胡萝卜对眼睛的好处 胡萝卜米糊
胡萝卜对眼睛的好处 胡萝卜米糊
材料:大米40克,胡萝卜50克。
做法: 1.将大米淘洗干净,浸泡片刻。
2.胡萝卜择洗干净,切成胡萝卜粒。
3.将洗好的大米,胡萝卜丁倒入豆浆机中,加水至上,下水位线之间,按下“米糊”键,煮至豆浆机提示米糊做好即可。
六个月宝宝可以吃什么菜泥 胡萝卜山药米糊
材料:半截胡萝卜,等长的铁棍山药,米糊适量。
做法:将半截胡萝卜、等长的铁棍山药洗净,去皮,切片;将胡萝卜片和山药片上蒸锅蒸熟,用料理机搅拌成泥,将山药泥和胡萝卜泥过小滤网,去除大的纤维,加入适量婴儿米粉调和均匀或直接食用即可。
营养成分:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以在人体内转化成维生素A,食用可以促进眼睛的发育,然后山药中含有丰富淀粉,可以促进宝宝的生长发育。
吃什么对眼睛好
随着社会的发展,越来越多的人成为手机族、电脑族,一有空闲时间,就是玩手机、玩电脑。从来不给眼睛空闲时间,导致了眼睛疲劳、干涩、眼花等情况,今天我们就来看看怎么保护眼睛吧。吃什么对眼睛好?
一、猕猴桃香蕉汁
原料:猕猴桃1个,香蕉1根,冷开水、冰块各适量。
做法:
1、将猕猴桃洗净、去皮,切成小块备用。
2、将香蕉去皮,切块待用。
3、将猕猴桃、香蕉放入果汁机中,加入冷开水、冰块搅打均匀,即可倒入杯中。
功效:猕猴桃富含叶黄素,可以有效延缓眼睛老化。而香蕉同样是护眼佳品,其富含的钾和β-胡萝卜素,能够有效缓解眼睛不适症状,改善干涩、眼睛肿痛等症状。
二、菠菜炒猪肝
原料:猪肝250克,菠菜200克;葱末、姜末各1小匙,盐、白糖各1小匙,酱油、料酒各2小匙,淀粉适量。
做法:
1、猪肝放入水中泡30分钟左右,去除血水,捞出,切片,放入碗中,加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟;菠菜择洗干净,切段备用。
2、 炒锅倒入油烧热,放入猪肝大火炒至变色,盛出
3、 原锅留少许油加热,放入菠菜稍炒,再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅。
4、加入泡椒末2小匙,泡姜末1小匙,即变成泡椒菠菜猪肝。
功效:菠菜富含叶黄素,猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳等。
三、胡萝卜玉米小蛋饼
原料:鸡蛋2个、面粉3-4勺、甜玉米1根、胡萝卜2个、小葱
做法:
1、甜玉米剥粒备用,胡萝卜切小丁,小葱切末
2、锅中放适量油,下入玉米粒和胡萝卜丁 翻炒3-4分钟,至熟。
3、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中,加入2个鸡蛋,拌匀
4、加入3-4勺面粉(普通面粉),葱花,适量盐,拌匀
5、锅微热后,舀起一勺面糊,垂直、缓缓加入锅子里,就会自然形成圆形
6、小火煎至面糊凝固,翻个面,继续煎至熟透即可
功效:胡萝卜、玉米、鸡蛋,都是富含叶黄素的食物,这道菜可谓是最佳护眼食谱。
胡萝卜对眼睛的好处有哪些
胡萝卜中富含胡萝卜素,被人体吸收后会转变成维生素,具有保持正常视力,有效预防和改善视觉疲劳,治疗夜盲症和眼干燥症等功能,能让双眼看起来更有神,更水灵。人的视力取决于眼底的黄斑,如果没有足够的β胡萝卜素来做保护与支持,这个部位就会发生退行性病变,视力会衰退甚至发生夜盲症。胡萝卜富含β胡萝卜素,可在人体内转化成维生素A,维护上皮细胞的正常功能,促进人体生长发育及视紫红质合成,从而维护视力健康,起到明目护眼的作用。
肉丁炒胡萝卜
材料:猪里脊肉,胡萝卜各150克,酱油,食盐,姜片,白糖,淀粉各适量。
做法:
1.将猪里脊肉洗净,切丁。
2.胡萝卜洗净,切丁。
3.将食盐,酱油,白糖,淀粉加水调成汁。
4.锅加油烧热,肉丁下锅炒散,放入姜片,下入胡萝卜煸炒片刻,加调味汁爆炒几下即可。
香油胡萝卜
材料:胡萝卜200克,鸡汤50毫升,姜片,葱段各少许。
调料:食盐3克,鸡精2克,芝麻油适量。
做法:
1.胡萝卜洗净去皮,切成丝,备用。
2.锅置火上,倒入芝麻油,放入姜片,葱段,爆香。
