鸡胸肉口感很脆是没熟吗 鸡胸肉有没有假的
鸡胸肉口感很脆是没熟吗 鸡胸肉有没有假的
视情况而定。
市面上所售的鸡胸肉一般都是整块出售,而且相对于其它肉类来说鸡胸肉是比较便宜的肉类,一般不会造假,建议选择质量合格的鸡胸肉即可。
但一些油炸鸡柳、油炸鸡排等鸡肉再加工的食品中,一些不法商家可能会为了节约成本而用一些来源不明的“肉类”,建议尽量少吃这一类的油炸食品,以免对身体健康产生不利的影响。
鸡胸一般煮几分钟
根据鸡胸肉大小,一般水开后煮3-10分钟不等。
不同的人做水煮鸡胸肉,习惯都是不一样的,有的人喜欢切大块,有些人喜欢切小块。由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质,因此切小块的时候是比较容易熟的,大约在水开之后煮3分钟左右即可;但是如果鸡胸肉是整块下锅煮的,可能水开之后要煮5-10分钟左右才能熟。
不确定熟没熟的,可以用筷子插入鸡胸肉,看到内部肉质变白即为熟。
圆白菜怎么做好
卷心菜卷棒棒鸡的做法
胡萝卜具有养肝明目、健脾、化痰止咳的功效。
用料:
卷心菜叶子3片,鸡胸肉1块,胡萝卜1根,豆瓣酱1大勺,芝麻酱1大勺,细砂糖1大勺,白醋1大勺,鸡精1小勺,辣椒油适量,花椒粉少许,清水适量,花生碎少许,白芝麻少许 。
做法:
1.清水做锅,水开后,倒入米料酒,放入鸡胸肉,焯熟后,迅速放入冰水中.煮鸡肉的汤不要倒,捞出浮沫,备用
2.把卷心菜小心地剥掉3片完整的叶子,洗净.用煮鸡肉的汤加1勺盐,焯卷心菜.卷心菜变软后,捞出,迅速放入冰水中
3.胡萝卜刮丝或切细丝,同样放入煮鸡肉的汤焯熟,口感较软为宜.捞出,迅速放入冰水中
4.把熟鸡胸肉从冰水中拿出,控干水份,用手丝成丝,洒少许盐和胡椒碎末,拌匀.卷心菜和胡萝卜丝用厨房纸巾拭干水份或沥干
5.卷心菜叶切去硬梆,置寿司卷帘上(没有寿司卷帘,,直接用手卷也可),在中间处平铺上一层胡萝卜丝,再胡萝卜丝上再铺上鸡胸肉丝.卷成卷,切成均匀的份.(能一口塞在嘴里的份)。把酱汁用料拌匀,吃时,蘸汁吃
小贴士:
1.卷心菜叶和胡萝卜丝一定要把水份弄干,否则影响口感.
2.煮鸡胸肉时可不必放盐,否则鸡肉口感会有些柴,但是焯卷心菜叶和胡萝卜丝一定要放盐,会让颜色变得很鲜艳.
功效:卷心菜富含叶酸,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜,另外卷心菜也是重要的美容品。
鸡胸肉煮多久才熟 鸡胸肉煮熟可以放多久
8-24小时不等。
鸡胸肉是一种蛋白质含量非常高的食物,一般来说是不建议存放的时间太长的,不仅其营养价值和口感会下降,而且还容易出现变质的现象。
鸡胸肉一般建议放入冰箱进行冷藏,然后隔天就吃掉会比较好,最好是不要超过24个小时,这样的鸡胸肉口感是比较好的。
鸡胸肉怎么吃减肥
材料:西红柿一个、鸡蛋一个、鸡胸肉一包、荞麦面100g、葱一小段、食盐、菜籽油、白胡椒粉、蔬之鲜等。
做法:西红柿切丁,葱切成葱花;热锅,放入葱花和少许盐,加入番茄翻炒成酱状加入少量蔬之鲜;鸡蛋打散加入少许白胡椒粉和盐打成蛋液;热锅,加入少许油,加入打好的蛋液摊成蛋饼,出锅切丝;闪电马甲熟鸡胸肉一包,拆开撕成鸡丝;荞麦面100g煮2-3分钟捞出;浇上酱汁,撒上鸡丝和蛋饼丝就好啦。
材料:鸡胸肉一块,盐,黑胡椒粒,果酱,橄榄油。
做法:鸡胸肉太厚横刀切成二或三片,加入少许盐、黑胡椒粒、果酱、橄榄油腌制,最少半小时,更长时间要放冰箱,不粘锅大火烧热,无油,腌制好的鸡肉放进去煎转小火,两面各煎约2分钟即可。
材料:鸡胸肉、生菜、豆芽、盐、胡椒粉、辣椒粉、酱油。
做法:鸡胸肉切条状,豆芽和生菜洗干净备用。将鸡胸肉用盐,胡椒粉,辣椒粉,少许酱油腌制,大约半个钟。将腌好的鸡胸肉用锡纸包好,入烤箱,200°烤15分钟。用水焯一下豆芽,摆好在洗干净的生菜内,放入烤好的鸡肉卷起来就可以吃了!
鸡胸肉怎么做好吃滑嫩
在腌制鸡胸肉的时候可以稍稍加一点水,然后再将鸡胸肉和水充分搅拌均匀,使鸡胸肉吸收水分,这样炒出来的鸡胸肉口感会没那么干。
还可以在腌制鸡胸肉的时候加入适量的蛋清或者是水淀粉,这样其就能在鸡胸肉的表面形成一层保护层,这样就很减少鸡胸肉的水分流失,做出来的鸡肉胸肉口感也会更加嫩滑。
白水煮鸡胸肉如何不柴
先煮后焖。
白水煮鸡胸肉不柴的话,只要不过度的煮制的话,就可以很好的避免,而建议是采用先煮后焖的方式来进行。
首先将鸡胸肉用大火煮,煮制其有7、8分熟的时候,然后关火,盖上盖子进行焖煮,利用水的余温将鸡胸肉彻底加热熟。
这样可以避免鸡胸肉过熟而导致了其口感变得比较柴,这样的方式不仅不柴,而且制作出来的鸡胸肉口感还比较嫩。
吃一个月鸡胸肉会瘦吗 白水煮鸡胸肉煮几分钟
根据鸡胸肉大小,一般水开后煮3-5分钟不等。
建议想减肥的话,需采取健康低热量的饮食方式处理鸡胸肉,如白煮鸡胸肉,只需将鸡胸肉放入锅里,然后大火烧开,加入适量料酒、姜去腥,一般一整块200克左右的鸡胸肉水开后继续煮5分钟即熟,不确定熟没熟的,可以用筷子插入鸡胸肉,看到内部肉质变白即为熟;而切成小块的鸡胸肉,则只要煮2-3分钟就能熟,再撇去浮沫,蘸取生抽或陈醋食用,味道也不错,而且热量低,饱腹感强,有利于减肥瘦身。
鸡胸肉柴了怎么补救
鸡胸肉做出来之后如果很柴的话,是没有什么特殊的方式进行补救的。但如果不喜欢吃这种口感很柴的鸡胸肉的话,可以将其放入锅中加水继续煮,将其煮成鸡胸肉汤,鸡胸肉炖煮时间一久的话就会被炖烂,这样吃起来就不柴了。