拉面的古书记载

拉面的古书记载

清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西阳泉平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜，细似挂面，可以成三棱子，也可成中空之形，耐煮不断，柔而能韧。这种桢条面就是现在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。

拉面是山西省的名产，为山西四大面食之一。特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为著名。此面吃时宜浇配打卤或各种浇头，炝锅或汤面也颇有风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。

女人吃樱桃有什么好处 补气养神

古书记载和民间流传均有许多用樱桃治疗疾病的验方。樱桃果性温，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃、祛风胜湿的功效，可以发汗、透疹，对脾虚腹泻、肾虚腰腿疼痛、活动不灵、遗精等有疗效，也适用于贫血、四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗；樱桃的叶、枝、根有温胃、止血、杀虫解毒之功效，可用于驱杀蛔虫、蛲虫、绛绦虫等。

女性美容养颜吃什么好 黑木耳

黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

水獭肝医书记载

1、梁·陶弘景曰：“獭多出山溪岸边。有两种，入药惟取以鱼祭天者;一种犭宾獭，形大而头如马，身似蝙蝠，不入药用。”

2、宋·苏颂曰“江湖多有之。宗奭曰：獭四足俱短，头与身尾皆扁，毛色若故紫帛。大者身与尾长三尺馀。食鱼，居水中，亦休木上。尝放置大水瓮中，在内旋转如风，水皆成旋涡。西戎以其皮饰毳服领袖，云垢不着染。如风霾翳目，但就拭之即去也。”

3、宋·苏颂又曰：“诸畜肝叶，皆有定数。惟獭肝一月一叶，十二月十二叶，其间又有退叶。用之须见形乃可验，不尔多伪也。”

4、明·李时珍曰：“獭状似狐而小，毛色青黑，似狗，肤如伏翼，长尾四足，水居食鱼。”

5、清·《本草求真》载：“獭有在山在水之别。……水獭以水为生，水性最灵，獭亦多慧，性最嗜鱼，鱼之精气，皆聚于肝。故獭亦得诸鱼之气而聚于肝者也。按肝诸畜皆有定数，惟獭一月一叶，间有退叶，因其渐落复生者故耳。”

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弱视吃什么食物好 弱视患者不宜多吃的食物

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

辣椒容易刺激肠道，影响肠道对营养物质的吸收，导致营养不良，不利于视力的恢复。

油条是属于油炸的食物，容易上火，导致眼部分泌物增强，减弱视力，不利于恢复。

秋季上火吃什么 莲藕

据古书记载，“藕生者甘寒，能凉血止血、除热清胃，主消散淤血、吐血、口鼻出血、产后血闷，治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等;熟者甘温，能健脾开胃、益血补心、主补五脏、实下焦、消食、止泻、生肌，久服令人心欢止怒。

莴笋怎么做好吃 什么人不适合吃莴笋

莴笋性寒,经期女性食用或导致行经不畅、月经不调,加重痛经症状。

莴笋是寒性食物,还会刺激胃液分泌,虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。

古书记载莴苣有毒,人不可多食,多食使人目糊人中其毒,以姜汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃莴笋。

鲈鱼汤的适宜人群和禁忌人群

鲈鱼汤有健脾益胃、安胎补中、补脑健脑、增强免疫的功效，适合脾胃虚弱、肝肾不足、记忆力减退、胎动不安、产后缺乳、免疫力差的人群食用。

鲈鱼汤中的蛋白质含量丰富，并且古书记载有小毒，因此皮肤病、肾炎、肾功能不全、痛风人群不宜食用。

元旦吃什么传统东西 椒柏酒

出现时间：东汉时期

综合简介：椒柏酒，是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载，饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗，主要在山东历城、浙江嘉兴一代。

历史记载：正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。

金丝楠木的好处 防虫特性

金丝楠木有股楠木香气，古书记载其百虫不侵，金丝楠木箱柜存放衣物书籍字画可以避虫,现代试验证明试验证明金丝楠木抗腐木菌、白蚁的侵蚀，抗海生钻木动物蛀蚀性也强。

豇豆医书记载

1、《滇南本草》：“治脾土虚弱，开胃健脾。”

2、《纲目》：“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数，解鼠莽毒。”

3、《本草从新》：“散血消肿，清热解毒。”

4、《医林纂要》：“补心泻肾，渗水，利小便，降浊升清。”

5、《四川中药志》：“滋阴补肾，健脾胃，消食。治食积腹胀，白带，白浊及肾虚遗精。”

吃马肉的古书记载

古代文献中有称马肉有毒，明代李时珍在《本草纲目》中曾记载：“食马肉中毒者，饮芦菔汁，食杏仁可解。”《随息居饮食谱》亦云：“马肉辛苦冷，有毒，食杏仁或芦根汁解之。其肝，食之杀人。”

《日华子本草》：马肉只堪煮食。余食难消，渍以清水，搦洗血尽，乃煮，不然则毒不出，患疔肿。

唐·孟诜：同姜食，生气嗽，同猪肉食，成霍乱。《千金食治》：下利者，食马肉必加剧。

《食疗本草》：患疮人切不得食，加增难瘥。《日华子本草》：马肉忌苍耳、生姜。《饮食须知》：患疥疮下痢者，食必加剧。

燕窝有什么作用 ️调节肠胃

俗话说“十人九胃”，肠胃不好，再好的营养也不被吸收。很多古书记载燕窝调理肠胃功效显著。燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。

纳豆的古书记载

日本古书《和汉三才图会》记载：‘纳豆自秦汉以来开始制作。’始于中国的豆豉，日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”字。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮桶贮藏，后由禅僧从秦汉传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展，是以亦称“唐纳豆”或“咸纳豆”。随后依当地环境发展出纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱油不用豉汁。在日本更基于各地区特色，传承出诸如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等等地方特产。

红枣的吃法 红枣熬汤：止咳润肺

古书记载将红枣丶银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。银耳：20克丶红枣20颗丶冰糖60克。把银耳放在清水中发开，撕成小块，与红枣丶冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可起锅。