糙米和大米哪个热量高

糙米和大米哪个热量高

糙米热量更高。

根据《中国食物成分表》一书中的标明，100克生糙米的热量约为368大卡，而100克生大米，以常见的稻米为例，其热量为约347大卡，可见吃同等重量的糙米和大米相比，其糙米产生热量会更高。

糙米和紫米哪个热量高

糙米高。

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，主要由米糠、胚和胚乳三大部分组成，与紫米相比糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留，每100克糙米中大约含有346大卡左右的热量；而每100克的紫米中大约含有346大卡左右的热量，虽说两者的热量都比较高，但相对于紫米来说，糙米热量高一些。

糙米热量高为什么减肥

糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，其外皮层的粗纤维含有较高，直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部，如将糙米和大米以同样的方式煮成米饭食用，其糙米更难煮熟，不易消化，给人的饱腹感更强，因此相对于食用大米饭来说，吃糙米可减少其他高热量食物的摄入，而且在同样饥饿感的情况下，吃少量的糙米就能饱腹，有利于减肥瘦身。

另外糙米含有丰富的膳食纤维，是白米含量的6倍多，这些膳食纤维的摄入可促进肠胃蠕动，增加粪便中的水分含量，帮助胆固醇等废物进行排泄，既能改善便秘，又可辅助减肥。

糙米热量高为什么减肥

1.糙米虽然热量高，但口感较为粗硬，需要细嚼慢咽，消化时间也比较长，容易产生饱腹感，能起到减少进食量的作用。

2.糙米含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，能预防肥胖，又可以帮助身体排出毒素，是健康的瘦身食材。

3.糙米胚芽中所含的B族维生素和维生素E能调节内分泌，促进身体新陈代谢，有助于减肥。

粽子热量高的祸首不是糯米吗

糯米热量低于大米

如果说粽子热量高是因为糯米的话，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。这么看来，糯米的热量比大米还要低。有人开始疑惑了，糯米热量低，那为什么粽子的热量那么高?

这主要因为人们在包粽子时，往里面加足料，增大了粽子的热量。

在没往粽子加料的情况下，一只粽子的热量约210-250大卡，这与一碗米饭的热量是相当的。但是，往粽子里加上肉，粽子的热量达450-600大卡; 往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。因此，害粽子热量高的不是糯米，而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议，包粽子的时候最好选用少油、少 碱、少糖、多纤维的材料，调味料放少一点。这样，吃得健康又享瘦。

糯米不好消化吃了会胖?

关于糯米还有不好消化一说，一些肠胃不好的人就开始对糯米避而远之。专家解释，糯米消化速度快，但是消化不完全。其消化程度与糯米的温度息息相关。

糯米大多是支链淀粉，分支多就容易与酶接触，被酶消化分解的时间就更短，分解速度更快。但分支的地方有一种人体不能消化的物质，因此，吃进去的糯米你很难一下子被完全消化。

从消化的角度来说，糯米中的支链淀粉不管是热的还是凉的都不太容易消化，但是相对冷却，加热状态下会较好消化。因为，糯米被加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦其冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

糙米热量

糙米的热量在每100g含有的热量是348大卡，其中每100g的糙米脂肪含有2.7g，碳水化合物含有75g，纤维素含量3.4g，蛋白质含量7.7g，相对来说是一个比较有营养同时热量也不算低的食品，属于高碳水化合物食物。其所含的热量需要慢跑54.9分钟才能消耗完，所以在减肥期间是一款需要适量食用的食物。

糙米磨成粉能吃吗 糙米粉热量高吗

糙米粉的热量为每100克363大卡，热量不算低。

但是糙米粉中含有丰富的膳食纤维，食用后会产生很强的饱腹感，这种情况下，其他食物的摄入量自然就会减少，自然就避免了体内热量的增加。

大米和糙米热量差不多吗

差不多的。

每一百克大米中含有346大卡热量；每一百克糙米中含有348大卡热量，从热量值来说，大米和糙米的热量是差不多的，糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，尽可能的保留了谷物的营养，与精细米相比，糙米营养更全面，食用后饱腹感也比较强，一般人群均适宜食用，大米是常见米类，口感细腻，营养价值高，一般人群皆可适量食用。

糙米热量高不高

100克的糙米所含有的热量高达368大卡，这个数值和很多高热量的汉堡、烤肠、冰淇淋的数值差不多了。但是在食用糙米的时候，肯定不会直接吃，一般是将其和其他的米一起熬煮成粥或者煮饭，这样算下来的话，食用的量其实并不是很多。

糙米热量 熟糙米和生糙米为什么热量差这么多

熟糙米和生糙米的热量其实在根本上热量是没有差异的，只是因为糙米吸水后造成重量不一样，从而在量上会有不一样，所以让人觉得熟糙米的热量会降低。在烹饪糙米的时候我们都加入水分，而加入的水分的重量大约是糙米的1.5-2倍，糙米经过吸水膨胀之后其重量会变重，也就是说同等重量的糙米，熟糙米的量只有生糙米的一半左右，所以导致热量变小，熟糙米的每100g的热量差不多在150大卡左右。

糙米热量高为什么减肥

糙米之所以减肥，是因为：

1.糙米虽然热量高，但口感较为粗硬，需要细嚼慢咽，消化时间也比较长，容易产生饱腹感，能起到减少进食量的作用。

2.糙米含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，能预防肥胖，又可以帮助身体排出毒素，是健康的瘦身食材。

3.糙米胚芽中所含的B族维生素和维生素E能调节内分泌，促进身体新陈代谢，有助于减肥。

糙米和大米的区别热量

糙米是指稻米脱了谷壳后没有经过太多加工的米，外观看起来较粗糙，颜色偏黄，呈棕色，外面还包裹着米糠。而大米是稻米脱壳后经过多种工序加工制成的米，外表光滑，颜色白净，两者都含有碳水化合物、纤维素及多种维生素等营养成分，但所提供的热量不同，其中100克生糙米的热量约368大卡，而100克生大米的热量约347大卡，可见吃同等重量的糙米和大米相比，糙米产生热量会更高一些。