人参酒的制作方法
人参酒的制作方法
材料:鲜人参50g,60度的白酒500ml
方法:
1.将人参洗净,稍微晾干,用白酒擦拭一遍进行简单的杀菌;
2.将人参放入准备好的有盖的酒瓶,再加入白酒直至完全浸泡人参;
3.用保鲜膜盖上,再将酒瓶的盖子盖紧固封;
4.将酒瓶放在阴凉干燥处,可每隔一日摇晃酒瓶一次,让成分均匀溶解;
5.大概1个月左右即可饮用,也可依据情况延长泡酒时间。
人参泡酒加什么药材好 人参泡酒的禁忌
鲜人参泡酒建议选用纯粮食酒,且酒的度数最好在50-60度之间,度数高的酒能杀死部分细菌,且更利于人参中有效成分的渗出,也更利于保存,浸泡的时候最好选择密闭的容器,以免造成酒精挥发,导致药酒药效降低,浸泡时间最好维持在8-12周以上,才可以达到最好的药效。
泡酒的时候最好选择玻璃或者是陶坛器皿,这样不仅可以加速酒的老熟还不会对影响酒的品质;如果是塑料或者是金属容器的话很容易与就酒接触发生毒化反应,食用后不利于人体健康。
一般建议喝人参酒一次10-20毫升左右,一天喝1-2次就可以了,也可根据酒精的浓度或酒量的深浅稍递增或是递减,但不宜过量,因为人参酒药性温热,过量服用可能会引起口腔溃疡、咽喉肿痛等上火症状。
酒精对肠胃有一定的刺激作用,空腹饮酒对肠胃刺激更甚,可能还会引起腹部不适,腹痛等症状,所以空腹忌饮人参酒。
人参酒具有补气的作用,而萝卜行气,两者同食会降低人参酒的功效。
鲜人参泡酒需不需要洗了晾干
需要。
在泡人参酒之前需要将人参清洗干净,因为人参长在土中,表面含有许多泥沙、灰尘以及细菌,另外洗完之后一定要将人参的水分完全晾干才能泡酒。如果直接将湿的人参泡酒的话,就会很容易导致浸泡过程中人参酒出现变质的情况。
另外在洗人参的时候也注意不要用力刷洗,不然会使得人参表面受损,从而导致其中营养成分流失。
冬虫夏草可以和人参一起泡酒吗 哪些人不能喝冬虫夏草人参酒
冬虫夏草人参酒有温补肾阳的功效,肾阴虚者饮用冬虫夏草人参酒不仅无法缓解自身症状,反而会加重原本手足心热、潮热盗汗、咽干口燥等阴虚症状。
如:面红目赤、口唇干裂、咽喉肿痛、牙龈出血、高热等,冬虫夏草人参酒药性温热,滋补作用较强,有实热者饮用可能反而加重不适症状。
冬虫夏草人参酒滋补功效较强,且药性滋腻,湿热内盛患者饮用冬虫夏草人参酒可能会加重原本身体困重,大便黏腻,舌苔黄腻等湿热症状。
冬虫夏草人参酒补益作用强,药性滋腻,感冒发热时不宜进食补药,饮用冬虫夏草人参酒可能会导致体内邪气停滞体内,从而加重发热症状,或引起其他不适。
冬虫夏草是具有温阳补肾的功效,是一种效果较强的补益药,且其中含有类似雄性激素的成分,人参中也含有类激素,未成年人身体各器官尚未发育完善,长期服用冬虫夏草人参酒可能引起性早熟。
哪些食物可以防治阳痿呢
一、人参枸杞鸡棒
原料
母鸡腿10只,人参8克,枸杞子25克,调料适量。
制作
1.将人参洗净,切成极薄片,按酒调制法得到人参酒;
2.枸杞子洗净,蒸熟;
3.将鸡腿用温水洗净,除净残毛,炸至金黄色捞出,锅中放少许猪油,投入葱、姜偏炒,烹入料酒、酱油、鸡汤,加入精盐、味精、白糖,用糖色将汤调成金黄色,放入人参酒和母鸡腿,沸后撇去浮沫,改用小火煨至肉烂,盛入盘中,将熟枸杞子和原汤汁浓缩,用水淀粉勾芡汁,将白酒浸泡后的人参片置于鸡腿上,淋上芡 汁即成。
二、黄焖狗肉
原料
