糙米粥的功效与作用 预防肥胖
糙米粥的功效与作用 预防肥胖
糙米的血糖指数较低,吃糙米粥容易使人有饱腹感,可以减少热量摄入;而且糙米富含的膳食纤维能加速肠道蠕动,有助排宿便,对减轻腹部肥胖有益;此外,财迷胚芽所含的B族维生素和维生素E,能调节内分泌,促进新陈代谢,有助于减肥。
糙米可以减肥吗 糙米的功效与作用
糙米中含有丰富的维生素E,其最大功效是由内做起,中和自由基,将因日晒、污染、压力产生的自由基消除,增强肌肤组织对伤害的抵抗力,减少氧化造成的肌肤衰老、松弛,避免色素沉着,从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
糙米富含丰富的维生素B1,比任何食物都多。而脚气病的主要病因就是缺乏维生素B1,适量的食用糙米能够有效的防治脚气病。
什么米最有营养怎么做米油
粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。
二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
中医有“年过半百而阴气自半”的说法。意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题,如果常喝粥油,可以起到补益肾精、益寿延年的效果;产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足,喝粥油能补益元气、增长体力,促进身体早日康复。喝粥油的时候最好空腹,再加入少量食盐,可起到引“药”入肾经的作用,以增强粥油补肾益精的功效。此外,婴幼儿在开始添加辅食时,粥油也是不错的选择。
需要注意的是,为了获得优质的粥油,煮粥所用的锅必须刷干净,不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬,而且不能添加任何作料。研究表明,新鲜大米的米油对胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用。而贮存过久的陈旧大米的米油则有引发溃疡的作用。因此,熬粥所用的米必须是优质新米,否则,粥油的滋补作用会大打折扣。糙米最营养糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,现在已经很少有人吃了。
而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,也就是我们平常吃的比较多的大米,它不但看起来雪白细腻,而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出:糙米的营养价值比精米高。这是为什么呢?其实,大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的大米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。
不要小看糙米中所保留的这些外层组织,它们具有很高的营养价值。现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
糙米可以减肥吗 糙米的功效与作用
糙米中含有丰富的维生素E,其最大功效是由内做起,中和自由基,将因日晒、污染、压力产生的自由基消除,增强肌肤组织对伤害的抵抗力,减少氧化造成的肌肤衰老、松弛,避免色素沉着,从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
糙米富含丰富的维生素B1,比任何食物都多。而脚气病的主要病因就是缺乏维生素B1,适量的食用糙米能够有效的防治脚气病。
据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能更好的运转,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
糙米的功效与作用 糙米的功效
常吃糙米可以加速肠道蠕动,预防便秘和肠癌。糙米所含膳食纤维与胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂;糙米的血糖指数低,很容易让人有饱腹感,有利于控制食量;糙米是天然的利尿剂,能促进新陈代谢,排除体内过剩的养分及毒素;此外,还可以防止疲劳与疾病,保持体力,达到美容、减肥两不误。
不节食的瘦身五种米
米饭常常被列为减肥人群的禁忌,其实这是一种错误的认为,正确的食用米类食品会有意想不到的减肥效果!而怎么能既吃米饭保持营养,又维持身材呢?今天人气美食就为大家推荐不节食的瘦身“五种米”。
大米
其实在大米的表面有一层非常好的营养物质,如果过分搓洗,这些营养将都会流失,所以吃大米的第一关键是不要过分清洗。
糯米
在煮糯米粥的时候,上面会出现一层粥油,这层粥油的营养价值其实可以和牛奶相媲美,并且,“粥油”容易被人体吸收,所以有“粥油赛人参”的称誉。经常食用能令人身轻体健。
糙米
糙米最吸引人的就是瘦身了。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的人有很好的疗效,能调节体内新陈代谢,并且可以预防心血管疾病、贫血症等功效。
糙米可以和米饭一起混合吃,也可以和蔬菜一起搭配吃,有强加肠胃蠕动和强化消化功能的功效。
薏米
薏米的营养价值很高,含有多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有健脾止泻、清热解毒的功效。
而大家都是上班族,薏米比较方便的吃法就是隔夜用保温杯来闷熟薏米仁,用保温杯闷薏米最大的好处就是不需要有人来看管,而且操作起来也极 其方便。隔天闷好,第二天起来就能吃上一顿营养又好吃的早餐了。
