秋梨膏的做法大全
秋梨膏的做法大全
秋梨膏的作用：
秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
秋梨膏的功效：
秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
秋梨膏的食用禁忌
进入秋季，天气干燥，有些人的案头便摆上了一瓶秋梨膏，像饮料一般随冲随喝，感觉又清心又润肺。但是，专家提醒大家，秋梨膏不能当做饮料喝。手脚发凉、大便溏泻的人不宜服用。 秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能，是因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物，如秋梨性寒凉，麦冬性寒、养阴生津、润肺清心，生地、葛根、贝母等均是如此，所以，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
健康提示
1 秋梨膏、制作秋梨膏时，可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可起到保健作用。
2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。
3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
4、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。
秋梨膏颜色深好还是浅好
颜色深浅并不是判断秋梨膏好坏的标准。
秋梨膏颜色深浅和放的原材料有关，如多放一些红枣等深颜色的食材，则颜色深一些，同理少放则颜色浅，因此颜色深浅并不是作为判断秋梨膏好坏的依据，建议挑选秋梨膏看以下几方面：
1、看外观
看色泽，看有无杂质，一般秋梨膏成品色泽金黄透亮，无杂质、无沉淀物，具有梨、蜜、材蜜炼后形成的柔和香味。
2、看成分
秋梨膏是一道传统的药膳，有着润肺止咳，生津利咽的功效，要想秋梨膏功效好，里面放的材料十分讲究，必须要有秋梨以及其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源的材料，否则秋梨膏服用效果不好。
小孩喝秋梨膏好吗
小孩喝秋梨膏好吗这个问题在回答前我们先了解一下什么是秋梨膏吧，秋梨膏我们也叫做雪梨膏，秋梨膏的原料就是秋梨，秋梨膏拥有止咳化痰的好处，而且秋梨膏还可以润肺呢。秋梨膏适合任何群体食用。
进入秋季，天气干燥，有些人的案头便摆上了一瓶秋梨膏，像饮料一般随冲随喝，感觉又清心又润肺。但是，专家提醒大家，秋梨膏不能当做饮料喝。手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用。秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能，是因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物，如秋梨性寒凉，麦冬性寒、养阴生津、润肺清心，生地、葛根、贝母等均是如此，所以，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
原料：雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
步骤：
1、 把雪花梨用清水洗净后削去外皮;
2、 用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可);
3、 取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上;
4、 将四角提起，使劲挤出全部的梨汁;
5、 倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;
6、 中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火;
7、 待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀;
8、 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
上文我们介绍而来什么是秋梨膏，我们知道秋梨膏的原料其实就是秋梨，我们可以常吃秋梨膏来止咳和化痰的好处，秋梨膏有润肺的功效，秋梨膏是适合任何群体食用的，所以关于小孩喝秋梨膏好吗这个问题的答案是肯定的。
秋梨膏热的时候可以密封吗
可以。
秋梨膏熬到粘稠，用勺子搅拌感觉有少许阻力，梨膏呈滴水装即可关火，可取少量的秋梨膏滴入冷水中，若是秋梨膏下沉并且没有散开融化，那么就代表秋梨膏熬制成功，有立即散开的情况，那么就需要继续熬制一会，直到下水呈现凝固状态。
再用一个无水无油，用高温消毒杀菌过的玻璃罐密封起来即可，而且一定要趁热密封，不然冷了之后容易滋生细菌，反而影响秋梨膏的保存时间，装好瓶以后要倒放，这样做是为了将内部多余的空气挤压出来，最大程度上使秋梨膏处于真空的情况，从而避免秋梨膏与外界空气中的细菌等微生物发生反应，延长食材的保存时间，同时也利用了秋梨膏的高温热气对瓶盖进行杀菌处理。
经常吃梨膏糖会长胖吗 秋梨膏颜色深好还是浅好
颜色深浅并不是判断秋梨膏好坏的标准。
秋梨膏颜色深浅和放的原材料有关，如多放一些红枣等深颜色的食材，则颜色深一些，同理少放则颜色浅，因此颜色深浅并不是作为判断秋梨膏好坏的依据，建议挑选秋梨膏看以下几方面：
看色泽，看有无杂质，一般秋梨膏成品色泽金黄透亮，无杂质、无沉淀物，具有梨、蜜、材蜜炼后形成的柔和香味。
