糯米粉

• 红糖发糕是用什么粉做的 红糖发糕面粉糯米粉的比例

  做红糖发糕时，面粉糯米粉的比例为1：1即可。 做法：准备面粉200克、玉米粉或者是糯米粉200克、酵母8克、红糖、葡糖干。把面粉、玉米粉和酵母混合在一起，红糖用温开水化开，等到红糖水放凉不烫手后，一点点的倒入混合好的面粉中，再用打蛋器将其搅拌成浓稠的面糊。注意红糖水一定要放凉后再倒入面粉中，否则温度太高会烫死酵母。搅拌好的面糊放到锅里发酵1个小时左右，等它变成原来的两倍大后，把面糊轻轻的倒入碗中，然后放几颗葡萄干在面糊上，就可以蒸了。

• 南瓜饼没有糯米粉可以用粉代替 什么人适合吃面粉做的南瓜饼

  面粉和糯米粉做的南瓜饼可食人群不同，糯米粉不好消化，肠胃不好、脾胃不好的人群食用糯米粉做的南瓜饼会导致消化不良的情况出现，因此这些人群适合食用面粉做的南瓜饼。

• 和糯米粉用什么水和不会裂开

  用温开水和面。 糯米粉在没有煮熟之前其吸水性会比较差，且保水性也较差并没有太多的韧性，因此和好的面就容易出现开裂的情况。如果不想糯米粉和好之后开裂的话建议使用温开水和面会比较好，因为这样就能够增加和面时的粘稠性，揉好的面也会更加的光滑完整，不易出现开裂的情况。

• 怎么看糯米粉是否坏了 糯米粉怎么保存

  糯米粉的保存主要是怕糯米粉受潮而出现成团，甚至是变质的情况，保存方法如下： 1.将糯米粉摊开在阳光下暴晒1-2小时。 2.将晒好的糯米粉放置在干燥带密封盖的瓶子或罐子中。 3.将其放在阴凉干燥处保存。 注：不要将糯米粉放置在冰箱中，容易使糯米粉的保质期有所减短

• 吃了不熟的糯米粉怎么办

  根据实际情况而定。 一般来说食用少量的不熟糯米粉并不会对人体的健康造成什么伤害，或者症状不会太严重，这时候不需要太过于担心，只需要吃一些促进消化的食物，然后仔细观察自身的身体情况即可。 要是食用了不熟的糯米粉之后身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况还在不断的加重，那么这时候一般建议及时去医院就医，避免耽误病情，对人体的健康造成威胁。

• 糯米粉保质期是多久 过期糯米粉变废为宝

  作为肥料 过期之后的糯米粉最好是不要用于皮肤等人体的部位，过期的糯米粉因为其本身的性质决定，其并没有太大的用途，建议可以作为肥料来使用，可以起到营养土壤的作用，将适量的糯米粉加入到土壤中，搅拌均匀进行发酵后，即可拿去栽花。

• 糯米粉可以用来做什么 糯米粉怎么做包子

  材料：糯米粉、熟南瓜泥、豌豆酱、小苏打、柿子蒂把。 做法： 1、首先将熟南瓜泥按压成泥或者料理机制成泥状。 2、然后往南瓜泥里加入适量糯米粉、小苏打，拌到无干粉，揉成面胚。 3、之后将豌豆馅料，捏成团状备用。 4、再松弛好的面胚，分成六个面胚，按压成面皮，包入馅料。 5、随后用手慢慢的上推，这样面皮比较均匀。 6、再将包好在手中滚几下，这样面皮更均匀。 7最后大火蒸15分钟，装饰一下就可以了。

• 吃了生的糯米粉怎么办

  轻揉腹部 若是吃了少量糯米粉，身体的不适情况不是很严重，只有些腹胀，那么可以将手部放在腹部，轻轻的顺时针揉3-5分钟，那么一段时间后不适情况就会有所好转。 喝水 当然，不适情况不严重时，也可适量的饮用水，加快身体新陈代谢，进而帮助食物的消化与吸收，从而在一定程度上缓解腹胀、腹痛的不适症状。 及时就医 若是吃了生糯米粉之后，身体的不适情况比较严重，伴有强烈腹痛、便秘等，那么此时建议立即停食，然后前往就近医院进行治疗，后期需注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物，能够帮助身体的恢复。

