泥鳅需要去内脏吗 泥鳅炖豆腐
泥鳅需要去内脏吗 泥鳅炖豆腐
材料:豆腐、泥鳅、姜、蒜、腐乳、青蒜段。
做法:
1、热油爆香姜,蒜(都是拍破)
2、另取大盆倒进凉水,下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火。
3、煮开捞干净浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒盐大火烧开转中火。
4、两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟。
5、餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去,小火伺候,撒上青蒜段就可以开动了。
尿路感染的食疗偏方
泥鳅炖豆腐
原料:泥鳅500克,豆腐250克。
制法:泥鳅去头、内脏,洗净后加清水,入锅炖至半熟时加豆腐,炖熟后调味即可。
功效:补脾益肾。
适应症:脾肾两虚型尿路感染。
玉米粥
原料:玉米100克。
制法:将玉米研碎后入锅,加水煮粥即可。
功效:清热利尿。
适应症:尿道炎、小便淋痛。
鸭梨粥
原料:鸭梨500克、西米60克、冰糖少许。
制法:鸭梨去皮、核,切成小块,与西米同入锅煮粥,粥熟加冰糖即可。
功效:清热除烦利尿。
适应症:尿路感染出现小便短赤涩痛者。
治疗早泄的五大食疗方法
1、枸杞猪腰粥。枸杞子10克,猪肾一个,粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用,适用于肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等
2、大蚯蚓11条,剖开洗净,加韭菜汁捣融,热酒冲服,每日一次,连服7日。
3、皮白果粥:白果12g,腐皮45-80g,大米适量。白果去壳与腐皮,白米置砂锅中加水适量,煮调当早点吃。每日1次。
4、青虾炒韭菜:青虾250g,韭菜100g。虾洗净,韭菜洗净切段。先以素油炒青虾,烹黄酒,酱油,姜丝等调料,再加韭菜煸炒,嫩熟即可。
5、泥鳅炖豆腐:泥鳅500g,豆腐250g。泥鳅去鳃肠内脏,洗净放大锅中,加食盐少许及适量水,料酒,清炖至五成熟,加入豆腐,再炖至鱼熟烂即可,吃鱼和豆腐,并饮汤。
这几个食疗方子可以达到固精补肾的作用,对于治疗早泄有很好的辅助作用,但它并不是万能的。早泄患者除饮食上注意外,还要调整好心理状态,平时注意加强体育锻炼,多管齐下,才能达到好的治疗效果。
早泄肾虚吃什么调理
1、龙眼肉粥
材料:龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。
做法:将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。
功效:健脾养心、补肾护肾、补血安神。治心脾两虚,阳痿早泄,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,神疲乏力,下肢浮肿。
2、泥鳅炖豆腐
材料:泥鳅500克,豆腐250克。
做法:泥鳅去鳃肠内脏,洗净放大锅中,加食盐少许及适量水、料酒,清炖至五成熟,加入豆腐,再炖至鱼熟烂即可。吃鱼和豆腐,并饮汤。
功效:适用于早泄伴阴囊潮湿者。泥鳅富含蛋白质,对性功能有非常好的调节作用。
3、白果烧鸡
材料:白果、鸡。
做法:将鸡宰杀,去毛及内脏,清水洗净,用刀沿鸡背脊处剖开(注意腹部不要切开),随冷水入锅烧至将沸时取出,用清水洗净,去除血粕待用。将白果壳敲开,连壳入开水锅略焯取出,剥去壳洗净。将整只母鸡入锅,加水(以淹没鸡为度),放姜片、绍酒,加盖烧30分钟左右,至鸡半熟、汤汁趋浓后,再倒入大砂锅内,放入白果、盐,加盖用文火少15分钟左右,至鸡肉酥烂、汤浓出锅,倒入碗中即可食用。
功效:白果具有补气养心,益肾滋阴的效果。白果烧鸡能助早泄康复。
什么食物能辅助治疗早泄
