干黄豆可以直接炖汤吗 黄豆炖猪蹄做法
干黄豆可以直接炖汤吗 黄豆炖猪蹄做法
材料:猪蹄、黄豆、生姜、黄酒。
1、事先将黄豆浸泡6小时备用。
2、大姜一块清洗干净备用;猪脚清洗干净,切块备用。
3、猪脚焯水,加入几片姜片和黄酒去腥,捞出后洗去浮沫。
4、然后将姜片、黄豆和猪蹄放进锅中加入适量水开大火。
5、大火烧开后,转小火熬煮2小时,加入适量食盐调味即可。
6、煮汤期间要用汤勺尽量浮上来的油脂去掉。
吃马齿苋回奶怎么办
一般哺乳期妈妈们吃了马齿苋回奶现象不是很严重的话,停吃马齿苋一段时间后,乳汁慢慢就会开始恢复,不需要太过担心。
吃马齿苋出现回奶的情况,妈妈们也可以自行用双手顺时针揉一揉乳房根部,每天揉半个小时,可以促进乳房血管通畅,帮助乳汁分泌。
如通草鲫鱼汤、黄豆炖猪蹄。鲫鱼和猪蹄含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质,可以帮助分泌乳汁,通草是一种中药,可以使乳汁排出通畅。
产后奶水少是什么原因 哪些食物催奶
1、黑芝麻250克,炒熟研末,用猪蹄汤送服。
2、猪蹄1对,茭白15克,通草10克,煨汤或煮熟吃。
3、花生米炖猪蹄或炖猪肚,或用花生米与大米同煮粥。
4、冬瓜皮煮鲢鱼。
5、红小豆煮粥,加红糖。
6、鲜鲤鱼汤或用鲤鱼与大米同煮粥吃。
7、黄花菜煨猪蹄或黄花菜炖老母鸡汤。
8、鲜虾、鲜木瓜煮鱼汤。
9、黄花菜30克,黄豆200克,猪蹄1只,清水适量,炖熟后调味服食,每日1次,连用5日.
10、豆腐150克,红糖50克,米酒50克,先将豆腐、红糖加适量水煮,待红糖溶化后,倒入米酒煮片刻,吃豆腐喝汤,1次食完,连食5天。
11、丝瓜鸡蛋汤。
12、黄豆猪蹄汤。
黄豆焖排骨的做法
黄豆炖猪蹄的做法怎么样呢,这样食物在制作上,也是比较独特,而且对这食物制作的时候,在食材搭配上,都是要进行注意不能随意的进行,使得迫害它的营养元素。
黄豆炖猪蹄:
材料:猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精
做法:
步骤1:需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
步骤2:锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。
步骤3:加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样。
步骤4:加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!
步骤5:放入味精,葱花,出锅即可。
咖喱黄豆炖猪蹄
材料
主料:带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。
做法:
1、砂锅放适量清水,把蹄膀放入,大火烧开,撇去浮沫;
2、加入黄豆和一片姜,烧开后改小火,加盖炖1小时;中间若有浮沫,也要撇去;
3、一小时后,用筷子戳一下肉皮,能戳入就差不多了,喜欢吃烂的可以适当多炖会;调入咖喱,加适量盐,搅拌均匀;
4、把木耳丝也加入,加盖继续炖10分钟左右;10分钟后打开锅盖,改大火,煮到浓稠收汁;
5、最后调入少许鸡精装盘即可;
黄豆炖猪蹄的功效与作用 清热滋阴
黄豆炖猪蹄中的黄豆性味甘平,有清热解毒的功效,而猪蹄有滋阴润燥的功效,适合阴虚、上火、心烦气躁的人群食用。
黄豆炖猪蹄的功效与禁忌 黄豆炖猪蹄下奶吗
黄豆炖猪蹄有一定的下奶功效。
很多女性都是因为缺乏营养或者气血不足而出现产后缺乳的情况,而黄豆炖猪蹄中含有丰富的蛋白质以及铁元素、钙元素等等,能够在女性哺乳期提供能量,有下奶的作用,在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足,乳汁缺乏的产妇。
对产妇有效的10款催乳汤
1、 黑芝麻250克,炒熟研末,用猪蹄汤送服。
2、 猪蹄1对,茭白15克,通草10克,煨汤或煮熟吃。
3、 花生米炖猪蹄或炖猪肚或猪舌头,或用花生米与大米同煮粥。
4、 冬瓜皮煮鲢鱼。
5、 红小豆煮粥,加红糖。
6、 鲜鲤鱼汤或用鲤鱼与大米同煮粥吃。
7、 黄花菜煨猪蹄或黄花菜炖老母鸡汤。
8、 鲜虾、鲜木瓜煮鱼汤。
9、 黄花菜30克,黄豆200克,猪蹄1只,清水适量,炖熟后调味服食,每日1次,连用5日.
