西洋参的营养价值 西洋参的营养成分

西洋参的营养价值 西洋参的营养成分

西洋参中主要含西洋参皂苷（多种人参皂苷）、多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸、肽类、甾醇类、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸、矿物质宜及微量元素等多种有效成分。

西洋参挑选方法 看外表

西洋参的质量好不好，我们也可以通过西洋参的外表看出来，质量好的西洋参外皮饱满，看起来有竖向的自然纹理，如果西洋参看起来很扁平，纹理不是很明显，那么说明这种西洋参的营养价值很低。

西洋参片可以嚼着吃吗 西洋参一天吃多少片

3~5片左右

西洋参性凉、味微苦，有补气养阴、清火生津的功效，适用于气阴亏虚、咳喘痰血、虚热烦倦等，西洋参含多种有效成分，能提高免疫力、增强中枢神经系统功能、促进血液活力等，有很好的保健养生价值，西洋参一天吃3~5片左右即可，不宜过量服用，以免造成身体不适。

西洋参的营养价值

西洋参的营养价值

1、西洋参的主要成分是挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽、维生素和微量元素等。

2、西洋参中主要成分为人参皂苷，已分离出的5种皂苷分别为人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。

3、西洋参皂苷单体的种类虽然不少，但主要是三萜类化合物，与人参皂苷结构有相似之处，但有些是西洋参所独有的。

4、西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同，甚至所含皂苷元也完全一致，均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。但由于人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参，因此形成二者疗效和应用上的差异，各有特色不可互相替代。

西洋参保质期多长时间 西洋参是切片好还是整颗好

整个更好。

在购买西洋参的时候尽量选择整颗的更好，因为这样西洋参的营养成分能保留更加完整。如果切片的话，放置时间一长西洋参的药效会有所挥发，这样会降低其营养价值。且整颗西洋参也会比切片的西洋参更利于保存放置。

西洋参为什么越小越贵 看口感

西洋参的口感也可以辨别真假和质量的优劣，我们在西洋参选购的时候，可以稍微的品尝一下，如果你感觉到西洋参吃到嘴里，味道很清香，有一种涩涩的清香，这样的西洋参营养价值最高。

雪菊和西洋参一起泡的功效 西洋参泡水喝的禁忌

浓茶中含有大量的鞣酸，这种物质有吸附、收敛的作用，若将西洋参与浓茶一起泡水，可能会破坏西洋参的药效。

西洋参是常见的补气药材，而萝卜有泄气的作用，若两者同服，不仅会影响各自药效的发挥，还可能会导致身体不适。

咖啡中含有大量的咖啡因、咖啡碱等成分，如果西洋参与咖啡一起泡水，可能会破坏西洋参的营养价值，从而抑制西洋参的药效。

西洋参过期了还可以吃吗

不能。

虽然西洋参有很高的营养价值，但是也要在保质期内食用，过期后的西洋参就不能再食用了，因为过期后的西洋参会滋生较多的细菌物质，其中的营养成分和药效也已经受到了破坏。

补气在西洋参的保存过程中也要及时检查，有无受潮、变质等情况，如果有严重的变质建议还是扔掉会比较好，如果只是轻微受潮，可以拿出来再晒干合理利用，以免造成不必要的浪费。

黑枸杞能和西洋参一起泡水喝吗 黑枸杞西洋参泡水的注意事项

1.黑枸杞西洋参泡水时要将西洋参和黑枸杞分开泡，因为黑枸杞用开水泡会破坏里面花青素的活性，影响了其营养价值。

2.在饮用黑枸杞西洋参水时不要食用萝卜，因为西洋参是补气的，而萝卜是破气的。两者同食食用，会影响到黑枸杞西洋参水的药效，也破坏了萝卜的营养价值。