吃香榧子对肝有好处吗
吃香榧子对肝有好处吗
有养护肝脏的好处。
1、香榧子富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,减少有害物质在肠道的停留时间,具有排毒通便的作用,而肝脏属于人体的排毒器官,长期适量吃香榧子可有助于人体肝脏排毒,起到辅助肝脏功能的益处。
2、另外香榧子富含胡萝卜素,而胡萝卜素进入体内,会转化成维生素a,可以起到保肝养肝的作用,能够减轻肝脏的负担。
3、香榧子也是高蛋白质食物,其丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
但香榧子中含有油脂较高,其中多为不饱和脂肪酸,如吃多的话,反而会加重肝脏负担,对健康不利,因此一天吃5-10颗左右的香榧才有利于肝脏健康。
什么人不适合吃香榧 需要减肥的人
香榧子热量高,100克可产生热量618大卡,吃一百克香榧子相当于5碗米饭的热量,可见香榧子属于高热量食物,而减肥人群要控制热量摄入,因此不适宜吃香榧。
香榧怎么吃
榧子,又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等,是一种红豆杉科植物的种子,其果实外有坚硬的果皮包裹,大小如枣,核如橄榄,两头尖,呈椭圆形,成熟后果壳为黄褐色或紫褐色,种实为黄白色,富有油脂和特有的一种香气,很能诱人食欲。吃香榧手指挤挤就破了,很方便。
香榧和银杏一样,是一种长寿树种,有“一代种榧,十代受益”之说。其花果交错生长,集“三代”花果于一树,故有“三代果”之称。所谓“三代”并非祖孙,而是年令仅差一年的“三姊妹”。
吃香榧,多是用牙咬壳,这样既费牙又不雅。其实,每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口,俗称“香榧眼”。只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺,坚壳即一裂为二。然后,将果仁按在壳中稍稍往复旋转,果衣即可除尽。
香榧果实,味香而美,营养丰富。果中含有油达42%,蛋白质10%,指肪4%,并含有钙、磷、钾等成分。除可炒食外,还可榨油、入药。香榧可用于驱除肠道的寄生虫,如钩虫、蛔虫军,都有较好的效果。据载,每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧,连服3---4天,可除钩虫。儿童服量,可酌减。嚼食生香榧,逐虫效果更佳。对拉肚或消化不良的人,嚼食炒焦的香榧会收到较好的疗效,需要时不妨一试。
香榧子一天能吃几颗 香榧子一天能吃多少颗
10-15颗。
适量吃香榧子可以杀虫消积,润肺化痰,滑肠消痔,健脾补气,去瘀生新,主治虫积腹痛,小儿疳积,肺燥咳嗽,便秘,痔疮,体虚脚弱,小儿遗尿等病症,但若是过量吃香榧,其含有的油脂、纤维素、蛋白质等营养成分,不仅无法很好的吸收,还会引发身体不适,如:腹泻、上火、消化不良等症状,建议一天吃10-15颗,不超过10克的香榧子为宜。
香榧子的黑衣能吃吗
香榧子的黑衣能吃吗?
在吃香榧子的时候,果仁外面包裹着有一层黑色的果衣,吃过之后会有一些特别的味道,小编不想浪费每一种有用的东西,但实话实说,香榧子的黑衣口感不好,还有点粗燥。也难怪,大多数人在吃香榧子的时候,就会习惯性的把黑色的果衣刮掉。那么香榧子的黑衣能吃吗?
