西红柿切开籽是绿色的可以吃吗西红柿籽绿色能放红吗

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西红柿切开籽是绿色的可以吃吗西红柿籽绿色能放红吗

可以放红。

西红柿籽是绿色，表示西红柿还没有完全熟透，可以将其放置一段时间后，等待西红柿完全熟透，籽的颜色就会逐渐转变为黄色。

但西红柿的果肉成熟了以后，籽发绿并不影响食用，存放的时间过长，可能会导致果肉过熟，引起发烂的情况，影响食用价值，不建议存放过长时间。

4种西红柿千万别买

挑选西红柿采取“一看、二摸、三存放”的办法：

摸：西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买。

看：成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选;外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜，但如果果身上有明显的突起，可以不选。另外在同一个品种中，如果个别有明显的尖顶，就说明不代表这个品种的特征，可能因为过分使用激素所致。

存放：西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有一个“放熟”的过程，而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”，在放熟时可以继续挥发。食用时，用清水洗净后即可，如果实在对乙烯有“心理障碍”，可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃。

果类蔬菜，相对于叶类蔬菜，病虫害少，尤其是西红柿，用的农药相对来说较少，所以老百姓大可以“放心吃”。

以下几类西红柿最好别买：

果蒂部位发青的。没成熟的西红有“青肩”(果蒂部青色)，它们可能含有一种名叫番茄苷的有毒成分，吃完之后会有苦涩的口感，甚至会引起身体不适。

色泽不均匀的。这类西红柿在生长的过程中可能感染了病毒，味道和营养价值也会大打折扣。

畸形的。如果西红柿有明显的尖顶或者外观呈多面体，说明它与同品种有很大差异，很可能因为病毒或过分使用激素所致，长期食用会对健康造成威胁。

手感坚硬，籽粒呈绿色的。催熟的西红柿手感很硬，掰开一看籽呈绿色或未长籽，而且少汁，肉与汁一体，结构不明显，这种西红柿多涂有化学物质——乙烯利，虽然毒性较低，但长期食用有害健康。

优质的西红柿有这样几个特征：有红绿相间的果蒂;果实整体圆滑，果形周正，成熟适度;西红柿籽呈土黄色，果肉红色多汁。

西红柿籽发绿有毒吗绿色的西红柿籽能种吗

一般不能种。

一般只有催熟的西红柿籽是绿色的，虽然不影响食用，但绿色的籽说明还没有完全发育成熟，这样的西红柿籽，基本不能生长发育，种植的成功率低，要是想要将西红柿种植，建议选择成熟好的黄色西红柿籽，成功率更高。

西红柿绿籽和红籽的区别

西红柿一般在还没有成熟的时候，籽是发绿的状态，但市面上为了方便运输及延长西红柿的保存时间，都是采摘未成熟的西红柿，待到销售的时候，再使用催熟剂将西红柿催熟，也可能会导致西红柿出现绿籽现象。

而真正自然成熟的西红柿，里面的籽一般是黄色的状态，但部分西红柿自然成熟后，是红色的籽，只不过相对于黄籽来说，数量较少一些。

西红柿怎么判断是催熟的

外关

通常自然成熟的西红柿有红绿相间的果蒂，果实整体圆滑，而催熟的西红柿着色非常均匀，整个果实均为红色，果蒂部位很少看到绿色，但根据喷药剂量的不同，会导致西红柿的外关不那么圆整。

内部

将西红柿掰开后，自然成熟的西红柿籽呈黄色，果肉是红色，且多汁，而催熟的西红柿，一般没有籽，或者会有绿色的籽，果肉少汁。

口感

经过自然成熟的西红柿，甜酸适中，有沙沙的口感，而催熟的西红柿，食之无味，口感比较涩。

西红柿的籽是绿的有没有问题

没有问题。

一般情况下，西红柿的籽大多为黄色，但西红柿成熟分为绿熟、变色、成熟、完熟4个时期，在西红柿还没有完全成熟的期间，西红柿的籽也会呈绿色的状态，这是西红柿一个正常的生理过程，因此西红柿的籽是绿色时，并不代表西红柿有问题。

