红白萝卜能一起煲汤吗

红白萝卜能一起煲汤吗

可以。

网上有流传说红萝卜与白萝卜不能同吃，白萝卜的维生素含量较高，而红萝卜含有抗坏血酸的分解酶，两者一起煲汤白萝卜的维生素会被破坏掉；但其实所谓的白萝卜的维生素本来就容易被高温破坏，跟与红萝卜煲汤没有被破坏没有很大关系，所以红白萝卜能一起煲汤。

白萝卜和什么煲汤好 白萝卜牛腩汤

材料：白萝卜100克，牛腩50克，竹笋30克，大枣5枚，姜片10克。

调料：冰糖10克，食盐2克。

做法：

1.将牛腩切块，放入开水中炖煮5分钟捞出洗净。

2.白萝卜去皮，洗净切块。

3.大枣去核洗净，竹笋去皮洗净切片。

4.锅中倒入600毫升清水，下牛腩用中火煲煮。

5.90分钟后放入萝卜，竹笋，姜片和红枣，加热至熟烂后，放入冰糖和食盐煲至融化即可。

好处：滋阴健脾，利水养胃，对脾胃阴虚有补益作用，可改善食欲缺乏，体乏无力，精神萎靡，口干口苦，干咳少痰，面色不荣等症。

红白萝卜能一起吃吗 红萝卜可以生吃吗

可以。

红萝卜可以和黄瓜一样，既可以生吃也可以熟吃，并且红萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，食用后能帮助补充营养。

相较而言，熟吃红萝卜会有一些维生素的损失，因为维生素对高温有敏感性，高温烹饪后会破坏掉，所以生吃相对于更好，但是需要注意的是因为生吃红萝卜的质地较硬，所以对于肠胃不好的人群来说应避免生吃。

白萝卜和什么煲汤好 白萝卜草鱼汤

材料：白萝卜50克，草鱼1条，排骨30克，红枣5枚。

调料：大料3克，食盐2克，味精1克，植物油30毫升。

做法：

1.将草鱼收拾干净，清洗。

2.排骨洗净敲碎。

3.白萝卜洗净切块，红枣去核洗净。

4.烧热油锅，稍煎草鱼盛出；锅中倒水烧开下排骨碎块，炖煮5分钟后捞出。

5.净锅倒入700毫升清水，放入草鱼，排骨，白萝卜，红枣，大料和食盐，小火煲煮1小时后加味精调味即可。

好处：暖胃和中，解毒消积，可调理和改善体质虚弱，声低气怯，食欲缺乏，食积胀满，咳嗽痰多，偏正头痛等症。

红白萝卜能一起吃吗

烹饪后可以一起吃。

红萝卜也叫胡萝卜，而胡萝卜中含有分解维生素C的酶，而白萝卜富含维生素C，两者一起烹饪的话，白萝卜中的维生素C就会被破坏，进而影响了白萝卜的营养价值，而胡萝卜中的维生素C分解酶很容易被高温破坏，所以烹饪后胡萝卜可以和白萝卜一起吃，这样并不会影响白萝卜的营养价值，但是生吃的就不能一起吃了。

白萝卜能和马蹄煲汤吗

可以。

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

白萝卜被誉为小人参，具有通气行气，健胃消食、清热化痰、解毒散淤等多种功能。但白萝卜虽好，也不是人人适用，时时适用。气虚、阳虚型便秘的人吃了，就可能加重症状。

气虚便秘主要表现为努力排便时会出汗气短，便后疲乏，面白神疲，肢倦懒言，舌淡苔白，脉弱。阳虚者则是四肢不温，腹中冷痛，或腰膝酸冷，舌淡苔白，脉沉迟。

对于这些人来说，能够行气的萝卜就应忌食，否则可能加重便秘。因为行气多会耗气散气，宜于气滞，却不利于气虚。此外，佛手、杏仁、芥菜、橘子等也应少用。可多吃山药、扁豆、无花果、胡桃、芋头等。用胡萝卜、白术、甘薯煮粥，既是香甜可口之饭食，又是益气润肠之佳品。

