小米椒
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小米椒怎么腌制才好吃
主料：小米辣椒100克、生姜100克、酱油100ml、醋120ml 步骤： 1、找一个容器，(最好是玻璃的)来做腌制的罐子。并且将罐子洗干净，千王不能有油在里面。最好用开水烫一下。 2、将罐子里加入大量的食盐(两到三勺)用白开水将食盐溶解，白开水注入到罐子的一半高度。然后在罐子里加入少量的白糖，些许酱油(100ml左右)和一定量的酸醋(比酱油多一点) 3、然后往罐子里面放入小米辣椒小米辣椒分两种一种是绿色的和普通泡椒一样，腌制出来比较温和。 4、在罐子里加入洗干净切片好的生姜。生姜切片的大小决定了生姜入味