的保质期普遍为一年，但都设有温度门槛：低于－18℃保存。商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定，速冻汤圆应在－18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。

煮汤圆要几分钟

一般现做的汤圆煮7分钟能熟，而速冻汤圆大约需要10-15分钟才能煮熟。

煮汤圆和平时煮饺子差不多，判断其熟的标准，都是看到食物浮起来了就说明煮好了，不过汤圆的皮较为黏软，而且不厚实，不宜久煮，否则容易露馅，导致汤水黏糊，汤圆外观不好，尝起来口感也差，尤其是冷冻汤圆，最好是先解冻后再煮，这样不仅节约煮的时间，而且口感也更好。

汤圆要解冻才能煮吗

不用解冻，直接冷冻汤圆下锅煮。

汤圆表皮由糯米粉揉搓而成，如果将速冻汤圆解冻的话，汤圆表皮的淀粉会粘连在一起，这样煮出来的汤圆会破裂、露馅，导致无法食用，因此为了保证汤圆的外形完整和美观度，需要将速冻汤圆直接下锅煮，煮的过程中注意适当用勺背推动搅拌一下，以防汤圆粘连。

元宵保质期多久

元宵分两种，一种是自制的手工元宵，一种是速冻元宵。

如果是自己做的汤圆，至多保存一个星期左右。

如果是在市场上买的袋装汤圆包装袋上都有保质期的，袋装速冻元宵的保质期一般是一年，在这个期限内食用完即可。

怎么煮速冻汤圆不会烂 挑选汤圆

想要煮好一锅好的汤圆，首先要挑选好汤圆，虽然市面上的速冻汤圆都用包装袋包装好了，但是依旧有透明可见的部分，通过这一部分可以观察到汤圆是否有冻裂、结冰块等异常现象，如有这些现象的就不要购买，这些汤圆煮起来容易烂，应选择外表完整、大小均匀、无冰块结晶的汤圆。

汤圆吃多了有什么坏处 吃汤圆的禁忌

无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养，过量食用对健康不利，而且糯米富含支链淀粉，在人体内不易消化排出，吃得太多，会给胃部带来较重的负担，尤其是对于消化系统相对较弱的老年人和儿童要注意食用量，建议一次吃2-3个即可。

一般人群都可以适量吃汤圆，但对汤圆过敏、婴幼儿、糖尿病患者、肠胃疾病者不能吃汤圆，以免对健康不利。

汤圆长时间冷冻保存，或存储不当也容易发生变质现象，一旦变质食用可造成食物中毒，因选购速冻汤圆时，需避免购买临近保质期的产品，宜选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品；选购自制元宵（汤圆）时，注意查看其外观应色泽鲜亮，闻其气味应有糯米粉和馅料的香气。