牛蒡子和牛蒡根功效一样吗 牛蒡子可以泡水喝吗
牛蒡子和牛蒡根功效一样吗 牛蒡子可以泡水喝吗
可以。
牛蒡子味辛苦性寒,其中含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、酵素、牛蒡甙、蛋白质等营养成分物质,营养价值以及食用价值都比较高,是可以用来泡水喝的,对人体的健康具有一定的好处,因此牛蒡子是可以泡水喝的。
牛蒡粥的做法窍门
原料: 牛蒡根30克(或牛蒡子打碎20克)、粳米60克、白糖适量。
制法:将牛蒡根煎汁去渣取汁100克;粳米煮粥,入牛蒡汁,调匀,加白糖矫味。
用法:每日服2次,温服。
功效:疏风散热,宣肺透疹,解毒消肿。适用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎以及麻疹透发不快。
宜忌:小儿气虚、腹泻者慎用。
材料:薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。
做法:先将牛蒡子单煮15分钟,取出牛蒡子,留下汁水备用。将粳米煮成粥,10分钟后放入薄荷,在粥快好时,放入牛蒡子汁水,煮5分钟即可。
功效:小儿感冒咳嗽痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快,一般是热性感冒。
扁桃体痛快速止痛妙招 牛蒡根粥
食材:牛蒡根30g、粳米60g
做法:将牛蒡根水煎取渣取汁;将粳米煮粥,加入牛蒡子及适量躺调匀服用。
功效:此方可以疏风散热、宣肺透疹、解毒消肿,对扁桃体发炎疼痛难忍的患者有很好的帮助。
牛蒡子好还是牛蒡根好
各有千秋。
牛蒡子和牛蒡根作为牛蒡中的一部分,都含有丰富的营养成分和一定的药用价值,并没有谁好谁坏之分,主要看个人实际情况选择。
从中医角度来说,牛蒡子具有疏风散热、解毒利咽等功效,适合风热感冒、咳嗽多痰等情况服用,而牛蒡根具有祛风热、消肿毒、润肠通便等功效,主要适用于四肢无力、消渴、水肿、咽喉肿痛等情况服用。
牛蒡对人体有什么好处呢
目前在日本、韩国、欧美以及我国的台湾、广州、江苏、山东等地正风行一种牛蒡蔬菜保健养生疗法,许多慢性顽固性疾病患者常食牛蒡而使身体逐渐康复。有中医专家指出:牛蒡确实是个好东西。
说到牛蒡,很多人可能不太清楚。但是一说牛蒡子,很多人都知道它具有清热利咽的功效。河南中医学院第一附属医院呼吸内科主任医师杜宝荣说,牛蒡子是呼吸科的中医师常用的药,这主要是因为牛蒡子对咽喉肿痛效果非常好。
其实,牛蒡子是牛蒡的果实,我们常说的牛蒡,实际上指的是牛蒡根,它的样子与山药非常相象,但是它的功效非常明显,营养价值也非常高,能与人参相媲美,有“东洋参”的美誉,所谓 “形如山药,性比人参”。在功效方面,中医认为它有疏风散热、解毒利咽等功效,可用于风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛,如果你感觉自己有嗓子疼痛、咽喉充血的时候就可以在炒菜的时候加一些牛蒡,或者用牛蒡泡茶喝。
对于老年人来讲,牛蒡的价值不容忽视。首先,很多老年人由于胃肠功能退化,会伴有便秘,而牛蒡中含有的膳食纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,从而减少废物、毒素在体内的堆积。其次,牛蒡还有降血压和降血糖的作用。有研究表明,牛蒡中富含生物活性物质,它可以促进血管扩张,从而起到降压的作用。牛蒡中还含有菊糖,能降低血糖,提高机体对糖类的耐受量。当然,老年朋友最担心的莫过于癌症,而牛蒡根中含有牛蒡苦素,能抑制癌细胞的活性。
当然,不仅仅是患有慢性疾病的老年朋友,牛蒡在调理体质方面的作用也非常明显。《本草纲目》中就说,牛蒡可以“通十二经脉”。大家都知道,人体的十二条经脉是全身气血运行的通路。牛蒡可以通十二经,意思就是说,它可以使全身的气血运行通畅,可以调节人体的阴阳平衡,从而达到了保持健康的目的。
牛蒡子和牛蒡的区别
牛蒡根
牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效,二者组成此菜,食用可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有温中益气、祛风消肿的功效。适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等病症。
