甘蔗变色了还能吃吗 吃了发黑的甘蔗怎么办
甘蔗变色了还能吃吗 吃了发黑的甘蔗怎么办
吃了发黑的甘蔗之后很可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道反应,严重者甚至可能会出现呼吸困难、意识不清、昏迷等症状,因此吃了发黑的甘蔗之后如果出现不适反应,建议可以多喝水,并适当进行催吐,促进有毒物质的排泄,然后立即前往医院就诊,及时处理,以免引发更为严重的后果。
当然,如果仅食用少量发黑的甘蔗或者自身体质比较好,并没有出现不适反应的话,那么也不需要过于担心,暂时也不需要进行特殊处理,多观察自身情况即可。
如何挑选甘蔗
1、一般来说,甘蔗粗细要均匀,过细不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。
2、选择紫皮甘蔗时,皮泽光亮,挂有白霜,颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、看甘蔗直不直,甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。
4、选择节头少而均匀的甘蔗,这样吃起来比较爽。
5、霉变甘蔗含毒素冒险食用易中毒。霉变的甘蔗毒性很大,里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸,中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说,在吃了甘蔗2—8小时后,出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍,进而四肢僵直等现象,就是甘蔗中毒的明显症状,严重的还会导致昏迷和死亡。
专家指出,品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储存不当,容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽,质地较软,瓤部颜色比正常甘蔗深,一般呈浅棕色,有酒糟味或酸霉味。其实,只要吃的时候仔细挑选,是完全可以避免中毒的。
切记甘蔗不能和这些东西一起吃
甘蔗不能和什么一起吃?
1、鱼笋
鱼笋不能与甘蔗一起吃,《本草纲目》记载,甘蔗与鱼笋之类同食,皆不益人。具体药理不明。
2、白酒
白酒不能和甘蔗一起吃,虽然甘蔗有解酒功能,但不能与白酒同食,同食易生痰。
3、葡萄酒
葡萄酒不能甘蔗一起吃,甘蔗如与葡萄酒同食,会降低机体对铜的吸收。
吃甘蔗会上火吗?
吃甘蔗不会上火。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。至于有人吃甘蔗口腔会上火起泡,是因为以下两个原因:
一是:甘蔗主要成分是纤维,甘蔗的纤维比较特别,特别的粗,而舌头的组织较嫩,吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦,容易蛰伤舌头上的组织。
二是:甘蔗汁中含糖比较丰富,而舌头上有分泌唾液的腺体,所谓的唾液就是一种酶,这种酶是一种麦芽糖酶,可以把口中的糖转化为麦芽糖,就是这反应使舌头起泡。
变色的甘蔗不能吃
不要食用霉变甘蔗。甘蔗收获后经过一个冬季的长期贮存,容易受到节菱孢霉菌的污染发生霉变产生“3-硝基丙酸”毒素,人食用霉变甘蔗轻则出现恶心、呕吐、腹疼、腹泻,重则可导致死亡。
霉变甘蔗外皮无光泽,呈灰暗色,里面质软,有霉味或者呈酒糟及酸辣味,剖面呈现出淡黄、橘红、棕褐、灰黑色斑,有时可见黑色霉点或白色菌膜。一旦发现甘蔗有上述的现象,一定不要贪嘴,应该果断扔掉。
购买、食用甘蔗有妙招:好甘蔗外观光亮,质地均实,切开后肉质清白;霉变甘蔗外观无光泽、质地松软、两端长毛,切开后剖面有红黄色、棕褐色或青黑色斑点斑块。好甘蔗味甘甜,霉变甘蔗有酸霉气味或酒糟味。
甘蔗外皮颜色不同,食疗功效也有所差别。皮色青黄的甘蔗,有清热之效,尤其擅长解肺热和肠胃热,但脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗,性质温和滋补,能充饥、止咳、健胃,补充体力,但喉痛热盛者不要吃。此外,甘蔗糖分高,糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人,要谨慎食用。
最后还要提醒,食用甘蔗勿过量。甘蔗含糖量达12~17%,过食易致高渗性昏迷,表现为呕吐、头昏、烦燥不安、四肢麻木、神识不清等。
如何挑选甘蔗
甘蔗一般在秋季上市,但很多超市里整个冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,让喜欢它的人随时能吃到。不过,春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。
1、一般来说,甘蔗粗细要均匀,过细不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。
2、选择紫皮甘蔗时,皮泽光亮,挂有白霜,颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、看甘蔗直不直,甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。
4、选择节头少而均匀的甘蔗,这样吃起来比较爽。
5、霉变甘蔗含毒素冒险食用易中毒。霉变的甘蔗毒性很大,里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸,中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说,在吃了甘蔗2—8小时后,出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍,进而四肢僵直等现象,就是甘蔗中毒的明显症状,严重的还会导致昏迷和死亡。
专家指出,品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储存不当,容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽,质地较软,瓤部颜色比正常甘蔗深,一般呈浅棕色,有酒糟味或酸霉味。其实,只要吃的时候仔细挑选,是完全可以避免中毒的。
孕妇吃甘蔗有什么禁忌?
