枇粑膏
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自己在家怎么熬枇粑膏
首先把枇杷洗干净，浸泡到淡盐水里面，需要大概十分钟的时间，把枇粑的核和头尾去掉，只需要留下皮肉就可以了，把枇杷放到锅里面，撒上白糖之后，稍微的翻动一下，这样就可以让糖分散的均匀。白糖融化之后，这时候果肉也会有水出来，这时候开火进行熬制，开大火，不停的进行翻动。调成中小火之后开始熬，慢慢地颜色会变深，而且枇粑会慢慢的变成琥珀色，这时候要按照顺时针，轻轻的进行搅拌。这时候汁液会变得有些黏稠，而且颜色变的透亮，变成琥珀色的时候，这时候就可以关火了。之后晾到温度大概三、四十度，这时候倒上蜂蜜，轻轻搅拌均匀就可以了