10、 豆腐150克,红糖50克,米酒50克,先将豆腐、红糖加适量水煮,待红糖溶化后,倒入米酒煮片刻,吃豆腐喝汤,1次食完,连食5天。
1、 黑芝麻250克,炒熟研末,用猪蹄汤送服。
2、 猪蹄1对,茭白15克,通草10克,煨汤或煮熟吃。
3、 花生米炖猪蹄或炖猪肚或猪舌头,或用花生米与大米同煮粥。
4、 冬瓜皮煮鲢鱼。
5、 红小豆煮粥,加红糖。
6、 鲜鲤鱼汤或用鲤鱼与大米同煮粥吃。
7、 黄花菜煨猪蹄或黄花菜炖老母鸡汤。
8、 鲜虾、鲜木瓜煮鱼汤。
9、 黄花菜30克,黄豆200克,猪蹄1只,清水适量,炖熟后调味服食,每日1次,连用5日.
10、 豆腐150克,红糖50克,米酒50克,先将豆腐、红糖加适量水煮,待红糖溶化后,倒入米酒煮片刻,吃豆腐喝汤,1次食完,连食5天。
黄豆炖猪蹄
做法做法一
制作食材
食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
制作流程
1.猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段,
黄豆炖猪蹄2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用,
3.锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。
特点:
美颜养肤,汤浓味香。
厨师一点通:
如果先将黄豆煮熟,再同煮好的猪蹄一起炖,这样可以去掉豆腥味。
做法二
制作食材
猪蹄。黄豆。辅料:红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。
黄豆炖猪蹄鸡精。
制作流程
1.黄豆泡发5小时。
2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)
3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺盐。放入没过猪
有关黄豆炖猪蹄图片(13张)蹄的水。
4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。
5.开盖放入鸡精,大火收汁。
做法三
猪蹄2个
黄豆100克
姜适量
料酒适量
盐适量
1. 黄豆提前泡发,冷水的话最好隔夜泡,我用的是热水,泡了1个多小时,可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮,可以轻轻搓几下,泡完的黄豆很容易去皮的。
2. 冷水锅烧开,放入猪蹄汆一下,捞出冲洗干净。
3. 汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
4. 炖的过程中记得用汤勺翻几下,以防粘锅。
5. 捞出葱段,加适量盐调味,喝前撒上小葱末。
6. 滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了,赶快喝一碗吧!
黄豆炖猪蹄黄豆猪手美容汤用料:
黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
黄豆猪手美容汤做法:
1、将黄豆摘洗干净,注入充足的清水,放冰箱浸泡过夜;
2、猪手刮洗干净,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;
3、洗净的猪手放入高压锅,加入甜玉米、姜片、黄豆,一次性加入足够的水,一起炖至猪手熟透即可。
黄豆炖猪蹄是补血的好食谱
黄豆可以提高人体免疫力,还有明显的降血脂作用;大豆异黄酮能够减轻女性更年期综合征症状、保持皮肤弹性。猪蹄中含有丰富的营养物质,其中的蛋白质水解后,所产生的氨基酸含量与熊掌不相上下。
至于二者的搭配,有中医理论为证:黄豆炖猪蹄味甘咸性平,有补血通乳、养颜美容,益气和中,生津润燥之功效;并有防止缺铁性疾病、预防动脉硬化、促进脑细胞发育、增强记忆力及抗炎症、抗溃疡、降血脂的作用。
炖猪蹄时间不宜太长,否则会影响口感,还会使营养价值受到影响。炖的时候可以用筷子插一下猪蹄,如果非常容易插进去,就说明已经炖好了。猪蹄含脂肪较多,慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好少吃或不吃为妙。
所以说,黄豆炖猪蹄是补血的最好食谱,如果你想补血养血,那不妨吃上点黄豆炖猪蹄。当然了,黄豆炖猪蹄的胆固醇含量比较高,如果你有血脂高的问题,那就要适量食用黄豆炖猪蹄了。