体内维生素B12含量过高增患癌风险

体内维生素B12含量过高增患癌风险

维生素B12常见于各种各样的食物中，包括鱼、肉类、鸡蛋和奶制品等，它对保持身体神经和血液细胞的健康是，是至关重要的——它还有助于的DNA形成。现在，丹麦的研究人员已经发现，这种维生素摄入量高于正常必需水平，可能意味着患某些癌症的风险增加了。他们的研究发表在《美国国立癌症研究所》杂志上。

人体内的维生素B12

维生素B12也称为氰钴胺素，是结构最复杂的一种维生素，同时也是最大的一种维生素。氰钴胺素是水溶性的，可通过血液传递。与大多数水溶性维生素相同，人体可以排出多余的维生素。同时人体肝脏会储存数年所需的氰钴胺素(简称Cbl)，所以虽然存在这种营养缺乏症，但是并不常见。

一群以丹麦奥尔胡斯大学医院临床生物化学部的约翰·阿伦特为首的科学家们，他们感兴趣的不是维生素B12的缺乏，而是调查这种维生素摄入过多带来的后果。真的如过去的一些研究声称的，高水平的氰钴胺素摄入与患癌风险间存在关联吗?

为了评估高氰钴胺素对和癌症风险的影响，阿伦特和他的同事调用了丹麦医疗登记审查记录，查看了33万3667例曾参加氰钴胺素“测试”的未患癌症的人医疗记录。人体所需的维生素B12含量介于200到600pmol / L之间。(皮摩尔每升，血液检测的一种标准计量单位)。

首先，研究人员排除了在研究开始前，接受过氰钴胺素治疗患者或被诊断患有癌症的人员。接下来，他们估计了这些人在1998年到2010年之间癌症的发病率。最后，他们将体内氰钴胺素含量高于上诉上限(大于或等于601 pmol / L)的参与者隔离开来。

研究人员发现了什么呢?“血浆中氰钴胺素水平高增加了随后被诊断出癌症的风险。癌症确诊情况主要是在随后的第一年的随访中确认的，”作者写道：“然而，这种关联性并不适用于所有类型的癌症。”

具体来说，体内氰钴胺素含量大于800 pmol / L的参与者患癌症的风险增加了。在这些氰钴胺素含量异常高的人中，患血液以及吸烟和酒精相关的癌症的风险特别高，诸如那些影响肝脏、结肠、肺的癌症。研究人员还发现，对于任何体内氰钴胺素含量大于800 pmol / L的人来说，在进行五年的随访后，其患癌的风险仍然很高。

值得注意的是，作者指出在他们的研究中，血浆中氰钴胺素水平高，可能与患者摄入含有维生素B12食物或膳食补充剂无关，人体摄入维生素B12后并不能大幅度增加血液中氰钴胺素的水平。人体内氰钴胺素含量过高的原因不明，可能是某种恶性过程导致的。

睡眠不好或增患癌风险

睡眠质量不高现已成为许多人的常见问题。近日发表的一项研究结果表明，睡眠不好可能会增加患癌的风险。

以色列Rambam医疗中心的法赫德·哈基姆和美国同行最近在学术期刊《癌症研究》上发表报告说，动物实验显示，碎片化和断断续续的睡眠会影响免疫系统，使其抗癌能力减弱。

哈基姆告诉新华社记者，他们把实验鼠分为两组，一组实验鼠的夜间睡眠多次被打断，而另一组则享有不受干扰的夜间睡眠。一周后，分别给两组试验鼠注入癌细胞，并在随后几周中继续将它们置于两种不同的睡眠模式中。结果发现，那些睡眠常被打断的实验鼠体内，肿瘤生长程度是睡眠良好实验鼠的两倍。

哈基姆解释说：“我们发现，睡眠受到干扰会影响免疫系统，使体内对抗癌症的巨噬细胞转为帮助癌症扩散。”哈基姆建议，睡前关掉不必要的光源及电话和手机有助于睡眠。

猪舌经常吃会肥吗 经常吃猪舌对身体有害吗

猪舌是中度胆固醇食物，经常吃猪舌，可能会造成体内胆固醇含量过高，增加患冠心病的风险。除猪舌头外，猪脑、猪内脏都是胆固醇含量高的食物，应少吃。

淀粉含量越多患癌风险越低

研究显示：饮食中淀粉的含量越多，小肠、结肠和直肠癌的发病就越低，宾汉姆教授认为，淀粉食物主要是通过两种方式来防肠癌的，一是当淀粉进入肠道后，肠道细菌就会吞食淀粉而大量繁殖，这有助于增加粪便的体积和重量，促使结肠内容物排泄，加速可致癌的代谢物通过大肠排出体外。二是淀粉在结肠内被发酵酶作用后，会产生大量丁酸盐，这种丁酸盐能直接抑制大肠内壁任何可能致癌的细胞产生。