传统的中医认为,香榧果衣还可驱蛔虫,故食用时不必细加去衣。但是黑色的果衣会影响香榧子的整体口味,因此建议大家可以用外面的硬壳刮去,再吃干净的果仁。当然啦,如果不介意口感的话,在吃香榧子的时候,也可以选择不刮去黑色的果衣,苏东坡也曾说过,“驱攘三彭仇,已我心腹疾。”因此可见香榧子的黑衣也是有好处的。
香榧子在吃的时候,会散发出一种独特的香味,据说,杨贵妃常将香榧子研成末后冲服,以获体香,欲与香妃试比高。但也有人觉得它有点药味,吃起来味如嚼木。其实,香榧子所含的脂肪油也不少,说是超过了花生和芝麻;可你吃在口中只感到香与脆,而不觉油多。
如果不喜欢直接吃香榧子,可以尝试下面的吃法。
一、椒盐香榧
香榧生坯2千克,食盐100克。将榧子去除杂质,按颗粒大小分成二、三档,以便分别炒制。先放白砂于锅内炒热,然后倒人香榧预炒,至半熟时,离锅筛去砂子,倒人冷水中浸泡片刻;捞出沥干后重新倒人锅中,以猛火炒至熟,筛去砂粒放人盐水中浸渍片刻,再挤出沥干,人锅内复炒至干燥即成。每日食20O克左右。炒香榧具有杀虫强体的功效,可治疗钩虫病,经常食之,以大便中虫卵消失为度,效果良好。
二、炒榧仁
榧仁500克,薄荷霜50克,冰糖1OO克。将榧仁刮去黑皮;炒锅烧热,加入冰糖、薄荷霜熬成浓汁,倒人去皮榧仁拌炒收汁,起锅晾凉即可。本品具有清肺火,健脾气,化痰止咳的功效。适用于肺燥咳嗽,脾虚生痰等病症。
三、榧子素羹
榧仁50克,大米100克。榧子去皮壳取仁,大米洗净;锅中加入清水,与榧仁、大米一同以大火煮沸,然后改小火熬成浓羹。此羹味道甜美,入口绵软;具有健脾益气,养胃补虚的功效。适用于脾胃虚弱,久病气虚,体倦肢软,食欲不佳者食之。
另外需要注意吃香榧子的注意事项:
1.香榧子所含脂肪油较多,易滑肠,大便稀溏者不宜多食;素有痰热体质者慎食。
2.香榧子不要与绿豆同食,否则容易发生腹泻。
3.香榧子性质偏温热,多食会使人上火,所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。
4.食用香榧子有饱腹感,所以饭前不宜多吃,以免影响正常进餐,尤其对儿童更应注意。
5.香榧含有一种生物碱,能消症化积,对子宫有收缩作用,民间常用以堕胎,因此孕妇是不适宜进食香榧。
香榧子是什么
分析完了香榧子该如何食用,下面我们来了解一下,香榧子到底是什么,让我们来一起解开香榧子的神秘面纱吧。想要了解香榧子,我们就要从它的来源、种类、成分等各个方面进行分析。
1、香榧树的种子。香榧子,顾名思义是来自于香榧树。香榧树属于红豆杉科,是世界上稀有的经济树种。香榧树具有多种功能,树皮可以制作栲胶,木材可以制作家具。除此之外,香榧子还可以作为食品和药材。可见,香榧树是一种非常有价值的树种。它所结出的种子——香榧子,同样也具有非常大的价值。
2、属于干果类型。香榧子是一种上好的干果,在众多的干果中,香榧子可谓是名列前茅。香榧子大小有如红枣,里面的核像橄榄一般,呈椭圆型。外形看起来像杏仁,但却比杏仁要大一些。香榧子具有特殊的香气,非常吸引人。
3、含有的成分众多。香榧子里面含有多种成分,它跟其他的种子一样,含有丰富的脂肪油,而且含量其高。据了解,香榧子含有超过51%以上的脂肪油,超过了花生和芝麻。此外,香榧子还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维和许多微量元素,对人的身体有很大的好处。还有就是香榧子中含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油,可以提取芳香油,作为高级方向油的原料。
香榧子的营养价值
香榧子不仅可以作为干果直接食用,而且香榧子还可以作为药用的材料。它含有蛋白质、粗纤维、和多种微量元素,所以香榧子含有多种营养价值,下面我们分点讲解一下它所带有的价值和功效:
1、驱除肠道寄生虫,治疗丝虫病。香榧子含有榧子油能够有效地驱除肠胃中的各种寄生虫,而且只杀虫,对身体没有伤害,是天然的驱虫食品。此外,香榧子还对丝虫病有一定的疗效,能有杀灭微丝蚴。
2、帮助消化,增强食欲。香榧子含有粗纤维,能够帮助肠胃的蠕动,而且还可以帮助脂溶性维生素的吸收,可以起到健脾益气,消石解腻的作用,从而改善肠道功能状态,增加食欲。
3、提高身体免疫力,起到强身健体的作用。香榧子含有许多营养成分,可以有效地排除人体内的毒素。另外,香榧中含有大量的脂肪,还能润肠通便。补充营养的同时又能排毒,而且香榧子内的物质对淋巴肉瘤有治疗和预防的作用。总的来说,可以起到强身健体,提高人体的免疫力。
4、润泽皮肤,延缓衰老。香榧子内有高含量的脂肪酸和维生素E,所以可以润泽肌肤,延缓衰老。
糖尿病人能吃香榧吗
糖尿病患者是要特别注意自己的饮食的,所以关于吃的方面要给予高度的重视,什么东西可以吃,什么不可以吃,要有一定的了解才可以,像是这香榧,糖尿病患者可以吃吗?下面就一起来看看。
榧子所含脂肪油较多,易滑肠,大便稀溏者不宜多食;素有痰热体质者慎食。