狗肉(后腿肉为佳)1000~2000克,调料适量。
制作
1.将狗肉洗净,用沸水烫一下,切成大块,炸至金黄色;
2.沙锅中先投入葱、姜、辣椒垫底,再放上狗肉块,加精盐、酱油、清汤,旺火煮沸,然后改用小火炖约30分钟,加入适量清汤再慢慢炖1小时,至熟,加入适量白糖,撒入胡椒粉即成。
三、冬虫夏草鸡
原料
冬虫夏草10克,嫩母鸡1只(重约1500克)。味精、姜、葱白、精盐、料酒、胡椒粉、鸡清汤适量。
制作
1.鸡宰杀后去毛、内脏,剁去爪,洗净,在沸水锅内略焊片刻,去掉血水,捞出用清水洗净。冬虫夏草用温水洗净,姜切片,葱切段;
2.将鸡头顺颈劈开,将8~10条冬虫夏草放进鸡头和鸡颈内,用棉线缠紧,余下冬虫夏草同姜、葱一起装入鸡腹内放入汤罐中,注入清汤,加盐、料酒、胡椒粉,用绵纸封口,上笼蒸烂;
3.出笼后,揭去绵纸,拣去葱、姜,加味精调味即成。
四、韭菜炒羊肝
原料
韭菜100克,羊肝120克。
制作
将韭菜去杂质洗净,切成1.6厘米长,羊肝切片,与韭菜一起用旺火炒熟。当菜食用,每日1次。
黑枸杞人参泡酒可以吗 黑枸杞人参酒的功效
黑枸杞和人参都有补血养气、补气安神的功效,两者是滋补身体的良药,一起泡酒之后补气安神的药效也会大大提高,有气无力者‘身体虚弱者、精神萎靡者可以服用黑枸杞人参酒。
黑枸杞主要是滋补肝肾,可以用于治疗肾虚、早泄等症状。人参滋补元气的效果显著,并且能增强性腺机能,对于治疗早泄型阳痿有一定疗效。所以黑枸杞人参酒有补肾益精、强身健体的功效。
黑枸杞人参酒除了有补气补血的作用外,还能美容护肤。因为黑枸杞中的花青素能够抗氧化,缓解皮肤的衰老,人参中含有的人参皂苷能够美白除皱。
黑枸杞中含有的花青素能够缓解视疲劳、保护视力,人参也有提高视力的功效,黑枸杞人参酒可以保护视力、预防近视、增强视觉暗适应能力,对于长期用眼者、夜盲症患者、近视者是很有帮助的。
黑枸杞能够补血安神,其中含有的花青素能够有效缓解疲劳。人参可以兴奋神经系统,提高机体功能,较少疲劳。两者又能补血补气、生津安神,所以黑枸杞人参就可以有效缓解疲劳和改善睡眠。
人参酒的制作方法 泡人参酒多久可以喝
不同类型的人参酒,泡制的时间也不一样,一般是1个月左右即可,但具体要依情况定论。
1.如果酒的度数偏高,人参酒的泡制时间就可以短一些;
2.如果泡制的人参比较珍贵、年代比较久,为了让其中的有效成分充分溶解在酒里,则泡酒的时间可以适当延长一点;
3.人参整个块茎要比人参切片泡的时间久一些,因为切片与酒的接触面积越大,有效成分更容易溶解出来。
人参泡酒时间多长最好 人参泡酒可以加冰糖吗
不建议加。
在制作人参酒的时候是不建议加冰糖的,因为人参性温,具有补气的功效,而冰糖性凉,能起到清热润肺之功效,很少用来泡酒。如果将冰糖和人参一起使用可能会影响到人参的疗效,并且还容易影响酒的口味,所以是不建议添加冰糖的。
人参泡酒多久能喝 喝人参酒有什么好处
人参是滋补功效很强的中药材,用它们泡制的白酒在饮用以后,也能起到温补肾阳的作用。
益气安神是人参酒的重要功效,人参这种中药材最大的功效就是补气,减少人体气血两虚症状的出现,用白酒泡制后,其益气安神的功效会更加出色。经常饮用能起到调理气血和治疗失眠的作用。
人参酒可以通经络祛风湿,对人类的风湿性疾病有很好的缓解作用,可以起到消肿和止痛的功效,另外人参酒还能治疗身体虚损,对人们因体质虚弱而出现的食少、无力以及自汗和眩晕等症状都有很好的消除功效。
