大米和糙米可以一起煮吗

大米和糙米可以一起煮吗

可以。

大米和糙米本质上是同一种食物，只不过一个是精细化处理，一个是简单处理的，若是有需要的话，可以将大米和糙米放在一起煮着吃，也可以将大米和其他杂粮一起煮着吃，可以起到增添米饭风味，增加米饭营养功效的作用。

紫米和什么煮粥最营养

紫米的营养成分丰富，主要包括B族维生素，赖氨酸，色氨酸，蛋白质，叶酸，脂肪，以及铁，钙，磷，锌等人体所需的矿物质，煮粥的时候可以加薏米。红豆，桂圆，核桃，糯米，大米之类的食材同煮，能更好的补充人体所需的营养元素，达到开胃益中，健脾暖肝，补养血气的作用，而且紫米较黏，加入这些食材同煮，可以避免消化不良的现象出现。

紫米煮粥的方法推荐：

紫米薏米粥

材料：紫米100克，薏米100克，糙米50克，冰糖20克。

做法：

1.将紫米，薏米，糙米分别淘洗干净。

2.三种米都要浸泡3小时。

3.泡好的米连同清水2000毫升一同放入锅中，开大火煮沸。

4.再转小火煮45分钟，加入适量冰糖调味即可。

煮粥要多久 熬粥选什么米

煮粥，米是不可缺少的。常用于烹制粥膳的有大米、糯米、小米、薏米、糙米等。选购米时要仔细辨别，购买优质米。

胡萝卜熬粥方法 胡萝卜菠菜粥

材料：大米，糙米各60克，胡萝卜20克，菠菜50克。

做法：

1.将胡萝卜削皮，洗净，切成小丁。

2.菠菜择洗干净，用水汆熟，切成碎末。

3.大米，糙米分别淘洗干净，备用。

4.将淘好的大米，糙米加适量水煮开，然后转小火，加胡萝卜丁继续煮至软烂。

5.最后放入菠菜碎末，稍煮片刻即可。

好处：这款粥含铁丰富，可以预防和改善缺铁性贫血。注意，菠菜含草酸，需要放入热水中汆烫一下之后再进行烹调。

粳米和大米的区别 粳米和糙米的区别

糙米：糙米是大米粗加工的米，这种米只经过初步加工，除去米的外衣，米粒上还粘有一层淡黄色的薄膜，在食用上糙米的口感较差，煮出来的米饭颜色不是全部晶莹剔透，但是营养保存尚可。

糙米和大米一起怎么煮

糙米和大米一起煮的时候，可以按照2:8或者3：7的比例来煮饭。具体做法很简单：

1.将糙米清洗干净后，浸泡1夜，煮饭的时候取出来。

2.大米淘洗干净。

3.糙米和大米放入电饭煲中，加入清水，水位稍稍没过米面，盖上锅盖，按下煮饭键。

4.待开关跳起之后，不要急着揭开锅盖，让米饭在锅里焖10分钟左右再开过，这样煮出来的米饭更加松软好吃。

不同的粗粮吃法不同

小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。

黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。

糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。

玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择：可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。

荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。

绿竹米可以蒸米饭吗 绿竹米煮米饭要不要浸泡

不需要浸泡。

绿竹米的质地一般都比较松软，并没有普通大米那么硬，水分很容易就进入到里面，所以在煮米饭的时候一般是不需要浸泡的，不然的话煮出来的米饭口感就会十分湿软。

此外在用绿竹米煮米饭的时候，还可以加入其它的大米一起煮，比如红米、黑米、糙米等，这样不仅口感更好，而且营养也会要更加丰富一些。

多吃杂粮健康减肥

粗粮米饭

材料：黑米、紫米、糙米、米饭

做法：首先把黑米、紫米、糙米、用水泡几小时，然后与米饭混合煮食。也可直接煮成稠粥，用来代替白米饭做减肥时的主食。

减肥原理：黑米、紫米、糙米富含膳食纤维，经常吃这些粗粮能通肠减脂。

Tips：黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以用泡米水煮饭效果不错。

豆子米饭

材料：红豆、豌豆、黄豆

做法：把红豆、豌豆、黄豆与大米混合煮成米饭。

减肥原理：红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时更能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。

Tips：由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

胶质米饭

材料：海藻、燕麦、大米

制作方法：把海藻、燕麦、大米等含胶质原料一起煮成饭，这样的米饭吃起来口感更佳，而且能够加速瘦身进程。

减肥原理：

燕麦、大麦等含有胶状物质，属于可溶性膳食纤维，能提高食物的黏度，延缓消化速度。

Tips：煮粥的时候用这个方法效果也很好。

糙米和薏米能一起煮吗 薏米糙米粥

材料：薏米，糙米各50克，白糖适量。

做法：

1.将薏米，糙米淘洗干净，浸泡2小时。

2.泡好的薏米和糙米一同入锅，加入适量清水。

3.大火煮开后，转小火熬煮，煮至米烂粥稠时，加入少许白糖调味，再煮沸一分钟即成。

糙米可以和大米一起煮吗

糙米可以和大米一起煮。

因为糙米口感较粗，其中的营养成分容易因为加热而损失，而大米在加工的时候亦容易损失部分营养。所以糙米和大米结合加工食用，能更好的使人体的营养达到平衡。

糙米和大米一起怎么煮 糙米和大米的区别

1.外表：糙米在脱去谷壳之后，一些外层组织仍然有所保留，颜色；而大米加工精细，是将谷壳，外皮，种皮全部脱除，只剩下胚乳的米类，颜色呈乳白色。

2.营养成分：糙米中的维生素，纤维素，矿物质，蛋白质，脂肪含量丰富，大部分集中在外皮，种皮，胚芽部分；而大米的大部分营养在加工中有所流失，虽然同样含有钙，铁，B族维生素，维生素E，纤维素，但含量比糙米要少许多。

3.适宜人群：大米所有人群都可以食用；糙米一般人可食用，尤其适宜于肥胖，便秘，三高人群，贫血人群食用。

4.烹饪方法：糙米在清洗之后，需要浸泡6-8小时再进行烹煮，而大米在烹饪之前只需淘洗3-4遍即可烹煮。

糙米怎么煮才烂 糙米八宝饭

原料：糙米，燕麦，黑糯米，长糯米，大米各30克，黄豆，莲子，薏米，红豆各20克。

做法：

1.将燕麦，黑糯米，长糯米，糙米，大米，黄豆，莲子，薏米，红豆等洗净，浸泡1小时。

2.将所有原料放入电饭锅中，搅拌均匀后加适量水，煮熟即可。

怀孕期间孕妇吃什么米好

粳米

优势：最滋补

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供孕妈咪所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人，对孕妈咪也有好处。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。

禁忌和注意事项：糖尿病患者不宜多食。

糙米

优势：最健康

所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品;精制大米(即通常所说的大米)是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对患有胃病、便秘或者痔疮等消化道疾病的孕妈咪十分有益。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

吃糙米对于有糖尿病和肥胖的孕妈咪特别有益。糙米中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明：糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖的孕妈咪减肥。

禁忌和注意事项：由于糙米口感较粗，质地紧密。煮起来也比较费时，专家建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。

糙米糊可以加什么 大米糙米糊

材料：大米，糙米各40克，熟花生仁25克，熟黑芝麻10克，冰糖15克。

做法：

1.大米，糙米分别淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将除冰糖之外的全部食材倒入豆浆机中，加水至上，下水位线之间，按下“米糊”键，煮至提示米糊做好，加入冰糖融化即可。

好处：这款米糊可以补益中气，增强体质，提高身体免疫功能，促进血液循环。