白萝卜和什么煲汤好 白萝卜肺藕汤

材料：白萝卜80克，猪肺50克，鸭梨1个，鲜藕20克。

调料：蜂蜜20毫升，食盐1克，味精1克。

做法： 　　1.将萝卜和鸭梨分别洗净，去皮，切块；鸭梨去核。

2.鲜藕洗净去皮切片。

3.猪肺洗净入沸水汆去血污，捞出切片。

4.砂锅中倒入800毫升清水，下肺片，萝卜，鸭梨和藕片，用小火煎煮，软熟后加入蜂蜜，食盐和味精调味即可。

好处：养肺润燥，生津止渴，适宜于干咳少痰，口干舌燥，大便秘结和肺结核等症的缓解治疗。

红白萝卜能一起煲汤吗 红白萝卜焖肉

材料：白萝卜、红萝卜、青葱、五花肉、蒜、酱油、味料、冰糖、盐、油。

做法：

1、白萝卜、红萝卜洗净并去皮切块，葱切段备用。

2、五花肉洗净并切块备用。

3、热锅，加入适量沙拉油，将蒜仁、葱段爆香。

4、然后放入五花肉块，炒至肉块油亮并呈白色后，加入调味料炒至入味。

5、之后续于锅中加水，待水煮滚后，盖上锅盖焖煮约20分钟。

6、再放入作法红白萝卜块拌匀，续煮25分钟，熄火后再焖10分钟即可。

白萝卜煲汤的功效 白萝卜瘦肉汤

材料：白萝卜100克，猪瘦肉30克。

调料：胡椒粉1克，食盐2克，味精1克。

做法：

1.将猪肉与白萝卜分别洗净，切块。

2.锅中加入700毫升清水，用大火烧开，放入猪肉块和萝卜块，开中火炖煮。

3.2小时后关火，放入胡椒粉，食盐和味精调味即可。

好处：清热解毒，生津利咽，补益阴虚，对面生斑疮，咽干消渴，声音嘶哑，大便秘结，小便不利和积食醉酒等症有调理作用。

白萝卜煲汤的功效 白萝卜百叶汤

材料：白萝卜130克，百叶80克。

调料：肉桂2克，食盐2克，味精1克。

做法：

1.将百叶用温水浸泡5分钟，洗净后捞出切片。

2.萝卜洗净，切块。

3.砂锅中倒入清水600毫升，下入百叶，萝卜和肉桂，用大火烧开。

4.再转小火煲煮至萝卜软烂，最后加入食盐和味精即可。

好处：润肺化痰，降气止咳，润燥补阴，对咳嗽不止，咽喉梗阻，胸闷气短，消化不良等症有较好的辅助食疗作用。

白萝卜可以生吃吗 白萝卜海带排骨汤的做法

白萝卜一根，排骨400克，海带100克，盐适量，小葱1根，醋一勺，红枣4个。

1、排骨焯水洗干净去除异味做备用。

2、白萝卜去皮切成刀块，姜切成小块。

3、海带洗干净切成段，大红枣准备好。

4、锅中加入足够的水，放入排骨和姜片，再加一勺醋煮开，等排骨煮开锅后键入准备好的白萝卜，在将海带和红枣，电饭煲熬制一个半小时。

5、煲好后加入盐和小葱提味。

1、排骨一定要焯水去味，这样才能煲出来的烫才甜。

2、萝卜不能写太小块，以免煮的太烂了。

3、煲汤的时候加几滴醋可以促进排骨钙质的吸收。

白萝卜煲汤的做法大全 白萝卜煲牛腩

材料：白萝卜300克，牛腩600克，葱2根，大蒜2粒，八角2粒，姜4片。

调料：甜面酱，豆瓣酱各2大匙；米酒，酱油各1大匙，糖1小匙，高汤6杯，胡椒粉1小匙，淀粉水2大匙。

做法：

1.牛腩，白萝卜洗净切块。

2.半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油。

3.加入葱段和姜片，以小火煮半小时，捞起，沥干。

4.另一锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜末和蒜末，加甜面酱和豆瓣酱炒匀，放入牛腩，白萝卜，八角以及，倒入米酒，高汤，白糖，胡椒粉拌炒，盛入砂锅中。

5.开大火煮沸后改用小火煲至肉软，再倒入水淀粉勾芡即可。

胃病吃什么食物好 白萝卜

白萝卜煲汤喝是一道很美味的美食，胃不好的人喝汤养胃这是众所周知的事情。而白萝卜中含有大量的消化酵素淀粉，吃白萝卜能防止胃酸过多，能够有效促进消化机能，适合胃炎人群食用。但是白萝卜性凉，脾胃虚寒，慢性胃炎胃溃疡人群不宜食用过量。

如何挑选胡萝卜

胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。不仅如此，食用胡萝卜有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。那么，如何挑选新鲜可口的胡萝卜呢?

1、外表光滑，没有伤痕的。

2、以带有翠绿色叶子的胡萝卜为佳。

3、放到手中有沉甸甸的感觉。

4、形状均匀结实、体积不宜过大，圆柱形的胡萝卜口感会稍甜。

胡萝卜虽是蔬菜，但不可与红、白萝卜同食。不宜与富含维生素C的蔬菜或水果同食，否则会破坏维生素C，降低营养价值。