秋梨膏是一道传统的药膳，有着润肺止咳，生津利咽的功效，要想秋梨膏功效好，里面放的材料十分讲究，必须要有秋梨以及其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源的材料，否则秋梨膏服用效果不好。
秋梨膏可以用开水冲吗
秋梨膏不建议用开水冲泡。
秋梨膏一般是可以用开水冲泡的，但是可能会导致秋梨膏的药效降低，所以一般是建议用40-50度的温水冲泡。温水冲泡可以使秋梨膏的药效充分保留，而开水冲泡可能会导致秋梨膏的营养成分被破坏，从而导致秋梨膏的药效降低，所以要避免要开水冲泡秋梨膏。
秋梨膏夏天能喝吗 喝秋梨膏要注意什么
一般建议秋梨膏每次服用1-2勺，一天喝2-3次即可，不宜大量服用，因为秋梨膏的药性寒凉，大量服用可能会刺激肠胃，引发肠胃不适。
建议自身症状好转后即停服秋梨膏，因为秋梨膏的药性甘凉，长期服用秋梨膏易损伤身体阳气或可能导致脾胃功能虚弱。
女性在服用秋梨膏时，建议避开经期服用，因为秋梨膏的凉性可能会影响女性经血的排出，导致出现经血血块或者引发、加重痛经等不适。
秋梨膏能空腹喝吗 秋梨膏的食用禁忌
秋冬季节气候干燥，很多人经常出现咳嗽、嗓子不舒服的情况。因此案头摆放一瓶秋梨膏成为不少人的习惯。可是，秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但专家提醒，秋梨膏口感再好，也不能当成饮料随便喝，而应当辨证来服用。
秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。
中医认为秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，应适可而止。
秋梨膏是润肺止咳的佳品，我们也可以自制秋梨膏，需要提醒大家但是，秋梨膏含糖量很高，糖尿病患者一定要谨慎食用，避免带来不必要的麻烦。
秋梨膏的食用禁忌有哪些
秋梨膏是以秋梨(即秋季所产的鸭梨或雪梨)为主料，配以其他止咳、生津、润肺的药物(比如菊花、胖大海、川贝、麦冬、茯苓、贝母、蜂蜜等)加工熬制而成的膏剂，相传始于唐朝，后由《本草求原》中所载的“秋梨蜜”经宫廷御医加工演变而成。秋梨膏梨香芬芳、甜润可口，临床上常用于治疗热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但专家提醒，秋梨膏口感再好，也不能当成饮料随便喝，而应当辨证来服用。中医讲“燥邪伤肺”，燥为阳邪，从口鼻侵于肺，最易耗伤肺阴。秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。此外，中医认为秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，应适可而止。还应注意一点，因秋梨膏含糖量较高，因而糖尿病人也不适宜食用。
此外，有人认为服用秋梨膏越浓越好，更有甚者以为直接饮用最好，事实上秋梨膏糖分很高，渗透压很高，直接饮用往往会刺激口腔及咽喉黏膜，所以直接饮用并非最佳办法，饮用时最好取一两勺，用温开水化开后再服用。
所以说秋梨膏的吃法有学问，并不是所有人都适合食用。小编提示秋梨膏性凉，所有如果你体虚的话，那就不太适合吃秋梨膏了，如果你体内有火气，秋梨膏是很好的败火食品哦。我们在吃秋梨膏的时候，最好用温开水化开，这样食用更有养生价值。
秋梨膏每天喝多少 秋梨膏可以天天喝吗
秋梨膏可以每天喝，只要不过量喝即可（当然没什么事还是不要每天喝啦）。梨膏是传统的药膳，由于秋梨具有生津、止渴、润肺、清心的作用，所以以秋梨为主要原料做成的秋梨膏往往具有帮助止咳的作用。由于秋梨膏具有一定的药性，而且也有禁忌症，所以符合吃秋梨膏特点的人群通过秋梨膏来止咳也不宜多吃，建议每天用量不宜超过三次，每次普通餐勺一勺即可。
秋梨膏可以长期吃吗
秋梨膏可以长期吃吗
秋梨膏富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母硷等，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒，可促进食欲，润肺止咳，清热化痰，宁心安神，对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。但是，什么东西都应该适量。有研究发现幼儿长期喝秋梨膏会对牙齿健康有不良影响。因为秋梨膏比较甜，含有较高糖分，喝多了就可能导致龋齿。秋梨膏里还含有较多铁，喝多了还可能导致牙齿变色、发黑。建议家长们一定给孩子喝秋梨膏要适量，并且喝完后一定要用白水漱口。
什么是秋梨膏?秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。
孕妇可以喝秋梨膏吗
秋梨膏对出生一个月宝宝或者以上需要润肺的有帮助，但是对怀孕1周或者以上的孕妇要在医生的建议下服用，一般孕妇还是不吃为好!脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症，
通三益所制的苓贝秋梨膏和燕窝秋梨膏曾远销港澳、新加坡和马来西亚等地。以酸梅汤闻名的信远斋也做秋梨膏。
为了帮助你们更好的了解孕妇可以喝秋梨膏吗这个观点，文章详细的为你们分析了秋梨膏的功效，希望你们能够好好记住。孕妇在孕期的时候，很多东西是不能食用的，所以孕妇们应该要知道哪些食物适合你们吃，哪些食物不宜吃太多。
秋梨膏直接吃还是泡水喝 秋梨膏可以天天喝吗
秋梨膏不可以天天喝。
正所谓“是药三分毒”，秋梨膏也属于药物，主要作用是滋阴养肺，而且秋梨膏中所含的成分是凉性的，有养阴生津的作用，所以如果天天喝秋梨膏反而会对身体造成不适，可能会导致腹泻，所以秋梨膏不可以天天喝。如果有咳嗽、内热、上火、大便干燥等情况，可以通过适当的喝秋梨膏来缓解症状。