怎么看兔肉新鲜不

怎么看兔肉新鲜不

新鲜的兔子肌肉呈暗红色并略带灰色，肉质柔软，色红均匀，富有光泽，脂肪洁白或淡黄色，结构紧密坚实，肌肉纤维韧性强，兔肉的外表微干或有风干的膜，不黏手，用手指按下的凹陷能立即恢复原状，并且带有鲜兔肉特有的气味。

怎么看鱼新鲜不新鲜 看眼睛

新鲜的鱼眼睛透明、洁净而突出。次鲜鱼眼球平坦或稍凹陷，角膜暗淡或微混浊，不新鲜的鱼则眼球凹陷，角膜混浊或发糊。

兔肉的选购技巧

兔肉具有高蛋白低脂肪的特点，因此深受大家的喜爱。营养学家还指出，多吃兔肉能有效预防贫血，使人面色红润。

质量好的兔肉应该具备以下几个特点：

颜色：好的兔肉应是红色的，其颜色比较均匀，脂肪应为淡淡的黄色。

光泽：新鲜的兔肉应是有光泽的，暗淡无光的兔肉则为不新鲜的，在此不推荐购买。

弹性：新鲜的兔肉其肌肉组织应是有一定弹性的，用手指按压后很快就能恢复起来，并带有正常的肉的味道，而不是酸或臭的味道。

兔肉怎么保鲜

在常温下肉类保鲜方法及窍门一：

先用干净的布放在醋里面浸过，然后用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。

在常温下肉类保鲜方法及窍门二：

将需要保鲜的鲜肉放入压力锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右。

在常温下肉类保鲜方法及窍门三：

事先买好芥末，然后把芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4~5天。

在常温下肉类保鲜方法及窍门四：

把新鲜肉切成500克左右一块，装在干净的盆里。把酱油放在锅里熬沸消毒，持凉后再放入盆里，酱油要能淹没猪肉，然后盖上盆盖，3个月后也不会有异味。

兔肉和什么搭配 兔肉的保鲜

兔肉的贮存时间不宜过长,因为容易变质，可在购买后放入冰箱内,并在一两天内吃完。

怎么看鱼新鲜不新鲜 看鱼鳞

新鲜的鱼，鱼鳞完整或稍有花鳞，紧贴鱼体不易剥落；具有鲜鱼固有的鲜明体色与光泽。次鲜鱼鱼鳞不完整，较易剥落；体色暗淡光泽度差，粘液透明度较差。而不新鲜的鱼鱼鳞不完整、松弛、易剥落；体表暗淡无光，粘液混浊。

如何挑选野兔肉

买兔肉时要选新鲜的。新鲜的兔肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪为淡黄色;肌肉外表微干或微湿润，不粘手;肌肉有弹性，用手指压肌肉后的凹陷立即恢复。

兔肉的贮存时间不宜过长，因为兔肉容易变质。可在购买后放入冰箱内，并在一两天内吃完。

兔肉食物相克

兔肉不宜与鸭血同食，否则容易导致腹泻。

兔肉不宜与鸡肉同食，鸡肉性温，味甘、酸，属温热之性;而兔肉甘寒酸

冷，属凉性。冷热同食.易致腹泻。

兔肉和芹菜同食，易伤头发。

兔肉和橘子同属寒性食物，搭配食用会引起肠胃功能紊乱，易导致腹泻。

兔肉与芥末性味相反，所以不宜同食。

兔肉与鸡蛋同食，易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。

兔肉与生姜性味不同，寒热同食.易致腹泻。

明虾怎么看新鲜不新鲜

观察一下明虾的虾体是否完整，外壳是否密集鲜明，如果满足这两点要求的话，那么这种明虾还是属于比较新鲜的。

如果明虾的外表看起来比较干燥洁净，按压下去能够回弹，那么说明这种是比较新鲜的，如果发现明虾的弹性非常差，而且看起来没有了色泽，是不建议购买的，因为这种明虾放置的时间可能会比较长，不是很新鲜。

闻气味也是可以辨别出明虾是否新鲜的，明虾虽然是属于海鲜的一种，但是它的味道并不是很重，没有腥臭味，如果购买时发现明虾的气味有一些腥臭味，那么说明这种明虾就不新鲜不能购买。

怎样分辨牛肉新鲜

因为牛肉中富含肌红蛋白，肌红蛋白与氧气有很大的亲和力。因此暴露在空气下不同的时间，会呈现不同的颜色。新鲜的牛肉一般是暗红色或者鲜红色的，因此在购买鲜肉的时候，要特别注意观察颜色和生产日期。

怎么看牛肉新不新鲜

新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质牛肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。

新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好；变质肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。

新鲜肉具有鲜肉味儿；变质肉有异味甚至臭味。

老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。

车厘子怎么看新鲜不新鲜 看表皮

品质好的车厘子外皮是十分光泽，而且十分光滑的，在购买车厘子的时候尽量选择这种，如果车厘子表面发生了褶皱的情况，就说明水分流失比较严重，这样的车厘子口感会大大折扣，就不建议选择。

车厘子怎么看新鲜不新鲜 看形状

购买车厘子时要选择个头大、形状较规则、果肚饱满圆润的，这样才说明车厘子比较新鲜，如果车厘子表面已经开始出现萎缩或者局部变软的情况就不要购买。

猪肉怎么看新鲜不新鲜，猪肉哪个地方的肉最好 猪肉怎么看新鲜不新鲜

购买猪肉的时候可以选择去看猪肉的表皮的颜色，因为一些变质的猪肉的表皮上一般都会出现不同程度的出血的情况，会出现暗红色或者是一些紫色的出血点，所以购买猪肉的时候需要注意，如果猪肉的表皮并没有任何的颜色的话这种猪肉一般都是比较新鲜一点的。

购买猪肉的时候也可以去闻一闻猪肉的味道，一些变质之后猪肉都是带有一定的腐臭的味道的，还会出现不同程度的血腥味，新鲜的猪肉上是不会出现这种味道的。

购买猪肉的时候也可以去看看猪肉的肉质是否具有一定的弹性，新鲜的猪肉的弹性是比较大的，在将其按压之后可以很快的恢复原状，但是变质之后的猪肉的话在按压之后并不会出现恢复原状的情况，可能还会导致猪肉被戳穿的情况发生。

购买猪肉的时候也可以去看看猪肉的脂肪，变质之后的猪肉脂肪一般都是呈现出一种特殊的颜色，红色的、黄色、绿色之类的，这一类的猪肉是属于不新鲜的。