3.倒入胡萝卜丝,鸡汤,炒匀,放食盐,鸡精调味。
4.盛出炒好的菜肴,装入盘中即可。
胡萝卜米糊
材料:大米40克,胡萝卜50克。
做法:
1.将大米淘洗干净,浸泡片刻。
2.胡萝卜择洗干净,切成胡萝卜粒。
3.将洗好的大米,胡萝卜丁倒入豆浆机中,加水至上,下水位线之间,按下“米糊”键,煮至豆浆机提示米糊做好即可。
常喝胡萝卜玉米汁可明目
老年人会出现不同程度的视力下降、视物模糊等眼疾,甚至患老年性黄斑病变,常喝胡萝卜玉米汁有助于明目。玉米中含有的黄体素和玉米黄质,具有抗氧化作用,能吸收进入眼球内的有害光线,保持视网膜黄斑的健康,可降低患老年性黄斑病变风险,并可延缓眼睛老化。胡萝卜中的维生素A可以促进眼睛细胞中免疫球蛋白的合成,有效维护眼睛健康。将100克胡萝卜切块,与100克玉米粒一起用油朝一下,然后放入食物搅拌机内,加少量水,绞碎,加热后饮用。每天坚持饮用,明目效果更好。
哪些食物可保护眼睛
1.枸杞子、菊花、决明子
枸杞子是食物中叶黄素含量最丰富的,叶黄素属于类胡萝卜素,是人眼视网膜黄斑色素的主要成分,有预防视网膜黄斑变性的作用,同时,枸杞中还含有丰富的玉米黄素,它们共同存在,都有很强的抗氧化性,有助于保护视力。菊花能缓解眼睛疲劳和视力模糊。决明子有清肝明目等功效。
为了您眼睛的健康,请为您的办公桌上增添枸杞、菊花和决明子吧,注意眼睛休息的同时,忙时别忘了来一杯哟。
2.胡萝卜
除了胡萝卜,常见含胡萝卜素较高蔬菜还有菠菜、西兰花、芥蓝、小白菜、西洋菜、甘薯叶、枸杞菜等(后两者小时候经常吃,爸妈都说它们对眼睛好),β-胡萝卜素在体内能转化为维生素A,维生素A能增强人从明处到暗处的适应能力和改善眼睛干燥的情况等。
吃胡萝卜小贴士:
因为β-胡萝卜素是脂溶性的,和油一起吃吸收更好,而且胡萝卜变软了有利于吸收,所以,胡萝卜可以用炒、炖、煮、蒸等方法,加点油做熟了吃,或者同时吃点肉,甚至和其他带有油脂的菜一起吃也是可以的。
3.蓝莓
蓝莓花青素能增强视力,消除眼睛疲劳,而且它的抗氧化能力比维生素E和维生素C强多了。值得一提的是,市场上有些叶黄素保健品是从蓝莓中提取的,叶黄素是眼睛维持正常功能的必需元素。
3款食疗方让你眼明睛亮
一、猕猴桃香蕉汁
原料:猕猴桃1个,香蕉1根,冷开水、冰块各适量。
做法
1、将猕猴桃洗净、去皮,切成小块备用。
2、将香蕉去皮,切块待用。
3、将猕猴桃、香蕉放入果汁机中,加入冷开水、冰块搅打均匀,即可倒入杯中。
功效:猕猴桃富含叶黄素,可以有效延缓眼睛老化。而香蕉同样是护眼佳品,其富含的钾和β-胡萝卜素,能够有效缓解眼睛不适症状,改善干涩、眼睛肿痛等症状。
二、菠菜炒猪肝
原料:猪肝250克,菠菜200克;葱末、姜末各1小匙,盐、白糖各1小匙,酱油、料酒各2小匙,淀粉适量。
做法
1、猪肝放入水中泡30分钟左右,去除血水,捞出,切片,放入碗中,加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟;菠菜择洗干净,切段备用。
2、 炒锅倒入油烧热,放入猪肝大火炒至变色,盛出。
3、 原锅留少许油加热,放入菠菜稍炒,再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅。
4、加入泡椒末2小匙,泡姜末1小匙,即变成泡椒菠菜猪肝。
功效:菠菜富含叶黄素,猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳等。
三、胡萝卜玉米小蛋饼
原料:鸡蛋2个、面粉3-4勺、甜玉米1根、胡萝卜2个、小葱
做法
1、甜玉米剥粒备用,胡萝卜切小丁,小葱切末
2、锅中放适量油,下入玉米粒和胡萝卜丁 翻炒3-4分钟,至熟。
3、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中,加入2个鸡蛋,拌匀
4、加入3-4勺面粉(普通面粉),葱花,适量盐,拌匀
5、锅微热后,舀起一勺面糊,垂直、缓缓加入锅子里,就会自然形成圆形
6、小火煎至面糊凝固,翻个面,继续煎至熟透即可
眼睛模糊看不清是怎么回事 维生素缺乏