• 糯米粉做什么简单好吃

  1、紫薯珍珠 做奶茶里的紫薯珍珠，珍珠要用到糯米粉。如果是在这个时候没有了糯米粉，最好的选择是玉米淀粉，因为这样饮料是讲究粘性，玉米淀粉会比较黏，面粉和淀粉没有那么糯，所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。 2、南瓜饼 一般来说，南瓜饼是用糯米粉制作的，但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替。具体的做法就是：南瓜芝士饼南瓜半个，面粉125克，鸡蛋1个，牛奶150毫升，马苏里拉奶酪半块。1、南瓜去皮，蒸熟，压泥。2、鸡蛋打出大泡。3、将蛋液和牛奶搅拌均匀。4、将奶酪和面粉都倒入南瓜泥，搅拌均匀，加入蛋液和牛奶，继

• 芋头怎么做好吃又简单 芋头可以加糯米粉吃吗

  不建议。 芋头中本身就含有一定量的淀粉以及纤维素成分，本身就比较黏腻，这时候要是再加一些糯米粉，芋头就会变的更加黏，这样吃起来更加松软，这样做出来的芋头糕更不容易成型，所以芋头是不建议加糯米的。

• 糯米粉太稀了怎么办 糯米粉可以水煮吗

  可以。 糯米粉是可以水煮的，并且具有很强的饱腹感，既可以当做零食也可以当做正餐来食用，制作也比较简单，非常适合大众人群食用，推荐以下方式： 食材：糯米粉、清水、奶粉、白糖。 做法： 1.将糯米粉放入奶锅中，根据糯米粉的量加入适量的清水，可以适量多加一些清水。 2.然后大火煮开，转小火后，加入适量的奶粉。 3.等待奶粉和糯米粉充分融合之后，液体称为稠状之后。 4.将液体倒入到碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀即可食用。

• 南瓜粥不放糯米粉行吗

  可以的。 南瓜粥是一种常见的粥品，味甘，性温，具有补中益气，健脾养胃之效，南瓜粥之所以放糯米粉的目的是为了使南瓜粥吃起来更加绵软黏甜，但是糯米粉并不是南瓜粥变黏的决定性因素，即使不放糯米粉，也可以采取其他方式让南瓜粥变黏。

• 南瓜饼是用糯米粉还是面粉做 南瓜饼可以用空气炸锅做吗

  可以。 空气炸锅可以用于食物的加热、油炸，空气炸锅是在相对封闭的环境里面进行的，不会溅油，也不会浪费油，整个过程只有选择时间和火力，不需要自己操作，制作南瓜饼时可以选择用空气炸锅进行加热，具体操作方式如下： 1、在做好造型的南瓜饼上涮一层薄薄的油。 2、空气炸锅预热5分钟。 3、把南瓜饼放入空气炸锅。 4、200度的高温加热5分钟。 5、取出食用。

• 吃生糯米粉有什么危害 糯米粉怎么判断炒熟了呢

  主要通过颜色判断。 糯米粉熟没熟主要是通过其颜色来判断的，正常情况下，新鲜的糯米粉为白色的粉末，而在高温炒制的过程中，糯米粉会逐渐变为黄色，也就是说熟了的糯米粉是淡黄色或黄色的，且凑近闻还会有一股浓厚的糯米香味，若有其他颜色，比如：淡黄色中带有一丝白色，那么还需要炒制一会，若变为了黄褐色，那么考虑为炒制时间过长，即将出现变糊情况。 一般来说，糯米粉炒10-15分钟即可，注意用小火翻炒。

• 南瓜饼面粉和糯米粉比例

  由于南瓜饼是一种可以用面粉，也可以用糯米粉制作的食物，只不过用南瓜跟面粉做出来的南瓜饼黏度比较低，吃起来的不粘牙、口感较硬一些，而跟糯米粉做出来的南瓜饼黏度则比较高，吃起来的口感更松软、Q弹。 因此在一般情况下，虽然制作南瓜饼对面粉和糯米粉的比例并没有特殊要求，但为了让面团成形，建议南瓜和面粉以1:2的比例，南瓜和糯米粉以1:1的比例，具体的比例可以通过自身喜欢的口感进行加减。