牛蒡子
牛蒡子疏散风热,宣肺透疹,解毒利咽。用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮毒。用量6-12g。
牛蒡根与牛蒡子的区别
牛蒡子是牛蒡的果实,其功效和牛蒡根有区别。
牛蒡的根可以药食两用,但多作蔬菜食用,即使做药,也用于食疗。牛蒡根的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。五行汤中牛蒡是指牛蒡根。五行汤可以用于治疗癌症。
将牛蒡叶去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,挤干水切成块状。油锅烧热,下葱花煸香,投入牛蒡叶、精盐、炒至入味,点入味精,撒放葱花,出锅即成。食用此菜,可治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症。健康人食用能润泽皮肤,轻身延年。
牛蒡子是辛凉解表药。功效清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。牛蒡根的功效与牛蒡子相同,但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。
中药里多以牛蒡子入药,在不严格的情况下,牛蒡和牛蒡子可以互相指代,但都是指牛蒡子。
牛蒡的中医小偏方
牛蒡全身都是宝
根(牛蒡根):苦、辛、凉。清热解毒,疏风利咽,消肿。用于风热感冒,咳嗽,咽喉痛,疮疖肿毒,脚癣,湿疹。
茎叶:甘。用于头风痛,烦闷,金疮,乳痈,皮肤风痒。
果实(牛蒡子):辛、苦、凉。疏风散热,宣肺透疹,解毒利咽。用于风热感冒,头痛,咽喉痛,痄腮,疹出不透,痈疖疮疡。
牛蒡的20个中医小偏方
1、身肿欲裂。用牛蒡子二两,炒过,研细。每服二钱,温水送下。一日服三次。
2、风热浮肿(咽喉闭塞)。用牛蒡子一合,炒半生半熟,研细。每服一匙,热酒送下。
3、小舌痛。用牛蒡子、石膏,等分为末,茶调服。
4、小舌痛。用牛蒡子(炒)、甘草(生),等分为末。水煎,含咽。此方名"启关散"。
5、风热瘾疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分为末。每服二钱,以薄荷汤送下。
6、牙痛。用牛蒡子(炒过),煎水含嗽。
7、妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许,温酒小口送下。
8、关节肿痛(风热攻犯手指,赤肿床木,甚至攻达肩背两膝,遇暑热则便秘)。用牛蒡子三两,新豆豉(炒)、羌活各一两,共研为末。每服二钱,白开水送下。
9、流行性热症(小热不退,烦躁发渴,四肢无力,不思饮食)。用牛蒡根捣汁服一小碗,有效。
10、伤寒抽筋(汗后受寒,手足抽痛)。用牛蒡根十条,麻黄、牛膝、天南星各六钱,先锉后研,加好酒一升,再同研,榨药取汁,煎成黑膏。每服一钱,温酒送下。一日服三次。
11、一切风疾,年久不愈。用牛蒡根一升,生地黄、枸杞子、牛膝各三升,装在袋子里,泡在三升酒内。每天取饮适量。
12、老人中风(口目抽动,烦闷不安)。用牛蒡根去皮,切一升,晒干,打成面,加大米四合,合做成饼,在豉汁中煮熟,添葱椒五味。经常空心取食,极有效。
13、头面忽肿,或连手足红肿。用牛蒡根洗净研烂,加酒煎成膏,摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙,即感肿消痛减。
14、头风白屑。用牛蒡叶捣汁,熬浓涂头上。第二天早晨,以皂荚水洗去。
15、喉中热肿。用牛蒡根一升,加水五升,煎成一升,分三次服。
16、牙痛。齿龈肿,用牛蒡根一斤,捣汁,加盐花一钱,在银器中熬成膏,涂牙龈。
17、项瘿。用牛蒡根一升,加水三升,煮成一升半,分三次服。或将根研为末,加蜜做成丸子,常服。
18、小便不通、脐腹急痛。用牛蒡叶汁、生地黄汁各二合,和匀,加蜜二合。每取一合,又水半碗,煎开几次,调滑石末一钱服下。
19、诸疮肿毒。用牛蒡根三条,洗净,煮烂,捣成汁,加米煮粥,每食一碗。
20、月经不通(腹肋胀痛)。用牛蒡根二斤,锉小,蒸三遍,装入布袋,在二斗酒中泡五天。饭前温服一碗。
贴心提示:以上牛蒡中医偏方,仅供参考,请慎用!
