三高人群饮食的禁忌
三高人群饮食的禁忌
1、肥猪肉
肥肉含动物性脂肪特别高,可高达90.8%,多吃肥肉易使人体脂肪蓄积,身体肥胖,血脂升高,以致动脉硬化,所以,“三高”人群应忌食。
2、鸭蛋
脂肪含量高于蛋白质含量,胆固醇含量也较高,每百克约含1522毫克,“三高”患者多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
3、牛羊髓
甘温补虚之物,是一种高脂肪、高胆固醇食品,凡高血压、血脂异常、动脉硬化、糖尿病及心脑血管疾病患者,均不宜多食常食。
4、酒
饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高;酒精还能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可导致严重的低血糖,而醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
5、黄油
脂肪含量达90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质,常食、多食黄油会导致血脂、血糖升高。
6、榴莲
含热量及糖分较高,每百克就含有133千卡的热量,肥胖的人,高血压、高糖患者不宜多吃。
7、海鲜火锅
火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有高量的油脂,而海鲜火锅中油脂和嘌呤的含量更高,糖尿病、血脂异常、高血压患者更要注意。
8、高糖食品
各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等含糖分和热量很高,血脂异常、高血糖患者不宜食。
三高人群饮食宜忌慎 不吃早餐，三高容易找上门！
很多人不吃早餐，最终三高找上门。研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取更多热量。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。研究还证实，不吃早餐会使患心脏病危险增加27%。①
胡维勤教授介绍，控制三高一定要吃好早餐。中央领导的早餐里，牛奶、鸡蛋一般是少不了的，而且是每个人必须坚持食用的。特别是鸡蛋黄是健脑的最好食品，有的领导每天早晨不是吃一个，而是吃两个鸡蛋黄，再吃一个鸡蛋白。其它的如玉米、荞面、高梁米、豆制品都要吃一点。
专家介绍，中国人有“节约基因”，“由俭入奢”之后，就更容易肥胖、得三高！所谓“节约基因”，意思是人在吃糠咽菜时，身体的某些基因会最大限度地吸收营养。
改革开放后，生活水平提高了，可这个基因仍在最大限度地吸收营养，就造成营养过剩。也就是说，拿“吃糠咽菜的基因”来吃大鱼大肉，这种吃法会让人患上三高。
胡维勤教授提醒，想要“吃掉三高”，平时要多以谷类为主，谷类食物是能量的主要来源，这样可避免高能量、高脂肪和低纤维膳食模式的弊端，对于预防心脑血管疾病、糖尿病将有很大的益处。最好每天吃50~100克，如：
小米、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆等
胡维勤说，想要吃掉三高，食物的营养价值和搭配也是非常重要的，简单地说就是“三低三高”，即低脂肪、低糖、低盐，高纤维、高维生素、高微量元素。“建议大家吃饭不要暴饮暴食，最好细嚼慢咽，一口菜最好咀嚼36次，一顿饭吃七八成饱最好，可以少吃多餐。”
每一口最好咀嚼36次，并不是说一次不落的照做，而是鼓励大家充分咀嚼，这样有利于血糖缓慢上升、增强食欲，不信你试一试，细嚼慢咽和狼吞虎咽的效果就是不一样。
有的人有这样一种错觉，似乎有病都是因为吃肉引起的。其实肉还是要吃一点，包括鸡、鸭、鱼等，牛、羊、猪肉，当然不能太多，每天有2两就行了。最好的是多吃没腿的（鱼、虾），少吃有腿的或四条腿的。在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用，此外，还要多吃些黑色食品，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。
胡维勤教授说，鱼肉、禽类肉等与猪肉相比，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量较高，对于预防血脂异常和心脑血管疾病等具有重要作用。因此，三高人士可以多吃鱼肉和禽类肉。
