鱼头萝卜汤的做法 食材
鱼头萝卜汤的做法 食材
主要食材:白萝卜1个。
其他食材:鲫鱼1条、五花肉适量、食盐、生姜、料酒、白胡椒适量。
提升记忆力的四款食疗方
1、红枣莲子粥
红枣15枚,莲子20克,粳米150克,红糖适量。将红枣、莲子洗净放人锅中加水适量,水煎去渣取汁,再加人淘洗净的粳米,煮成粥后加入红糖适量,即可服用,每日服2次。
2、藕粉红枣粥
藕粉100克,红枣15枚,大米100克。先将红枣加水适量,煎煮去核取汁,加人藕粉和淘洗净的大米及适量清水一起煮粥服用,每日服2次。
3、黄豆核桃炖鱼头
制作核桃炖鱼头需要淡水鱼头250克,核桃肉25克,黄豆50克,食盐适量。将鱼头劈开、洗净,加适量清水,与核桃肉、黄豆同炖一个半小时。
加食盐调味,将汤与汤渣一次吃完,一日一次,连用10天。可健脑养脑,提高记忆力。
4、紫菜胡萝卜汤
紫菜10克,胡萝卜1根,鲜草菇150克,姜、香菜适量
草菇、胡萝卜、香菜洗净,胡萝卜切片,香菜切末,紫菜用清水泡发后洗净沥干;取锅开火,加入适量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟后再放入香菜,然后加盐、鸡粉调味即可。
紫菜是一种营养丰富的海产品,其中的胆碱成分很丰富,因此具有跳记忆力的功效。而胡萝卜是一种常见的蔬菜,其中胆碱含量也教丰富,与紫菜搭配煮汤,能有效改善健忘症状。
在餐桌上,加上这样的食疗方,不仅美味,而且有养生提高记忆力的功效。
白萝卜减肥食谱
知识课堂:白萝卜瘦身原理
白萝卜是最常见的一种蔬菜啦,生吃熟吃都可以,其味甘性凉,热量也很低,100克的白萝卜只有21卡路里,还不到米饭的1/15呢。而且它还含有更多能够帮助瘦身的物质——
胆碱物质——能消积化滞,促进脂肪分解,并有降低血脂、血压的功效。
芥子油——能促进脂类食物新陈代谢,非常有利于减肥。
粗纤维和木质素——可增加肠内有益菌繁殖,并加速排出体内毒素,能有效改善便秘现象,经常食用可避免脂肪在皮下囤积。
2周瘦8斤白萝卜减肥餐单
早餐:1杯温水,1杯白萝卜汁,1个鸡蛋,1份全麦面包;
午餐:任意1份白萝卜食谱,1份奶汤萝卜丝鲫鱼;
晚餐:任意1份白萝卜汤,1个苹果
2周瘦8斤减肥食谱
1、清水白萝卜汤的做法
材料:红白萝卜各250克,姜10克,食盐,味精适量。
做法:红白萝卜切块,于姜块放入清水同煮,至熟透,加入食盐,味精调味,即可。
2、红白萝卜汤
材料:红白萝卜250克,姜10克,食盐,味精适量
做法:红白萝卜切块,与姜块放入清水同煮,至熟透,加入食盐、味精调味即可。
3、栗米雪耳胡萝卜汤
材料:粟米250克,雪耳25克,红萝卜30克,猪肉适量。
做法:
①洗净所有材料,再把胡萝卜切片,雪耳去蒂,最后将猪肉焯水备用。
②煲滚大半煲水,放入所有材料,待水再次滚起,改以中火煲约两个小时,以少许盐调味即可。
4、黑木耳萝卜汤
材料:黑木耳100克,白萝卜250克。盐、味精各适量。
做法:黑木耳用水泡发后洗净;白萝卜去皮切块。二者同煮汤,熟烂后放盐、味精即可食用。
5、米醋萝卜
材料:白萝卜250克,米醋适最。花椒、盐、香油。
做法:将萝卜洗净切成小的薄片,放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时,食用时淋香油即成。
6、奶汤萝卜丝鲫鱼
材料:活鲫鱼2条、白萝卜150克、奶汤100克。葱末、姜末、料酒、味精、精盐、猪油、姜汁、豆苗、花椒油各适量。
做法:
①将鲫鱼去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏,洗净,在鱼两面,每隔5厘米宽剞一直刀;白萝卜洗净、削皮、切丝;豆苗洗净取出嫩叶。