维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。其中,维生素A是眼睛中视紫质的原料,是维持视觉的重要物质。缺乏维生素A会造成眼睛模糊、干眼病、夜盲症等。可以多食用富含维生素A的食物来缓解眼睛模糊的症状,如胡萝卜、鸡肝、鳗鱼、甘蓝菜、胡萝卜、花椰菜、芒果、猕猴桃、葡萄、奇异果、西红柿、黄玉米等。
玉米胡萝卜排骨汤的功效与作用
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在炖汤的过程中,胡萝卜素会溶于排骨的油脂中,而胡萝卜素在人体肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥;而玉米中含有叶黄素和玉米黄质具有抗氧化的作用,是抗眼睛老化的极佳食物,可以吸收进入眼球内的有害光线,对于眼睛非常有益。因此玉米胡萝卜排骨汤适合经常用眼、视力下降、夜盲症、眼睛干燥、眼疲劳的人群食用。
胡萝卜中含有琥珀酸钾盐、叶酸,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用,能减少冠心病发病;而玉米中含有大量的不饱和脂肪酸成分,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此适量食用玉米胡萝卜排骨汤还有降血压血脂的功效。
排骨味甘咸,性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃;玉米性味甘平,入脾、胃、膀胱经,有健脾开胃的功效;胡萝卜性平,味甘,入脾、肺经,有健脾消食的功效,将三者一同炖成玉米胡萝卜排骨汤,有很好的健脾开胃的功效,适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良、营养不良、消瘦的人群食用。
玉米胡萝卜排骨汤中的排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养,还富含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白、铁、锌等营养元素,可以补钙强身、强健筋骨,非常适合体虚瘦弱、缺钙、骨质疏松的人群食用。
玉米胡萝卜排骨汤中的玉米和胡萝卜中都含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出,适合便秘的人群食用。
玉米胡萝卜排骨汤中的玉米含有谷胱甘肽成分,在硒元素的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有延缓衰老的作用,因此害怕衰老的女性可以常吃玉米胡萝卜排骨汤。
宝宝夏天开胃辅食有哪些
1、胡萝卜山药蛋黄粥
食材:蛋黄、山药、胡萝卜、白米。
做法:将鸡蛋黄倒入干净的碗中,加入适量的50℃左右的温开水,调成糊状备用;山药去皮,切成小丁,胡萝卜去皮切成小丁;将胡萝卜、山药和白米一起加水滚煮成粥;将粥用搅拌机搅打后,将蛋黄糊铺在粥上面即可给宝宝喂食。
功效:山药能为宝宝提供复合性的碳水化合物,也是能量来源,有养胃功效,蛋黄中含有丰富的营养成分,宝宝易消化好吸收,二者和美味的胡萝卜一起烹调,更能引起宝宝的胃口。
2、蛋黄南瓜粥
食材:蛋黄、去皮南瓜、白米。
做法:将鸡蛋黄倒入干净的碗中,加入适量的50℃左右的温开水,调成糊状备用;将南瓜、白米一起放入锅中,加水滚煮成粥;将南瓜粥用搅拌机搅打成糊,然后铺上蛋黄糊即可。
功效:南瓜富含胡萝卜素,有益眼睛健康,还含有丰富果胶,可加强胃肠蠕动,帮助食物消化,但是南瓜的食用量不要超过宝宝一顿主食的量。
胡萝卜熬粥方法 胡萝卜糯米粥
主料:胡萝卜150克,糯米150克。
辅料:桂圆肉25克,红枣50克,红糖15克,白糖30克。
做法:
1.胡萝卜洗净,切成小丁,桂圆肉和红枣用温水泡发。
2.糯米淘洗干净。
3.锅中加适量水,倒入糯米,大火煮沸,放入胡萝卜丁,红枣,桂圆肉。
4.再用小火煨至胡萝卜熟烂,粥粘稠,撒入红糖,白糖即可。
好处:糯米味甘性温,可润肺暖脾,补中益气;胡萝卜可健脾,补血,助消化,助发育。此粥适宜体虚,脾胃气虚,贫血人群食用。