1、皮色深紫近黑的甘蔗,性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜。青皮蔗味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热。要根据自己的情况选择适合自己的。
2、一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用,所以孕妇如果有脾胃问题,就不要吃甘蔗了。
3、孕妇应该选择好的甘蔗,检验甘蔗的软硬度,看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜的甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,有清香味。霉变的甘蔗质地较软,瓤部颜色略深、成淡褐色),鉴别甘蔗有无气味(霉变了的甘蔗略有酒糟味)。
4、孕妇吃甘蔗,可以,但甘蔗糖分多,孕妇不可多吃,每天吃50克足够。
5、甘蔗发红实际上是霉变的一种表现,霉变甘蔗会产生有毒物质,影响中枢神经和消化系统,会造成神经损害,急性期的症状如呕吐、眩晕、阵发性抽搐、眼球偏侧凝视、昏迷,甚至死亡,后遗症主要为锥体外系的损害,主要症状有屈曲、扭转、痉挛,肢体强直,静止时张力减低等。食用霉变甘蔗严重时会致人死亡。所以,孕妇不能食用那些被真菌感染变质的甘蔗。
6、冬季天气凉,孕妇吃甘蔗,不要生吃,可以选择榨汁或放入汤中煮沸等方式食用。
总之,孕妇可以吃甘蔗,但需要适量,且需要选择好的甘蔗吃,千万不能吃发红的霉变甘蔗。
甘蔗削皮后变红能吃吗
变红的甘蔗不能吃。
甘蔗变红就意味着已经被霉菌感染,并且在甘蔗的红心的周围果肉中都浸入了毒素,具有剧毒,在我国每年都有吃红心甘蔗中毒的事件发生,因此,变色的甘蔗还是直接扔掉。
甘蔗水变绿了能喝吗 去皮的甘蔗发绿还能吃吗
看情况决定。
1、一般黑皮甘蔗去皮后颜色为黄白色,而青皮甘蔗去皮后甘蔗果肉可能是有些淡绿的颜色,这种情况下的甘蔗味道甜,也不带有异味,颜色绿属于品种不同,是可以放心吃的。
2、若是甘蔗去皮一开始不是绿色的,后面才开始变绿,或是去皮后是绿色,但伴有发酵酒味等怪味的,则说明甘蔗遭受了细菌或霉菌的侵袭,导致甘蔗变质发绿,这种情况下的甘蔗不能吃,可能会导致肠胃疾病。
甘蔗汁变黑还能吃吗 甘蔗怎么判断能不能吃
可以从以下方面进行判断:
正常情况下甘蔗主要分为青皮以及黑皮的,并且表面是具有光泽的,要是甘蔗有霉变或者是其他颜色,比如红色的,这时候的甘蔗不建议再去吃。
经常吃甘蔗的人会发现,甘蔗一般是没有什么明显的气味的,要是甘蔗闻起来有明显的臭味或者是酸味,那么多半是变质引起的,这样的甘蔗不建议再吃。
正确情况下,好的甘蔗吃起来是甘甜,对于没有成熟完全的甘蔗,可能带有点酸味,这属于正常情况,但要是甘蔗酸味很重,并且还有苦味,那么这样的甘蔗可能已经发生变质,不建议再吃。
甘蔗和梨一起煮治病毒咳嗽吗 甘蔗和梨怎么煮
准备:甘蔗2-3节、梨子1-2个、2-3小块冰糖。
1、把甘蔗洗净,去皮切块,梨子洗净去核切块。
2、将切好的甘蔗和梨子放入锅中,加入适量清水。
3、用大火烧开,再放入冰糖,转小火慢煮。
4、直到冰糖融化,梨子变色,甘蔗变软即可关火。