鲍鱼鸡汤

• 鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝 鲍鱼鸡汤的鲍鱼要焯水吗

  一般建议焯水。 在制作鲍鱼鸡汤时，常有人疑惑鲍鱼要不要焯水呢？其实一般建议焯水，因为鲍鱼属于海鲜，含有一定的腥味，焯水能够起到去腥的作用，还有一定的杀菌消毒的作用，这样煲出的鲍鱼鸡汤色泽光亮、味道鲜美，但是，焯水的时间不宜过长，以免使鲍鱼的肉质老硬，一般建议在2-3分钟为宜。

• 鲍鱼煲鸡汤放些什么材料 鲍鱼鸡汤鲍鱼什么时候放下去

  鸡汤快熬好之后放入鲍鱼即可。 鲍鱼是一种海鲜，本身是比较容易熟的，从口感上来说，鲍鱼只要稍微烫一下就可以吃了，鲍鱼的口感也是比较鲜嫩、可口的，如果鲍鱼和鸡汤一起下锅的话，鲍鱼的口感会比较的柴，口感上不是很好，因此，从口感上建议鸡汤快熬好之后放入鲍鱼会比较合适。

• 鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝

  材料：鲜鸡肉、鲍鱼、党参。 做法： 1.先将鸡肉预备好，切块洗干净，鲍鱼去内脏，党参洗干净。 2.鸡肉先用料酒腌制一会，然后开火，烧沸水，等到出浮末后捞起来洗干净。 3.再把鸡肉，鲍鱼党参，加适量的水，大火煮开，然后转小火煮2个小时。 4.等到煮好之后加一点盐调味，还可以加一些其他的调味品搅拌均匀即可。