菠萝煮着吃不易致过敏
菠萝煮着吃不易致过敏
菠萝甜美多汁,但是却不宜多吃,因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克,多吃后会引起头痛。
此外,菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应,严重的还会发生呼吸困难及休克。
专家建议,喜欢吃菠萝的人,不妨把菠萝煮了吃,也就是可以做菜吃,例如可以用水焯后加到凉拌菜里。
此外,菠萝也可以作为配料,加到肉汤里,有提鲜的作用,例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤,还可以用菠萝炒肉吃。
无法接受菠萝煮菜的朋友,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。
菠萝蜜和菠萝能一起吃 如何避免吃菠萝蜜和菠萝过敏
对于平时吃菠萝蜜和菠萝不会过敏的人群来说,通常少量的吃些菠萝蜜和菠萝无大碍,建议一天食用菠萝蜜的量不超过10颗,菠萝则为200克。
短时间内吃多了致敏的食物,容易诱发人体过敏,可采取隔开时间段的方法吃菠萝蜜和菠萝,如早上吃菠萝蜜,等相隔4小时后,到了下午再吃菠萝,这样可避免身体在短期内摄入过多的过敏物质导致出现过敏。
菠萝蜜和菠萝中可诱发人过敏的物质叫做“菠萝蛋白酶”,这种物质在盐水中浸泡或水中煮沸后,都会失去活性,减轻对人体的致敏能力,因此在吃菠萝蜜和菠萝前,记得把它们的果肉放到淡盐水中浸泡10—15中后再吃,这样可避免食物过敏。
吃芒果要注意什么
吃饱饭后不宜吃芒果,芒果不可与大蒜等辛辣食物共同食用;芒果与海鲜不能同食,不容易消化,而且两者都属易致过敏等食物,同吃易加重过敏症状;芒果与菠萝都含有引起皮肤过敏反应的化学成分,易引起过敏反应,所以不宜同吃。不完全成熟的芒果不能吃,其中所含有的醛酸对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。
为什么吃菠萝会过敏 怎么吃菠萝不过敏
1、不吃菠萝,对菠萝过敏的人群,不食用菠萝就不会出现食用过敏的情况。
2、若是是在想吃菠萝,可以将菠萝加热超过60度之后食用,因为菠萝朊酶只能耐60度以下的温度,温度高于60度,菠萝朊酶就失活了,不会出现致敏的情况。
蚕豆容易致过敏
蚕豆是一种营养价值很高的蔬菜,但因蚕豆尤其是鲜蚕豆含有过敏因子,所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象,他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。
主要表现在大量红细胞被破坏,皮肤、眼球发黄,俗称“蚕豆黄”。这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症,是因为体内缺乏一种叫做6-磷酸葡萄糖脱氢酶的酶所致。
如果因吃蚕豆发生过过敏的人群,一定不要再吃蚕豆或其制品,有家族史者也不能吃蚕豆。
另外,蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。由于带皮蚕豆膳食纤维含量高,不宜多吃,以免加重对肠胃的负担。
孕妇吃了菠萝蜜会怎样
菠萝蜜是一种热带水果,萝蜜的的营养价值颇高,有很多人都独爱它那松软的口感,对它爱不释口。它能助消化、美容、保健、消除感冒等功效,真是好处多多。而且菠萝蜜全身都是宝,连它的果实也可以煮熟食用。但是孕妇吃多了容易导致流产,所以,孕妇吃菠萝蜜还是要根据个人体质来决定。
1、患有糖尿病的孕妇最好是少吃
菠萝蜜含水分少,含糖分很高,口感非常甜,吃一点就轻易感觉饱。患有糖尿病的孕妇的胰岛素分泌不足,是不能及时分解这样大量的糖分的,也没办法及时的消化掉,所以过多的糖就会随尿液排出体外。而且容易导致妊娠期糖尿病加重,对胎儿也是有很大的危害的,很容易导致糖尿病。
2、过敏性体质的孕妇不宜吃
菠萝蜜切开的时候,会从果皮、果肉流出大量白色胶体,剌激皮肤产生瘙痒,容易皮肤过敏的人最好不要去切,先少量品尝,确定不会过敏再进食。在食用菠萝蜜前要避免过敏反应的发生,可以在食用菠萝蜜前将其果肉放在盐水中浸泡5分钟,来避免发生过敏症状。如果吃了菠萝蜜后有不良反应,可用菠萝蜜果肉旁边的细丝用来煮水喝,进行消除。如果很严重还是最好就医。
孕妇吃菠萝蜜可适量的吃,但都不宜过食。想要生一个健康的宝宝,就必须得了解食用任何东西都要适度。
菠萝蜜有什么成分容易过敏 菠萝蜜怎么吃不容易过敏
易过敏体质的人尽量别吃菠萝蜜,以免发生意外。正常人吃菠萝蜜也要注意做到以下几点:
1、剥开菠萝蜜的时候要戴上一次性手套,防止黏液汁粘到皮肤上。
2、果肉剥出来以后不要急于食用,用淡盐水浸泡5分钟左右,让致敏性物质失去活性后再吃,就能有效防止过敏了。
3、菠萝蜜果肉外面包裹的黄丝,有防止菠萝蜜过敏的作用,将黄丝和菠萝蜜同吃,或者吃过果肉后再吃点黄丝,防止过敏的效果很好。
4、如果你不知道自己是否对菠萝蜜过敏,第一次吃菠萝蜜尽量少吃点,确定没有不适反应后再继续食用。
敷面膜过敏怎么办急救 饮食上要忌口
过敏之后为了保证皮肤更快的恢复,饮食上也要调整,忌吃一切易致过敏的食物,如海鲜,芒果,菠萝,笋类等等,发作也不要吃,如牛肉,辣椒,酱油等等,多吃新鲜水果、蔬菜,尤其要多吃些富含维生素C的食物,帮助皮肤的恢复。
菠萝需要用盐水泡吗
菠萝需要用盐水泡。
因为菠萝当中含有一种叫做酶的成分,如果直接吃不泡的话可能会产生过敏,从而引发腹泻、呕吐或头痛,会对口腔黏膜产生刺激。盐水可以破坏这种酶。若是浸泡时间不够,这种酶没有完全失去活性,还是会导致过敏。