越光米

• 越光米引入中国

  中国于2003年2月因对检疫问题禁止了日本大米的进口，在此之前也不过每年从日本进口大米数吨而已。后在日本方面努力下得到恢复，2007年7月，中粮集团进口了日本新泻县产的“越光”和宫城县产的“一见钟情”，共24吨，分别在北京和上海市场投放，每公斤售价99元，不到一个月时间就销售告罄，时被称为天价大米，一度引起轰动，也引发了媒体消费者对“越光”米的关注。 《河南商报》记者王海圣采访原阳县农科所所长李兴启时意外获悉，原阳县农科所曾引种了日本“越光”大米，因不理想，两年后将之淘汰。李兴启说：“10年前，也就是20

• 越光米的介绍

  越光(日文片假名：コシヒカリ)，是一种日本大米的商标及同种水稻的品种。越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。而其中又以新泻县鱼沼市出产的越光米最负盛名。越光米的口感香糯、柔软且味道上佳，而价格也相对较高。越光米的历史始于1944年的新澙县农业试验场，但时值二战期间，育种事业被迫中断。日本谷物检定协会评出的最高级“特A”越光米的产地主要集中于新澙县，福井县，山形县的内陆地区，福岛县的会津，群马县的北毛，长野县的东信以及山梨县的峡北等地。