除了谷物、肉类，蔬菜也是三高人群应该多吃的，给大家推荐最该吃的3个蔬菜：②
茄子——降压防动脉硬化
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。
芹菜——降脂降压都靠它
研究发现，芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解的物质。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
香菇——降胆固醇又防癌
现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
最后，控制好三高，除了吃还有一个更重要的就是心态！“拥有良好的心态对健康太重要了。急躁、悲观、暴躁、郁闷、失去信心，这些情绪都对健康不利，对身体内的器官也会产生影响。③”
胡维勤总结道，养生重在养心，中医所说的“心”不仅包括心脏，也包括大脑。养心的关键在“静”，对身体而言，人需要运动；对“心”而言，人需要静。“什么是心静呢，心静就是不喜、不怒、不忧、不思、不恐。达到了这样的境界就算是心静了，只有达到这个境界，健康长寿才可追求。”
三高人群饮食注意事项 忌经常吃瘦肉
虽然瘦肉脂肪中的饱和脂肪酸低于肥肉的含量，但这并不等于说瘦肉都是低脂肪的。把瘦肉作为日常膳食结构中主要的食物源，也会发生高血脂、动脉硬化、脑出血等心血管疾病。因为瘦肉中含有较高的蛋氨酸，会对动脉血管壁内皮细胞造成直接损害，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入到动脉血管壁内，进而形成动脉粥样斑块而发生动脉硬化。
苏打水不适宜人群
三高人群
苏打水中的钠元素较多，还添加的有甜味剂及香料等物质，对于高血压、糖尿病等三高人群来说，饮用过多后，容易对以有的疾病造成影响，因此不建议饮用。
胃酸分泌过少的人群
苏打水属于碱性饮料，有中和胃酸的作用，对于胃酸分泌过多的人群，饮用后有一定益处，但对于胃酸分泌过少的人群，饮用后容易加重胃酸缺乏的症状，导致食物不易消化等不适。
螺旋藻帮助降三高
三高人群饮食宜忌慎有哪些?螺旋藻是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。在营养方面比其他任何动物、植物、谷类的营养都更为全面、有效，1克螺旋藻的营养成分含量相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。被称为“浓缩的绿色超级食品”，对于提高抵抗力有着重大意义!
螺旋藻属微藻类植物，仅在热带高温、阳光直射及高pH值的碱性盐水下生长，在地球上已有三十五亿年的历史，是地球上最古老的植物之一，但它却是当代所发现的含惊人营养价值的碱性健康食品。很多人关心三高人群饮食宜忌慎的食物，其实螺旋藻比其它任何食物含有更丰富、更均衡、更易被人体消化吸收的植物蛋白质、各种维生素、矿物质、叶绿素、 3-次亚麻油酸等不饱和脂肪酸和 2-胡萝卜素等，它含有8种人体不能合成的氨基酸，与联合国粮农组织(FAO)的标准几乎一致。
三高人群饮食宜忌慎，所以要选择营养丰富的螺旋藻。螺旋藻对高血压的辅助治疗作用如下:
1、螺旋藻含有丝氨酸(3.23%),蛋氨酸(1.95%)，它们在B族维生素、镁离子的参与下，在人体内合成胆碱，参与神经系统对血管的调节而使血压下降。
2、含有 3-次亚麻油酸，只有螺旋藻和母乳中含有Y-次亚麻油酸，它在体内容易转化为前列腺素E，具有较快速松弛小血管平滑肌的作用而使血压下降。在降血脂方面， 3-次亚麻油酸可降低总胆固醇的含量，能降低低密度脂蛋白在血液中的含量，使心脏和大脑得到有效保护，对脂蛋白的受体还有协调作用。
3、调节脂类代谢，降低血脂，软化了血管，增加了血管壁的弹力，控制并减轻了动脉的粥样硬化。
4、有调节交感神经的作用，调整了交感神经的缩血管作用。
三高是哪三高 三高患者的饮食禁忌
1、高血压患者忌腌制食品和肉类；烟酒。
2、高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。
1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、限制猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和刺激性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品。