1、桂圆醴:桂圆肉200g、放在细口瓶内,倒人60度白酒400毫升,封闭瓶口,半个月后可饮用。每日2次,每次10-20毫升。这是最常见的治疗早泄的食疗方法。
2、熘炒黄花猪腰:猪腰500g,黄花菜50g,姜、葱、蒜佐料少许。猪腰切开,剔去筋膜躁腺,洗净,切成腰花块;黄花菜水泡发切段。炒锅中置素油烧热,先放大葱、姜、蒜佐料煽炒,再爆炒猪腰,至变色熟透时,加黄花菜、食盐、糖煸炒,再入芡粉和汤汁,明透起锅。
3、青虾炒韭菜:青虾炒韭菜治疗早泄。青虾250g,韭菜100g。虾洗净,韭菜洗净切段。先以素油炒青虾,烹黄酒,酱油,姜丝等调料,再加韭菜煸炒,嫩熟即可。这一食疗方法对治疗早泄同样有益。
4、泥鳅炖豆腐:泥鳅炖豆腐治疗早泄。泥鳅500g,豆腐250g。泥鳅去鳃肠内脏,洗净放大锅中,加食盐少许及适量水,料酒,清炖至五成熟,加入豆腐,再炖至鱼熟烂即可,吃鱼和豆腐,并饮汤。
5、怀山圆肉炖甲鱼:也是常见的治疗早泄的食疗方法,具体方法如下:怀山药20g,桂圆肉15-20g,甲鱼1只。先用滚水烫鱼,便其排尿,再切开洗净,掏去内脏,然后将甲鱼肉,甲鱼壳、怀山药、桂圆肉一起放入炖盅内,加水适量,隔水炖熟服用。吃肉喝汤,每星期炖1次。
6、温肾助阳食物:对于早泄患者,在食疗方法上多采用温肾助阳,平时可多食动物肾、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黄鳝、泥鳅、虾、公鸡、核桃仁、黑豆等;还须配合食用一些固精类食品,如芡实、莲子、山药、五味子、金樱子、覆盆子等。患者表现为精神紧张、精液易泄、心烦盗汗、耳鸣腰酸等阴虚火旺征象者,则切不可多食上述温补助阳的食品,而应以清淡适口、富有营养之食物为宜,如蔬菜、水果、蛋乳类、水产品等。
泥鳅的做法
一、砂锅泥鳅
材料:
泥鳅,50g千张,干红辣椒,花椒,姜蒜,香菜,酱油,醋,白糖,盐,味精,豆瓣酱。
做法
1、泥鳅的内脏不用去。因为泥鳅周身都是宝,头和内脏、苦胆在加热成熟过程中,所含有的药用成分慢慢溢出渗透在泥鳅肉及汤中,在吃泥鳅肉喝汤的同时,具有了食疗作用。
补脾胃,用于腹泻、消渴等症;补肾,用于阳痿早泄等症;祛湿,用于黄疸、皮肤病等症。
2、泥鳅买回来,放滴了油的清水里养一天,让其吐净泥沙,用盐搓净泥鳅表面的粘液,用清水冲洗干净备用。
3、热锅下油,油热后,加老干妈,豆瓣酱炒香。再放入红辣椒,花椒,姜蒜煸炒。
4、锅里倒入适量清水,加酱油,醋,白糖烧开。
5、把泥鳅倒入煮沸的锅里,马上盖上锅盖。用慢火煮约10分钟左右。
6、再沿锅边下千张,再慢火约15分钟,煮至泥鳅肉易脱骨。
7、沙锅放火上加热,倒入煮好的泥鳅和千张。加适量盐,味精调味。拌入香菜。
二、泥鳅炖豆腐
材料:
豆腐,泥鳅,姜,蒜,腐乳,青蒜段。
做法
1、热油爆香姜,蒜(都是拍破)。
2、另取大盆倒进凉水,下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火。
3、煮开捞干净浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒盐大火烧开转中火。
4、两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟。
5、餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去,小火伺候,撒上青蒜段就可以开动了。
三、酱炖泥鳅
做法
1、将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物。
2、将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上,泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害,过了一会基本就会没力气了,打开盖子,将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用。
3、将炒锅烧热放入色拉油和猪油,改成小火,等油热了(不要太热)。
