自制草莓酱

• 为什么熬草莓酱会发黑 自制草莓酱有酒味还能吃吗

  不建议再继续食用。 由于自制草莓酱中没有添加防腐剂等成分，所以其稍微保存不当就很容易坏掉,草莓酱如果有散发出酒味则说明可能已经出现变质了。其含有的大量糖分以及各种营养成分发酵后就会产生酒味，同时还会有很多细菌滋生，食用后很容易引起腹痛腹泻、甚至是食物中毒的情况，因此不宜再食用。

• 自制草莓酱能保存多久 自制草莓酱可以冷冻吗

  可以，但不宜过长。 草莓酱主要是由草莓制作而成的，其中含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等营养成分物质，营养价值较高，而冷冻室的温度较低，虽然可以很好的帮助其抑制细菌以及微生物，但很容易将其冻坏，所以自制草莓酱可以放进冷冻室，但时间不宜过长。

• 熬草莓酱可以不放糖吗 家庭自制草莓酱的做法是

  材料：草莓、冰糖、开水、玻璃瓶。 做法： 1草莓洗净，切去蒂切碎。 2然后加糖后用打蛋器搅拌一下。 3之后将其放进煮锅中，加适量开水，开火熬制。 4锅开后要及时搅拌，防止抓底，熬制果胶出来，即可关火。 5最后趁热放入消好毒的玻璃瓶中，凉后放入冰箱冷藏即可。

• 自制草莓酱常温可以放多久 草莓酱如何长久存放

  草莓酱若是需要长久存放，其除了保存环境之外，还有以下几点需要注意： 1、容器处理：装草莓酱的容器一定要进行杀菌处理，并且装草莓酱的时候，其容器内不可有水有油，并且没有异味。 2、密封性：承装草莓酱的容器一定要密封性好，以防止漏气而导致细菌等微生物入侵，从而引起草莓酱变质。 3、真空处理：在包装草莓酱的时候，最好是进行真空处理，这样可以有效的防止微生物的生长，从而延长保存时间。 4、食用注意：在食用的时候，最好是不要用有水有油的勺子挖取，最好是干燥且干净的勺，再次盖住时最好是拧紧。