②汤锅上火,放油烧热,下葱、姜末,烹锅注入奶汤。同时另置锅先把鲫鱼用开水汆一下后,移入汤锅内先烧开再改小火煨炖,此时再把萝卜丝用开水汆透,捞出控去水分,放入锅内同鱼一起煨栏,入盐、味精、姜汁调味,淋上花椒油,盛入汤碗中,撒上豆苗即成。
7、萝卜扇贝沙拉(346大卡)
萝卜1/3根、罐头扇贝80克、萝卜苗适量、白芝麻1勺、蛋黄酱5勺、柠檬汁1勺、盐少许。
烹调方法(15分钟):
1、将萝卜去皮洗净后切丝,扇贝隔掉汤汁,随意切开。
2、在碗中放入蛋黄酱、柠檬汁和盐,搅拌均匀做成酱汁。
3、在碗中放入萝卜和扇贝,充分搅拌,撒上萝卜苗和白芝麻即可。
大头鱼怎么做好吃
萝卜炖大头鱼
食材:萝卜,白醋,姜,葱,大头鱼,盐,高汤精。
做法:
1、在锅中倒入适量油,爆香葱姜,加入几滴白醋炒出香味,加萝卜翻炒一会。
2、继续加入鱼段,水,待汤烧开后加适量盐。
3、最后加高汤精出锅即可。
红烧大头鱼
食材:大头鱼、姜、葱。
做法
1、将大头鱼洗净,撒上适量的生粉,摸匀之后备用。
2、起鼓热油,开中火。
3、爆香生姜片、蒜头,然后放入胖头鱼两面煎到微黄色。
4、加入适量的黄酒去腥,加入一块红豆腐乳及一勺的豆腐乳汁、甜面酱一勺,最加入清水(约末过鱼)焖煮。
5、鱼熟开锅盖收干汤汁放入葱花即可装盘。
鱼头萝卜豆腐汤的做法
食材:豆腐1块,鱼头0.5个,萝卜1根,姜10片,香菜2根,盐5克,开水一壶。
做法:
1.洗净萝卜和香菜,豆腐切块。
2.鱼头洗净并放上姜片,以减少腥味。
3.煮好开水一壶。
4.热油,煎鱼至两面金黄,加入开水煮开,记得舀掉浮沫。
5.加入白萝卜,萝卜煮熟后加入豆腐,滚半分钟即可放香菜出锅。
减肥期间可以喝鱼头豆腐汤吗
可以适当的食用。
鱼头豆腐汤食材简单,主要是鱼头和豆腐,但是营养成分却很是丰富,减肥期间也可以适当的食用一些鱼头豆腐汤,不过,鱼头中含有较多的脂肪,因此,减肥期间不宜过量的食用鱼头豆腐汤,以免引起负面的功效。
适合孕妇的海鲜食谱
鲜虾豆腐汤
食材:2个鸡蛋,1块豆腐,虾仁,胡萝卜,豌豆,骨头汤,淀粉,盐。
步骤
1.用刀将胡萝卜与豆腐分切小块,将鸡蛋打到碗里,搅匀。
2.向锅中倒入骨头汤,开火,沸腾后放入所有食材,注意鸡蛋液要最后倒入。
3.将淀粉调好成粉汁撒入汤中,放盐调味,盛出食用。
功效:虾肉柔软可口,适合女性口味,此外其营养元素众多,容易消化,尤其适合体质较差的准妈妈。
墨鱼沙拉
食材:1只墨鱼,1跟胡萝卜,1个西兰花,6两虾,小半个柠檬,蒜,调料。
步骤
1.用水将生菜反复清洗,洗去杂质,撕小块放入碗中。
2.用小刀将胡萝卜切成丝状,搁入水中,煮熟后捞出置于生菜上。
3.同理,把西兰花也切小块,煮熟后捞出。
4.将墨鱼外皮剥除,与虾一并放入水中,煮熟后捞出。
5.剥除虾皮,并用小刀将墨鱼分切成丝状。
6.将西兰花、虾肉、墨鱼丝一并放在碗中,再用柠檬装饰,最后用蒜和调料调味。
六个月宝宝蔬菜食谱
1、蔬菜浓汤 食材:西红柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、盐5克、蒜末10克。做法:芹菜放入搅拌机;打成泥备用;西红柿、茭瓜切块备用;热锅加入奶油,加入蒜末爆香,加入芹菜泥和牛奶,熬到开;加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟。加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味,就可以吃了。营养提示:喝蔬菜浓汤,有利于增强人体抵抗力,而芹菜中含有的铁和钙,有助于补充微量元素。
