豆腐皮有什么功效

豆腐皮有什么功效

如果我们能够对各种食物的功效和作用有所了解，那么我们就可以在饮食上针对自己的情况进食对自己的身体有利的食物，豆腐的营养价值高是人们公认的事实，但是很多人却并不知道豆腐皮有着怎样的功效，下面我们就请专家来介绍豆腐皮有什么功效。

豆腐皮

豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

豆腐皮有什么功效呢?看过上述专家为我们介绍的这些内容，大家对此问题有所了解吧，专家建议儿童、老年人和孕妇的饮食中不妨可以添加豆腐皮这一食物，它可以帮助大家更好地维持健康，如果还有问题，可咨询在线专家。

豆腐皮炒鸡蛋的营养

豆腐皮炒鸡蛋的主要食材有豆腐皮和鸡蛋，那么豆腐皮有什么营养呢?

豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

豆腐皮的营养成分如此之多，鸡蛋也不能输呀!鸡蛋又含有哪些营养成分呢?

每百克鸡蛋含蛋白质14。7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

吃豆腐皮有什么好处

豆腐皮是一种营养价值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，还有多种糖分和一些植物纤维素。

另外，钾、钙以及铁等微量元素，也是豆腐皮中最重要的存在。它还具有易消化、易吸收的特点。平时食用可以为人体补充多种营养，能维持身体的正常代谢，提高身体健康水平。

豆腐皮对人类的心脑血管，也有很好的保护功效。

它含有大量的卵磷脂，这种物质进入人体以后能防止血管老化，也能加快血液流动，对血栓和心肌缺血以及动脉硬化等高发的心脑血管疾病都有明显的预防功效。

豆腐皮中含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用。对人类因缺钙，引起的骨质疏松和关节疼痛，都有很好的缓解功效。

豆腐皮中还含有大量的异黄酮，这种物质可以调节女性内分泌，女性食用以后能减少乳腺癌的发生。

豆腐皮的热量

豆腐皮是一种营养丰富的食物，它是由大豆经过加工而制成的，它的氨基酸与蛋白质含量高，同时还含有着人体所必需的18种微量元素，像钙、铁、钼等营养元素。优质豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮。豆腐皮有着不同的做法，既可凉拌，也可炒食，不但营养价值高，而且口感好，深受大家的青睐。有的人认为豆腐皮热量高，过多食用会肥胖。豆腐皮的热量究竟为多少?

豆腐皮的热量(以100克可食部分计)是409大卡(1711千焦)。每100克豆腐皮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。

豆腐皮适宜任何人群食用，儿童食用能够提高身体免疫力，能够帮助儿童促进智力的发展，有助于儿童骨骼的生长;而老年人食用可延年益寿，预防骨质疏松。豆腐皮易消化吸收，是老少妇幼皆宜之佳品。

吃豆腐皮有什么好处 芹菜肉丝豆腐皮

补钙降压、补血抗衰老

1.将瘦猪肉自横断面切成丝，用芡粉、酱油、料酒调汁拌好。

2.把芹菜理好，洗净去叶，切成寸段菜丝，在热水中焯过。

3.将葱姜洗净，葱切段，姜切片。

4.油熬热后下肉丝，用旺火快炒后起出待用。

5.再用油炒芹菜加盐，并将豆腐丝放入同炒。

6.最后将炒过的肉丝加入芹菜、豆腐丝中，再加剩余的酱油、料酒，再用旺火快炒几下，即可出锅。

芹菜：降三高、利尿消肿

芹菜有平肝降压，安神镇静，利尿消肿，增进食欲等作用。

由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是清油降脂的最佳食品。所以对于三高人群来说，多吃芹菜是很有益处的。

猪肉：养肾补血、滋阴润燥

另外，这道菜里加入了瘦猪肉，不但口味得到了提升，还增加了补血的功效。

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；

猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

吃豆腐皮有什么好处 豆腐皮的选购

上等的豆腐皮，皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮。

豆腐皮的存储

放置于阴凉处即可。

真没想到，豆腐皮做出的一道家常菜，竟能补钙、降压、抗衰……比豆腐还营养，快为家人做一份吧~

吃豆腐皮有什么好处 豆腐皮能补钙

豆腐皮中含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用，对人类因缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛都有很好的缓解功效。

另外豆腐皮中还含有大量的异黄酮，这种物质可以调节女性内分泌，女性食用以后能减少乳腺癌的发生。

豆腐皮的吃法很多，凉拌、蒸、炒都可以，不过今天给大家推荐一种更为营养的吃法，不但能保留豆腐皮的营养功效，还能补血抗衰，大人孩子都喜欢吃。

豆皮热量高吗

热量偏高，每100克豆皮的热量为447大卡。

豆浆熬熟后，豆浆表面凝结出来的就是豆皮，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。