4、放入干辣椒、葱姜,还是小火煸炒出香味。
5、放入大酱小火煸炒到大酱出香味,改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味。
6、放入一碗清水,只要能没过泥鳅鱼的量就可以,烧开。
7、汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖
8、等到锅再次大开的时候,中火炖10分钟,然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后,撒上香菜就可以关火了。
四、泡椒泥鳅
材料:
泥鳅、泡椒、花椒、姜、蒜、 料酒、盐、味素。
做法
1、用高盐水沁泡泥鳅半小时以上(活的泥鳅)使其吐出腹内的泥土。
2、泡椒姜蒜切末,泡椒泥鳅。
3、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香。
4、下泥鳅煸炒片刻。
5、放花椒的水、料酒、盐、味素(可以放适量的肉酱或辣酱)烧四五分钟后调味,不宜久烧,泥鳅易烂会。泥鳅鲜嫩,泡椒味浓,典型的川味菜。
泥鳅怎么吃最有营养
生姜泥鳅汤:将泥鳅放在水中,摘少许植物油在水中,使泥鳅吐出泥土。换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐、吠情调味即可。泥鳅汤汤计鲜香,肉质鲜嫩。
泥鳅豆腐煲:将豆腐切成4小块;除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净。将泥鳅略煎一下,放入砂锅;再把豆腐、姜丝入锅,加入适量清水,以小火煮20分钟,再放入葱花、盐,稍煮一下即成。豆腐要最后放人,这样才能保持鲜嫩。可经常与枸杞子结合炖补可以起到很好的滋补效果。一般清洗泥鳅可以取适量活泥鳅放入清水中,滴入几滴植物油,每天除去污水,换人清水,待它排去肠内泥水异物后洗净备用。
泥鳅鱼汤:把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜冲放在一起盖好盖。3分后,以带盐的南瓜叶柔后漂—漂。在锅里放香油炒后倒肉汤熬,并倒在筛子上用木勺杆揉搓,使肉掉在下面,骨头和皮留在上面。在场里冲清酱、辣椒酱或大酱调味,并放胡椒粉和生姜。放绿豆芽、蘸菜、葱,再加佐料的牛肉重熬。
芡实怎么吃效果最好 芡实薏仁炖泥鳅
材料:芡实,薏苡仁各30克,泥鳅200克,豆腐250克,料酒20毫升,生姜5克,食盐2克,鸡精0.5克。
做法: 1.将芡实,薏苡仁洗净后放入砂锅中,加水煎取药汁备用。
2.泥鳅宰杀,去内脏后洗净。
3.将泥鳅放入砂锅中,加药汁,清水适量,倒入料酒,生姜炖至五成熟时,加入豆腐一起炖煮。
4.炖至泥鳅熟烂后,加食盐,鸡精调味即成。
好处:益肾固精,利水渗湿,清热养脾。
阳痿的食疗方法
1、腐皮白果粥 :白果 12克 ,腐皮 45- 80克 ,大米适量。白果去壳与腐皮、白米置沙锅中加水适量 ,煮调当早点吃。每日 1次。
2、熘炒黄花猪腰 :猪腰 500克 ,黄花菜 50克 ,姜、葱、蒜佐料少许。猪腰切开 ,剔去筋膜臊腺 ,洗净 ,切成腰花块 ;黄花菜水泡发切段。炒锅中置素油烧热 ,先放大葱、姜、蒜佐料煸炒 ,再爆炒猪腰 ,至变色熟透时 ,加黄花菜、食盐、糖煸炒 ,再入芡粉和汤汁 ,明透起锅。
3、青虾炒韭菜 :青虾 250克 ,韭菜 100克。虾洗净 ,韭菜洗净切段。先以素油炒青虾 ,烹黄酒、酱油、姜丝等调料 ,再加韭菜煸炒 ,嫩熟即可。
4、糖渍金橘 :金橘 500克 ,糖 500克。金橘洗净 ,放在锅中 ,用勺将金橘压扁去核 ,加糖 250克 ,放盘中风干数日 ,装瓶备用。经常食用。
5、怀山圆肉炖甲鱼 :怀山药 20克 ,桂圆肉 15- 20克 ,甲鱼 1只。先用滚水烫鱼 ,让其排尿 ,再切开洗净 ,掏去内脏 ,然后将甲鱼肉、甲鱼壳、怀山药、桂圆肉一起放入炖盅内 ,加水适量 ,隔水炖熟服用。吃肉喝汤 ,每星期炖 1次。