西红柿的籽是绿的能吃吗

根据情况看。

西红柿的籽是绿色时，大多代表西红柿还没有成熟或者没有完全成熟，而没有完全成熟的西红柿中含有生物碱，其中的龙葵碱是一种毒性较高的物质，食用后可以引起中毒症状，因此西红柿的籽还是绿色时，不建议食用。

但要是西红柿的外表已经出现发红的情况，只有籽是绿的时，说明西红柿已经基本成分，其中的生物碱含量大大降低，通过高温加热后可以被分解，适量食用不会引起不适的情况，因此西红柿的籽是绿的是否能吃，主要根据西红柿的外表来看。

西红柿籽是绿色的能吃吗

根根据情况看。

西红柿在没有成熟的时候，含有龙葵碱，是一种有毒的物质，要是食用过多，容易引起人体出现不适反应，因此西红柿要是表皮也带有绿色，则不建议食用。

但要是表皮果肉都变红，只是籽发绿的情况下，一般是西红柿快要成熟，或者是被催熟剂催熟导致，所含的龙葵碱含量基本消失，可以食用。

西红柿的籽是绿色的能吃吗

这样的番茄是不能吃的。

正常成熟的番茄一般外面红了以后，里面的籽是黄色的，个别的番茄品种到了成熟也是绿色的，但里面的籽却是黄色或者是发黄的。

这种籽是绿色的番茄，极有可能是用乙烯利催熟的，这样的番茄中含有一些龙葵碱，对人体有一定的伤害，所以建议别吃。

西红柿籽是绿色能吃吗没熟的西红柿怎么催熟

植物在生长过程中，会产生一种叫乙烯的化学物质，这种物质可以调控植物的生长和成熟进程，因此西红柿还没有成熟时，可以和成熟的水果，比如苹果、香蕉等，一起放进密封的箱子中，经过几天的存放，就可以将西红柿催熟。

西红柿在温度较高的环境下，可以帮助催熟，适宜温度为25-30度左右，湿度为百分之85-90，但加温的方法容易导致着色不均、缺乏香气、味酸、催熟时间长、易腐烂等缺点。

番茄经过95%左右的酒精溶液漂洗后，再用纸包上，装在木箱内，放在18℃至20℃的温度下可以帮助催熟，用这种方法催熟，还能防止果实腐烂。

如何挑选西红柿

第一点是看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。

第二点是看形状。自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有些还有明显的尖顶，有的还有棱或表皮有斑点。底部(果蒂)圆圈小的西红柿比较好吃，现在很多大棚里的果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。

第三点是捏一捏。西红柿成熟的标志是软而不是硬。自然成熟的西红柿，捏起来手感比较软。而催熟的西红柿，捏起来手感就很强。

第四点是口感：催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。

第五点是内部结构：掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。

西红柿的籽是绿色的能吃吗绿色西红柿叫什么

绿色西红柿之所以叫青苹果西红柿，是因为它的口感非常甜，有近似苹果的甜度，还带有西红柿的酸味。甜酸可口类似青苹果，果实大小也和青苹果近似，它的名字也由此而来。吃起来比普通的红西红柿更甜呢，这种青苹果西红柿在北方一带种植较多。

青西红柿意思是它永远都是绿色的，从小到大原色不改。无论是熟了还是没熟，它都是以本色示人。在黑龙江很多农户都有种植。要想知道它是不是成熟了，用眼睛看不出来，要用手去感知，最好是用手捏，肉质较软就是熟了。

青西红柿在大部分人看来没有成熟，没有成熟的西红柿味道极酸，还含龙葵素的毒性物质，吃在口里酸涩，还会引起恶心和头昏等不适，青苹果西红柿成熟时和未熟的西红柿一样，所以贼见了都不偷，都会远离它，贼不偷之名也由此而来。