由于淀粉类食物与蔬菜、水果一样具有防癌抗癌作用。所以，有关专家建议，除米面食物外，还应多吃玉米、土豆、红薯、香蕉以及各种豆类等。

肌少症是什么引起的 肌少症老年人缺维生素B12

维生素B12含量小于400 pg /mL的老年人，高达3成有衰弱症、肌少症的问题。

沙棘果的营养价值 沙棘果的营养成分

沙棘果的营养价值很高，含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和维生素，并且含量丰富。每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1含0.05mg-0.3mg、维生素B2含0.03,g-0.15,g、维生素B12含0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。

癌症协会公布最容易得癌的十类人

1.喝烫茶。研究发现，茶水温度高于68.8摄氏度即可算热茶，如果茶水温度高于70摄氏度，食道癌风险最多可增加8倍。

2.常熬夜。晚上灯光所产生的光线会减少抑制肿瘤的褪黑激素分泌。打乱正常作息也会损伤免疫系统，不利于癌细胞的清除。

3.憋小便。憋尿对女性造成的伤害大于男性。女性的泌尿生殖系统构造特殊，更易受感染。严重时，尿中的毒素不断刺激膀胱壁就有可能诱发膀胱癌。

4.高密脂蛋白过低。虽然胆固醇水平过高有害健康，但是过低也不是好事。哈佛大学公共健康卫生学院研究发现，“好”胆固醇——高密度脂蛋白水平低于2.8毫摩尔/每升，患淋巴瘤和白血病的风险会增加。

5.爱吃红肉。美国癌症协会对50多万美国人的饮食习惯进行了20年分组调查发现，吃红肉最多的那组，患直肠癌的几率比吃红肉最少的一组高2倍，患结肠癌的几率也高出40%。

6.父母得癌症。研究表明，乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和结肠癌是遗传倾向最大的四种癌症。此外，癌症病人后代患癌的几率也会高一些。

7.夫妻中有一人患癌。虽然癌症不会传染，但夫妻生活方式相似，容易受到相同致癌因素的影响，所以一方患癌，另一患癌的几率也较大。

8.个子太高。牛津大学对身高介于1.5米—1.8米范围内的女性调查后发现，女性身高每增加10厘米，患癌风险就增加16%。

9.缺乏维生素。研究发现，缺乏维生素A 、 β-胡萝卜素，患肺癌的危险增加 3 倍;缺乏维生素C ，患食道癌、胃癌的危险分别增加 2 倍和 3.5 倍;缺乏维生素E者，患口腔癌、皮肤癌、宫颈癌、胃癌、肠癌、肺癌的风险都会增加。

10.吸烟者。美国国家癌症研究所指出，吸烟依然是癌症的一大主要诱因，而且致死率较高。吸烟者患肺癌、食道癌、喉癌、肾癌、膀胱癌、胰腺癌、胃癌、子宫癌以及急性粒细胞白血病的风险都会增加。

补充维生素过量或有致癌风险

据报道，大约有1800万英国人吃过维生素补充剂，而且他们都以为这样有益于健康，但是最新研究表明效果恰恰相反。

全球顶级的癌症专家查阅了30年间的相关研究文章，选择了三种最普遍的非处方维生素——维生素E、β-胡萝卜素和叶酸的药片或补充剂进行了研究。拜尔斯警示人们，每天摄入的维生素补充剂千万不要过量。

我们对数千名长期吃维生素补充剂的人进行了研究，结果发现那些补充剂对他们的健康并没有什么益处。事实上，很多人虽然补充了维生素，但患癌症的概率却增加了”。

据信，每年有超过23万名英国孕妇在补充叶酸，因为叶酸可以预防脊柱裂以及其他影响大脑和脊柱发育的先天性缺陷。但是拜尔斯团队的一项研究表明，过多摄入叶酸会将患癌症的概率提高56%。此外，还有些人补充叶酸是为了预防心脏病和结肠息肉，不过研究发现，过多摄入叶酸补充剂反而更容易患结肠息肉。

两项针对β-胡萝卜素的实验表明，过量摄入β-胡萝卜素补充剂会将患肺癌和心脏病的几率增加20%。

老年人吃叶酸有什么好处

1、预防脑中风

脑中风的危险因素除了吸烟、高血压、糖尿病、高血脂外，高半胱氨酸增高也是一个重要的危险因素。高半胱氨酸可在叶酸和维生素B12的辅助下代谢为其他氨基酸。所以，在自己平时的饮食上适当补充叶酸可以预防脑中风的发生。

2、延缓老年痴呆

老年人年纪大了就容易健忘，脑力下降，叶酸能起到营养神经的作用。充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。

3、预防老年性贫血

人到老年，造血系统会出现一定程度的退化，容易出现老年性贫血。除了缺铁导致的贫血外，缺乏叶酸也会造成老年人贫血，叶酸是机体造血原料之一。叶酸缺乏性贫血的老年人可在医生指导下服用叶酸片来补充叶酸。

4、降低患癌风险

叶酸是一种水溶性维生素，可预防癌症的发生。需要提醒的是，虽然叶酸对人体的健康非常重要，但摄入过多会使患癌风险不降反增。通常我们每天从食物中获取的叶酸约300微克，要起到预防作用，老年人补充叶酸也要适量，不可过多。