黑米
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘等作用。
其实大家日常吃黑米的几率并不大,所以一般用黑米和其它米类一起搭配,口感也非常出众。
有了我们为大家介绍的米饭。瘦身肯定也不是一件难事了。
适合产后妈妈健身的药膳
(1)山楂粥
山楂50克,糙米100克。糙米先浸水4小时,然后用搅拌机绞成粉末。山楂洗净,切成细丁。锅内加水1000毫升,大火煮沸后,慢慢撒入糙米粉及山楂丁,搅拌均匀,改小火熬成粥。山楂具有消食健脾之功,善消油腻、化肉食之积。
(2)薏苡仁粥
薏苡仁50克,糙米60克。薏苡仁、糙米洗净,再浸泡4小时。放人锅中,加水1000毫升,大火煮沸后,改小火熬成粥。薏苡仁具有健脾渗湿之功,可调理脾虚失运。适用于痰湿蓄积所导致的肥胖者。
(3)茯苓粥
茯苓30克,糙米100克。茯苓洗净布包。糙米洗净再浸泡2小时。一同放入锅中,加水1000毫升。大火煮沸后,改小火熬成粥,去茯苓即可食用。茯苓具有渗湿健脾之功,可调理外受湿邪。适用于痰湿蓄积肥胖者。
(4)木瓜粥
木瓜30克,糙米100克,蜂蜜适量。木瓜洗净去子,蒸烂捣泥,蜜渍。糙米洗净再浸泡2小时。一同放入锅中,加水1000毫升。大火煮沸后,改小火熬成粥,即可食用。木瓜去湿和胃,并具有催奶之功。适用于肥胖缺奶者。
糙米热量高为什么减肥
1.糙米虽然热量高,但口感较为粗硬,需要细嚼慢咽,消化时间也比较长,容易产生饱腹感,能起到减少进食量的作用。
2.糙米含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动,能预防肥胖,又可以帮助身体排出毒素,是健康的瘦身食材。
3.糙米胚芽中所含的B族维生素和维生素E能调节内分泌,促进身体新陈代谢,有助于减肥。
糙米有减肥效果吗 糙米的功效与作用
糙米中含有丰富的维生素E,其最大功效是由内做起,中和自由基,将因日晒、污染、压力产生的自由基消除,增强肌肤组织对伤害的抵抗力,减少氧化造成的肌肤衰老、松弛,避免色素沉着,从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
糙米富含丰富的维生素B1,比任何食物都多。而脚气病的主要病因就是缺乏维生素B1,适量的食用糙米能够有效的防治脚气病。
糙米中的糖类被粗纤维包裹,人体消化吸收速度慢,可以增加饱腹感,有利于控制食量,是减肥人群的好帮手。
糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E均能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。
帮助老人消化的食物有哪些
1.1、糙米:糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,就能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。老人可以用糙米煮粥喝,先浸泡两小时再放入小排骨、海米,加入8杯水煮成粥,再均匀撒上胡椒粉即可。每星期喝2次,即可保证肠道吸收糙米中含有的润肠素。
1.2、玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。煮玉米,是最简单的做法。
1.3、山药:山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
2、帮助老人消化的粥类食谱
2.1、小米粥:材料主要为小米1碗、8碗清水。
做法:取一个锅子,倒入8碗清水,用大火煮滚后转小火熬煮,然后放入小米,大约煮半个钟头即成。通常煮粥都是冷水加米煮,小米粥则是先煮水后煮小米。
2、山药莲子红茶粥:山药50克,莲子15个,粳米100克,红茶2克,冰糖适量。
做法:山药去皮,放入塑料袋内拍碎,再倒出剁细。粳米淘洗干净;用水将红茶、莲子煮沸,然后下粳米、山药,熬制成粥,放入冰糖即可。
作用:益气养阴,抗衰减肥。适用体弱乏力、肥胖患者。
来例假能吃糙米吗
1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
2、多吃糙米蔬菜防过敏
相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现,这些孩子之所以易受皮炎之苦,与食物选择不当关系密切,如偏食肉、奶、蛋类食品,造成体内红细胞质量降低,缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体,对自然的适应能力和同化能力都大大削弱,加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去,形成组织胺、羟色胺等过敏毒素,刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同,所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止上述过敏性皮肤病的发生。
3、糙米能治疗贫血;
4、糙米能治疗便秘,净化血液,有强化体质的作用;
5、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;
6、糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;
7、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。
8、糙米有提高人体免疫力,促进血液循环,消除沮丧烦躁情绪,预防心血管疾病、肠癌等功效。
因此在例假期间可以吃糙米,适量吃不会对月经造成影响。