高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
三高人群有哪些饮食禁忌，相信通过以上内容的介绍，大家已经有所了解。三高人群在饮食上的禁忌各有不同，大家应根据自身的情况，对禁忌的食物加以限制，不要因为饮食上的不注意导致疾病的进步一恶化。
三高人群饮食禁忌 不宜过量饮酒
少量饮酒能够改善人体脂质代谢，促进血液循环，并可有效防治动脉硬化；但大量饮酒会损伤人体组织细胞，能抑制脂蛋白酶的活性，造成肝脏合成低密度脂蛋白增多，导致血中低密度脂蛋白消除速度减慢，促使甘油三酯浓度升高，进而加速动脉粥样硬化和冠心病的发生。因此，高血脂思者应严格限制饮酒量。
三高人群饮食禁忌 高血压者忌喝咖啡
咖啡因能够使血压上升，还能使情绪紧张，从而加重高血压症状，尤其时有家族高血压病史的人，在摄取咖啡因后，血压上升最多。尤其是在情绪紧张的时候，更不要喝咖啡，因为压力加上咖啡对高血压有相乘效应。
苏打水喝多了会怎么样 苏打水不适宜人群
苏打水中的钠元素较多，还添加的有甜味剂及香料等物质，对于高血压、糖尿病等三高人群来说，饮用过多后，容易对以有的疾病造成影响，因此不建议饮用。
苏打水属于碱性饮料，有中和胃酸的作用，对于胃酸分泌过多的人群，饮用后有一定益处，但对于胃酸分泌过少的人群，饮用后容易加重胃酸缺乏的症状，导致食物不易消化等不适。
三高人群的饮食禁忌
1、不适宜吃精加工粮食，动物内脏、蟹黄、、鸡皮、猪皮、猪肠、花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣，戒烟限酒。
三高患者如何进补
三高人群进补当心变“祸补”：
错误观点：很多人以为进入立冬以后就可以“大补”，只要注重进补，就能缓解疲劳状态，有益身体健康;
纠正误区：进补还需因人而异，在进补前，未能对自己身体状况有一个全面认识，可能错误进补、白白进补，甚至乱补不适，尤其对三高人群而言，使“进补”变“祸补”。
“冬天进补，春天打虎”。民间历来有入冬进补的说法，冬至过后更是大补的最佳时机。因为今年立冬不太冷，且过年早，整个冬天就相当短，不少市民在刚进入立冬以后，就开始着手忙于准备进补，市场上的一些食补书也成为首选。哪些食谱适合、哪些不适合，还需因人而异。如果市民在进补前对自己身体状况没有一个较为全面的了解，还可能导致错误进补、白白进补，甚至乱补不适等。
针对今年冬天短，进补是否一定要等到冬至才能开始，提前进补未尝不可，但要注意不能过渡。尤其“三高”人群当心过度进补补出病来。龙华医院金志刚教授还提醒，如有感冒、咳嗽、腹泻等，应暂停服用补膏，以免“进补”变“祸补”。很多糖尿病、血脂异常、高尿酸血症等代谢性病患者要求膏方进补，但因其存在心脑血管等危险因素，施治膏方时更应谨慎。
三高人群在冬季饮食保健护理要避免大补进补，因为三高人群的饮食需要谨慎的保健护理，所以如果在冬季进补大补的话有可能会补出毛病来，所以三高人群对于自己的饮食保健护理要注意保持警惕的态度，三高人群不但要在冬季避免进补，在其它的季节里要要注意避免进补，三高人群饮食保健最好的方法就是保持平时健康的护理。
三高患者的饮食禁忌
一、高血压
1、高血压患者忌腌制食品和肉类;烟酒。
2、高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。
二、高血糖
忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等
1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、限制猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和刺激性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品。
三、高血脂
高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
三高人群有哪些饮食禁忌，相信通过以上内容的介绍，大家已经有所了解。三高人群在饮食上的禁忌各有不同，大家应根据自身的情况，对禁忌的食物加以限制，不要因为饮食上的不注意导致疾病的进步一恶化。