榧子不要与绿豆同食,否则容易发生腹泻。榧子性质偏温热 ,多食会使人上火,所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用,因为食用榧子有饱腹感,所以饭前不宜多吃同,以免影响正常进餐,尤其对儿童更应注意。榧子有润肠通便的作用,本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
香榧果仁由于其具有润泽肌肤、延缓衰老的功效,同时富含维生素A等有益眼睛的成分,对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效。自古以来就是皇室贡品的宠儿。《尔雅》中就有这样描述香榧这种果实的诗句:“结实大小如枣,其核长于橄榄,核有尖者不尖者,无棱而壳薄,其仁黄白色可生啖。“
糖尿病患者要慎吃香榧,虽说并没有特别的禁止,但是还是要注意,可以问一问医生是怎么说的,听听专业的意见,作为参考并依据自己的身体状况,相信患者自己也是心中有点眉目的,所以关于饮食这块一定要多加留心才行。
香榧的营养价值
香榧的营养价值
香榧富含多种营养成分,其种子胚乳含油率为40%,含蛋白质10%,碳水化合物28%。种仁油是良好的食用油料。
香榧含脂肪49.3-55.7%,蛋白质7.7-11.5%,糖份1.0-2.4%及多种维生素。刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳,散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油,是提炼多种高级芳香油的原料。香榧的功效:
香榧的药用价值,有清肺、润肠、化痰、止咳、消痔等功能,香榧果衣还可驱蛔虫,故食用时不必细加去衣。据〈本草纲目〉记载,香榧具有“治五痔,去三虫蛊毒,鬼痔恶毒”,“疗寸白虫,消古,助筋骨,行营卫,明目轻身,令人能食”,“治咳嗽白浊,助阳道”等功能。
香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用,并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。传统中医药学认为,榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能,适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。榧子可以用于多种肠道寄生虫病,如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等,其杀虫能力与中药使君子相当。香榧中脂肪酸和维生素E含量较高,经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益,因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分,对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。香榧的其他作用:
香榧树皮含单宁3%~6%,可提制工业用栲胶。香榧果的假种皮可提炼香榧油。
香榧树是世界上稀有的经济树种。香榧子成熟十分奇特,时间要长达为三年。每年5至9月,同时有两代果实在树上生长发育,还有新一代果实的花芽原基在分化发育,人们称之为“三代同树”。由于香榧树寿命很长,被称为“千年香榧三代果”。香榧大小如枣,核如橄榄,两头尖,呈椭圆形,成熟后果壳为黄褐色。
吃香榧有讲究,每颗香榧上有两只“眼睛”,吃时无需用嘴咬开果壳,只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺,硬壳便开裂。内有黑色果衣包裹淡黄色果肉,黑色果衣虽可食用但影响味道,可用外面硬壳刮去。它那枣核般大小的种仁,吃起来香美、松脆,有点像花生仁,但比花生仁更有一种别致的香味,故名香榧。香榧子不仅味美,还含有蛋白质、脂肪和多种微量元素,营养十分丰富且可作药用,有化痰、止咳、润肺、驱虫、通便、解积、强身之功。苏东坡有诗赞曰:“彼美玉山果,餐为金盘实。”
香榧子的黑衣的功效
香榧子的黑衣中含有维生素E等多种维生素,人体适量食用后,能够滋养肌肤,对体内自由基有所抑制,从而起到美容养颜的功效。
香榧子的黑衣中含有丰富的油脂,而油脂进入人体后,可滋润肠道,促进食物的消化与吸收,对便秘情况有所预防。
香榧子的黑衣中含有丰富的不饱和脂肪酸,比如:亚麻酸、亚油酸等,适当食用可预防动脉硬化,加快血液的循环,从而对血液中的胆固醇有所清除,可预防冠心病等心脑血管疾病。
香榧子的黑衣含有维生素B1,而这种维生素不仅能够补充人体能量,还能缓解疲劳,适合上班犯困、四肢无力等劳累人群;而且其油脂成分可快速被人体吸收,以提供能量,也可以很好的去除疲劳感。
《本草纲目》中就有记载:常食香榧能“治五痔,去三虫蛊毒,鬼疰恶毒。食之,消寸白虫。”可见香榧有驱虫滑肠的功效,功效来源于其果皮,因此常吃香榧子的黑衣可起到驱虫的作用。