2、消食萝卜汤 食材:白萝卜60克、干桔皮5克、生山楂2个、冰糖5克。做法:白萝卜洗净切片;干桔皮切丝;生山楂洗净;将所有原料放入小锅中,加水600ml;大火烧开,转小火煮10分钟。将桔皮取出丢弃,连汤一起食用;最后盛上一杯即可。营养提示:可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
鱼头一般跟什么炖汤
鱼头汤其中的主要材料就是鱼头,其他都只是相当于辅料,只需要是放置的食材不与鱼头相克即可,并没有什么特殊的要求,可根据自身的喜好进行选择。
生活中可以可用于与鱼头搭配的有豆腐、香菇、白萝卜、苦瓜以及栗子等食物,与鱼头一起炖汤食用对人体的健康具有好处。
中风喝什么汤
中风无需愁,鱼头萝卜汤来解忧
原料:鳙鱼头1个(约750g),嫩萝卜500g,清汤1000mL,生姜1块,葱3根,料酒、盐、味精、胡椒粉、香油各适量的。
制作:
1.鳙鱼头挖去鳃,洗干净,沥水,对半剖成两片,再改成块。
2.生姜刮去外皮洗干净,部分切成末,其余拍松为块;葱1根切成葱花,2根打结。
3.嫩萝卜刷洗净,削去外皮,改成2CM见方的块。
4.锅置大火上,加入清水、姜块、葱结、料酒,烧沸后加入鱼头块略烫,拿出沥干,放进大汤碗里,加入姜末、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀,然后加入清汤、萝卜待用。
5.将装鱼头的大汤碗上屉用大火蒸约15分,至熟透拿出,调入盐、味精,撒上葱花,再淋上香油即成。
作用:鱼头萝卜汤祛风平肝,清脂利湿。比较适用于肝阳上扰而致高血压、血栓形成等。
以上就是有关中风喝什么汤介绍,可见鳙鱼萝卜汤是一种调理中风很好的,制作方法简单可行。如果市面上买不到鳙鱼,可以用鲢鱼来代替,用鲢鱼熬制出来的汤一样美味可口,适用于中风患者食用。中风者最好可以每天都可以散步一小时,有助于恢复。
鱼头萝卜汤的做法 功效
清热生津、下气宽中。
预防老年痴呆可吃鱼头萝卜汤
鱼头萝卜汤:
鳙鱼头500g,白萝卜250g,药菖蒲20g。先将药菖蒲煎水取汁去渣,再将药汁和鱼头、萝卜一起入沙锅,用稳火炖至熟烂,就可以调味食之。每日一剂,分成2至三回食完。此方能健脾扶正,化痰开窍。比较适用于老年性痴呆,可见终日不言,食纳不佳,喜怒哭笑无常乃至不顾羞耻等。
脑清茶:
炒决明子子25g,甘菊、夏枯花、橘饼、首乌、北五味子各30g,麦冬、枸杞、桂圆肉各60g,黑桑椹120g。以上诸料用水煎服,可煎三回,每日一剂,可常常服用。该方能清肝明目,健脑益智,比较适用于老年性痴呆和神经衰弱等症。
强心益智汤:
鹌鹑两只,玉竹子30g,桂圆肉、构杞子各15g,鹌鹑宰杀去毛杂内脏洗干净,和诸料同入沙锅煮汤,熟后加调料,就可以饮汤食鹌鹑肉和桂圆肉,每星期2至3回。此方能强心益智,适于老年性痴呆症而精神比较差者食用。健康人常食也可以收到滋阴强壮和益寿延年之作用。
白萝卜煲汤放什么材料 萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,白萝卜150克。
调料:料酒,食盐,熟猪油,胡椒粉,葱段,姜片各适量。
做法: 1.鲫鱼洗净,去掉鳞片,内脏。
2.白萝卜去皮,洗净,切成粗丝,用沸水煮熟后,入清水中漂凉。
3.将锅烧热,倒入熟猪油,投入洗净的葱段,姜片略煸炒后,放入鲫鱼略煎翻身,加料酒,清水,大火煮沸,去掉浮沫。
4.加入萝卜丝,加盖用大火烧10分钟,再加入食盐,胡椒粉调味即可。