6、泥鳅炖豆腐 :泥鳅 500克 ,豆腐 250克。泥鳅去鳃肠内脏 ,洗净放大锅中 ,加食盐少许及适量水、料酒 ,清炖至五成熟 ,加入豆腐 ,再炖至鱼熟烂即可 ,吃鱼和豆腐 ,并饮汤。
4款泥鳅美味食谱
砂锅泥鳅
材料:泥鳅,50g千张,干红辣椒,花椒,姜蒜,香菜,酱油、醋,白糖,盐,味精,豆瓣酱。
做法
1、泥鳅的内脏不用去。因为泥鳅周身都是宝,头和内脏、苦胆在加热成熟过程中,所含有的药用成分慢慢溢出渗透在泥鳅肉及汤中,在吃泥鳅肉喝汤的同时,具有了食疗作用。
补脾胃,用于腹泻、消渴等症;补肾,用于阳痿早泄等症;祛湿,用于黄疸、皮肤病等症。
2、泥鳅买回来,放滴了油的清水里养一天,让其吐净泥沙,用盐搓净泥鳅表面的粘液, 用清水冲洗干净备用。
3、热锅下油,油热后,加老干妈,豆瓣酱炒香。再放入红辣椒,花椒,姜蒜煸炒。
4、锅里倒入适量清水,加酱油,醋,白糖烧开。
5、把泥鳅倒入煮沸的锅里,马上盖上锅盖。用慢火煮约10分钟左右。
6、再沿锅边下千张,再慢火约15分钟,煮至泥鳅肉易脱骨。
7、沙锅放火上加热,倒入煮好的泥鳅和千张。加适量盐,味精调味。拌入香菜。
泥鳅炖豆腐
材料:豆腐,泥鳅,姜,蒜,腐乳,青蒜段。
做法
1、热油爆香姜,蒜(都是拍破)。
2、另取大盆倒进凉水,下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火。
3、煮开捞干净浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒盐大火烧开转中火。
4、两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟。
5、餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去,小火伺候,撒上青蒜段就可以开动了。
酱炖泥鳅
做法
1、将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物。
2、将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上,泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害,过了一会基本就会没力气了,打开盖子,将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用。
3、将炒锅烧热放入色拉油和猪油,改成小火,等油热了(不要太热)。
4、放入干辣椒、葱姜,还是小火煸炒出香味。
5、放入大酱小火煸炒到大酱出香味,改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味。
6、放入一碗清水,只要能没过泥鳅鱼的量就可以,烧开。
7、汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖
8、等到锅再次大开的时候,中火炖10分钟,然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后,撒上香菜就可以关火了。
泡椒泥鳅
材料:泥鳅、泡椒、花椒、姜、蒜、 料酒、盐、味素。
做法
1、用高盐水沁泡泥鳅半小时以上(活的泥鳅)使其吐出腹内的泥土。
2、泡椒姜蒜切末。泡椒泥鳅3、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香。
4、下泥鳅煸炒片刻。
5、放花椒的水、料酒、盐、味素(可以放适量的肉酱或辣酱)烧四五分钟后调味,不宜久烧,泥鳅易烂会。泥鳅鲜嫩,泡椒味浓,典型的川味菜。
泥鳅炖豆腐能治小便不利
泥鳅治病验方
1、治黄疸湿热小便不利:泥鳅炖豆腐食。(《泉州本草》)
2、治阳事不起:泥鳅煮食之。(《濒湖集简方》)
3、治久疮不愈合:泥鳅醋炙为末,掺患处。(《泉州本草》)
4、治上下肢肌肉隆起处肿痛:泥鳅合食盐、冷饭拉捣敷患处。(《泉州本草》)