牛蒡买不着用牛蒡根还是牛蒡子代替
牛蒡子。
牛蒡指的是整个植物,而牛蒡子是果实,牛蒡根是根部,果实和根部的功效是不一样的,从功效上来说,牛蒡子的功效更加贴合与牛蒡,所以当牛蒡买不到的时候可以用牛蒡子来代替。
但是牛蒡子并不能完全的代表牛蒡,因为牛蒡子只是其牛蒡的果实,而牛蒡的作用效果包含了牛蒡子和牛蒡根,所以若是在有条件的情况下,可以将牛蒡子和牛蒡根混合使用。
但是需要注意是不可擅自服用药物,需要在药师或者医师的指导下进行用药。
腮腺炎吃什么食物好 牛蒡粥
组成:牛蒡根30g(或牛蒡子打碎20g)、大米60g、白糖适量。
制法:将牛蒡根(或牛蒡子)水煎去渣取汁100mI,大米煮粥,粥熟入牛蒡汁,加糖调匀。
服法:作食温服,日2次。
按语:本方具有疏风散热,宣肺透疹,解毒消肿之功,凡流行性腮腺炎,见有发热呕吐、头痛等症皆可服用。
牛蒡子和牛蒡根有什么不同
牛蒡子是牛蒡的果实,而牛蒡根则是牛蒡的根,这两者的的来源是不一样的,很容易区分开来。
牛蒡子是牛蒡的果实,一般是粒状的,而牛蒡根一般呈现出的是条状的木质食物,可以很直观的看出它们的不同。
牛蒡的功效与作用 牛蒡的食用方法
可防癌、可清心、可减肥,因为它是纯天然的食补营养品,它一面排除毒素,一面以营养成分进行滋补和调理
具体做法:热饮,每次5-8克(备注7到8片),便秘者、减肥者可酌情增加。
用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次),也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳,还可以放少许蜂蜜,预防上火!
牛蒡子10克,猪瘦肉150克,胡萝卜丝100克,调味品适量。将牛蒡子水煎取汁留用。猪肉洗净切丝,用牛蒡子煎液加淀粉等调味。锅中放素油烧热后,下肉丝爆炒,而后下胡萝卜及调味品等,炒熟即成。可清热利咽,适用于风热感冒,咽喉疼痛等。
牛蒡根500克,母鸡l只,调味品适量。将牛蒡根洗净,削皮切厚片。将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗去血污。锅内放适量水,放入鸡煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至肉熟烂,投入牛蒡片烧至入味,加入胡椒粉,出锅即成。可温中益气、祛风消肿,适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等病症。
牛蒡根500克,猪肉250克,调味品适量。将牛蒡根洗净,削皮切片。猪肉洗净切块。锅内加入适量水,放入猪肉烧沸,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至肉熟,投入牛蒡根片炖至入味,出锅即成。可祛风消肿、滋阴润燥,适用于头晕、咽喉热肿、阴虚、咳嗽,消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。
牛蒡根跟牛蒡子一样吗
牛蒡根跟牛蒡子并不一样,主要从以下几个方面区分:
1、部位
牛蒡根是牛蒡的根部,而牛蒡子是牛蒡的果实,从部位上来看两者并不是同一种药材。
2、外观
牛蒡根外表颜色为黄褐色,长度大约在40-65厘米,直径长度约为1.5-2.5厘米,而牛蒡子颜色为灰褐色,呈长倒卵形,有明显的棱,长度约为5-7毫米,宽度在2-3毫米。