人参酒泡越久越好吗 泡人参酒的注意事项
1、人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色,酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。
2、用人参浸酒时,若表皮颜色变深,这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出,待人参成分全部被浸出后,人参表皮变成白色,浸渍的酒也没有颜色,这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。
3、如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过,表皮一般呈白色,但浸参的酒也应具有淡黄色,所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味(土腥味),如无人参特有的芳香气味,说明人参酒质量差,不宜选用。
阳痿吃什么好
一、人参枸杞鸡棒
原料
母鸡腿10只,人参8克,枸杞子25克,调料适量。
制作
1.将人参洗净,切成极薄片,按酒调制法得到人参酒;
2.枸杞子洗净,蒸熟;
3.将鸡腿用温水洗净,除净残毛,炸至金黄色捞出,锅中放少许猪油,投入葱、姜偏炒,烹入料酒、酱油、鸡汤,加入精盐、味精、白糖,用糖色将汤调成金黄色,放入人参酒和母鸡腿,沸后撇去浮沫,改用小火煨至肉烂,盛入盘中,将熟枸杞子和原汤汁浓缩,用水淀粉勾芡汁,将白酒浸泡后的人参片置于鸡腿上,淋上芡汁即成。
二、黄焖狗肉
原料
狗肉(后腿肉为佳)1000~2000克,调料适量。
制作
1.将狗肉洗净,用沸水烫一下,切成大块,炸至金黄色;
2.沙锅中先投入葱、姜、辣椒垫底,再放上狗肉块,加精盐、酱油、清汤,旺火煮沸,然后改用小火炖约30分钟,加入适量清汤再慢慢炖1小时,至熟,加入适量白糖,撒入胡椒粉即成。
三、冬虫夏草鸡
原料
冬虫夏草10克,嫩母鸡1只(重约1500克)。味精、姜、葱白、精盐、料酒、胡椒粉、鸡清汤适量。
制作
1.鸡宰杀后去毛、内脏,剁去爪,洗净,在沸水锅内略焊片刻,去掉血水,捞出用清水洗净。冬虫夏草用温水洗净,姜切片,葱切段;
2.将鸡头顺颈劈开,将8~10条冬虫夏草放进鸡头和鸡颈内,用棉线缠紧,余下冬虫夏草同姜、葱一起装入鸡腹内放入汤罐中,注入清汤,加盐、料酒、胡椒粉,用绵纸封口,上笼蒸烂;
3.出笼后,揭去绵纸,拣去葱、姜,加味精调味即成。
四、韭菜炒羊肝
原料
韭菜100克,羊肝120克。
制作
将韭菜去杂质洗净,切成1.6厘米长,羊肝切片,与韭菜一起用旺火炒熟。当菜食用,每日1次
人参怎么吃才好呢 泡酒
人参酒是滋补佳品。制法是:取人参约10克,切成小块或片,放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4~5周即可饮用,每周宜振动搅拌1~2次。每次可饮10~15毫升,1天2~3次。人参酒可补元气,温通血脉,适用于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者。阴虚火旺、盗汗潮热者则不宜饮服。