5、治湿热皮肤起疹发痒:泥鳅、鱼鳅串、侧耳根、蒲公英。共炖汤服。(《四川中药志》)
6、治疥癣发痒:泥鳅、侧耳根、鱼鳅串、老君须、一枝箭。共炖汤服。(《四川中药志》)
7、治消渴饮水无度:泥鳅鱼十头(阴干,去头尾,烧灰,碾细为末),干荷叶(碾细为末)。上二味等分。每服各二钱匕,新汲水调下,遇渴时服,日三,候不思水即止。(《圣济总录》沃焦散)
泥鳅的做法
1、炖泥鳅汤
材料:泥鳅100克,食盐、植物油各适量,韭菜、姜末、料酒、水淀粉各少许。
做法:先以热水洗去泥鳅的黏液,剖腹后除去内脏,放入热油锅中煎至金黄色。泥鳅沥去残油后,加清水400毫升,煮至200毫升左右时,加放食盐、韭菜、姜末、料酒、水淀粉调味即成。
用法:饮汤食肉,需连服3日,每日1次,每次饮完。
适用:适合性功能减退、易汗出者食用。
2、泥鳅钻豆腐
材料:活泥鳅300克,白豆腐500克,花生油75克,葱8根,生姜4小块,米醋、黄酒、酱油各2汤匙,桂皮、花椒、食盐、白糖适量,干红椒8只。
做法:将活泥鳅放入清水盆内,净泥鳅,养3天3夜,早晚各换水一次,将体内垃圾排除。豆腐切成25毫米立方块,红椒、生姜洗净切碎,葱洗净切成小段。将净养后的活泥鳅及切好的豆腐,放入锅内水中,加盖、点火共煮。水量以漫过泥鳅、豆腐适量为宜,以便泥鳅能自由游动。
煮沸5分钟后,将泥鳅、豆腐、汤汁,从锅内倒入干净容器中。炒锅上火,放入花生油(或菜油),油稍冒烟后,投入生姜、干红椒碎末及桂皮、花椒、葱小段煸炒。煸炒至溢出香味后,倒入泥鳅、豆腐、汤汁、酱油、黄酒、米醋,旺火加盖共煮。煮沸后,再以中火焖煮15-20分钟后,加适量食盐、白糖调味即可。
3、丝瓜煮泥鳅
材料:丝瓜(一条),小泥鳅(三两),姜片。
做法:将丝瓜去皮切成条,将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下,将泥鳅和水一起加入,盖紧锅盖防止泥鳅跳出,调味后,煮至泥鳅皮破肚烂即可。
丝瓜煮泥鳅,鲜香美味,同时也不会损失泥鳅的营养价值。如果将泥鳅和豆腐同烹,具有很好的进补和食疗功用,应用于消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
4、水瓜煮泥鳅
材料:150克,水瓜100克,10克,菇10克,油30克,盐15克,味精10克,粉少许,清汤200克,鸡精粉5克,绍5克。
做法:买回养1天,水瓜去皮切片,切丝,菇切片。用开水汤死,倒出,用清水冲洗干净,沥干水份待用。烧锅下油,放丝入锅,下,攒绍加入清汤,再加入水瓜、菇,调入盐、味精、鸡精粉煮约5分钟,撒入粉倒入汤锅内。
贴秋膘吃什么 泥鳅豆腐汤
材料:活泥鳅250克,嫩豆腐1块,植物油、葱、姜、盐、胡椒粉、香菜、葱花适量。
做法:泥鳅宰杀后去除内脏,清洗干净,嫩豆腐切厚片。锅烧热,倒入少量油,将葱、姜煸香,倒入泥鳅略炒,加入开水,再放入豆腐片,小火炖20分钟,最后加盐、胡椒粉调味,撒上葱花、香菜即可。
功效:泥鳅富含蛋白质及钙、镁、磷等矿物质成分,且脂肪含量低,胆固醇也少,与豆腐搭配,更适合贴秋膘啦。
怀孕吃泥鳅对胎儿好吗 泥鳅炖豆腐
食材:泥鳅(去内脏)100克,北豆腐100克;料酒,盐,味精各适量;植物油20克。
做法:
1.泥鳅去内脏洗净,豆腐切小块。
2.油入锅,七成热,入泥鳅熘煸,滴料酒,加清水一杯,水开改文火,炖20分钟
3.加盐,味精,拌匀撒上葱花即可。
民间治疗早泄偏方
泥鳅炖豆腐
泥鳅500g,豆腐250g。泥鳅去鳃肠内脏,洗净放大锅中,加食盐少许及适量水,料酒,清炖至五成熟,加入豆腐,再炖至鱼熟烂即可,吃鱼豆腐,并饮汤。
倍子治早泄
五倍子20-30克。将上药用文火水煎30分钟,再加人适量温开水,乘热熏蒸龟头,待水温降至40℃左右,可将龟头浸人其中5 -10分钟。每晚l次,半个月为1个疗程。治疗期间忌房事。
五倍子白芷等治早泄
五倍子15克,白芷10克。将上药共研为细末,用醋及水各等份,调成面团状,临睡前敷肚脐(神阙穴),外用纱布盖上,胶布固定,每日1次,连敷3-5日。