饭团的做法

饭团的做法

食材准备

米饭400克，油条10克，卤蛋半个，酸菜15克，箩卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克，耐热塑胶袋2个

制作步骤

1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200克饭，

2.以竹签串起即成。

紫菜饭团的的家常做法

一、火腿肠顺切2半，小黄瓜切细条状，蟹肉棒顺切2半，鸡蛋1个加盐，胡椒粉少许打散后放入平底锅中煎成蛋饼，稍冷后切丝待用

二、在寿司卷帘上铺上紫菜

三、戴上一次性手套，把菜饭均匀的抹在紫菜上，这个过程要把饭按按压压才行。在紫菜的上头留半寸，是为了最后收边的

四、在铺好饭的紫菜上放入黄瓜、火腿肠、鸡蛋、蟹肉棒。要放在离最下端一寸的地方

五、拉起下方的寿司帘，先把包裹的材料卷好，要用点力均匀的卷起，卷好包裹的原料后，在重复此动作直到最后把整个寿司卷起即可

家常美食小贴士：

1、超市里有卖那种日本小黄瓜，这个做起来比大黄瓜好吃，关键是广东的黄瓜都是又长又粗，好可怕滴!

2、火腿肠我就是用了那种玉米的，切开中间还有好多玉米粒，呵呵。

3、紫菜有长边短边，一般的都在长边卷起，我喜欢在短边卷起，这样紫菜可以多卷起一层。我先拍的短边，后来想拍长边的时候，小相机竟然没电了，我都是带手套摘手套，拿大相机好麻烦就没拍了。

饭团的制作窍门

烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水(在盐里加入3倍的水)湿手后再捏饭团 。不过，很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。

1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。

2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。

3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。

4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。

5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。

饭团放冰箱第二天能吃吗 饭团可以放冰箱冷冻吗

若是长时间保存是可以冷冻的。

饭团若是长时间保存的话，是可以放置在冷冻区域的，并不会对食材有很大的影响，且冷冻温度处于零下，能够最大程度上抑制细菌等微生物的滋生，从而有利于饭团的保存，但是饭团在存放过程中会出现变硬、结冰等情况，这时需要将取出的饭团进行解冻，然后加热食用，才能确保饭团软糯、Q弹的口感。

糯米饭团的做法

做法一

主料：糯米1000g。

辅料：油适量，盐适量，雪里蕻适量，酱黄瓜1根，腊肠1根，香葱适量，榨菜适量。

步骤

1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。

2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末。

3.酱瓜洗去黄酱。

4.切成丁用清水泡20分钟。

5.泡仔姜切丁。

6.腊肠上屉蒸20分钟。

7.把腊肠也切成丁。

8.香葱切段。

9.蒸好的糯米。

10.找一块保鲜膜，把糯米放在上面，捏成圆饼形状。

11.把切好的各种食材拌在一起，当做馅心，放在上面。

12.然后把馅包在里面，由于有了保鲜膜就不会粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。

饭团的历史

饭团(onigiri)从很早以前就已经是日本人外出野餐以及午餐便当的首选食物。三角形状的米饭团外层以海苔包裹，里面的馅料通常是腌渍酸梅以及一片烤鱼等，制作饭团非常简单而且很快速，所以非常适合外带食用。有证据显示，早在平安时代 (794-1192)，当时的士兵就曾经携带饭团在身，因此饭团可说是由来已久。饭团的外观大多是三角形状，这一点并没有什么变化。不过，最近消费型态却出现了很大的变化。在过去，饭团通常是在家制作给家人享用的一种食物，不过，现在它们可是便利商店最畅销的商品，而且有一些咖啡馆甚至以饭团作为他们的招牌菜色。

消费者在特色咖啡馆“Ony”选购饭团。 (时事通信社)

自1970年代开始产生变化

传统上对于饭团的印象就是在一团蓬松的白米饭中，内馅或许是烤鲑鱼，并且由母亲以海苔将整个饭团满满地包覆起来。而便利商店彻底地改变了这幅景象。自从便利商店于1970年代出现后，饭团就成为便利商店最重要的商品之一，直到今天为止，他们仍然保有这个地位。

由于开发出将米饭以及海苔分离的包装方式，可以使海苔保持酥脆，并且可以让消费者在享用饭团之际不至于弄脏手，这让便利商店所销售的饭团获得青睐。而饭团内馅料的选择也非常多元，其中还有不少来自外国口味的馅料，让这个珍贵的日本食物多了点洋味。举例来说，自从便利商店推出鲔鱼拌美乃滋口味的馅料，这款饭团的销售成绩一直都非常好。商店所销售的饭团，每一个售价大约为100 日元(按照人民币1元折算14.82日元计算，大约合6.7元)，已经成为现代生活中不可或缺的产品了。

饭团可以提前一天做好吗 饭团冷藏后怎么加热

饭团冷藏之后是可以用隔水加热的，能够最大程度上保留饭团的营养成分，且蒸出的饭团较为软糯，在口感上也比较不错，一般建议在锅中加水，烧开后在蒸笼上放入饭团，蒸5分钟左右即可食用。

冷藏饭团也是可以用微波炉加热的，是一种比较快的加热方法，适用于比较赶时间的人，但是微波炉加热的温度过高，时间一长就会流失大部分水分和营养，使饭团出现干瘪、发硬的情况，一般建议加热3分钟即可。

苹婆的做法

海苔苹婆饭团的做法

材料：苹婆适量、海苔丝适量、东北大米饭一碗、沙拉酱适量。

做法：

1、苹婆煮熟后切碎,用沙拉酱拌匀成凤眼果酱。

2、将米饭整理成饭团,把苹婆酱放在饭团上,撒上海苔丝即可。

苹婆银耳莲子羹的做法

材料：苹婆200克、莲子300克、银耳50克、冰糖适量。

做法：

1、取出苹婆果果实,清洗干净。

2、把清洗干净的苹婆果放入锅中煮熟,倒出并去掉外皮。

3、鲜莲子去壳去心,银耳用清水泡发。

4、把去皮的苹婆果、莲子、银耳、清水(6碗左右)放入锅中煲40分钟,加入适量冰糖,便可食用。

苹婆瘦肉汤的做法

材料：苹婆300克、瘦肉200克、盐适量。

做法：

1、取出苹婆果果实,清洗干净。

2、把清洗干净的苹婆果放入锅中煮熟,倒出并去掉外皮。

3、瘦肉清洗干净,切片。

4、把瘦肉、去皮的果肉、清水(6碗左右)全部入锅、大火煮开,小火煲半小时左右,加适量盐,便可食用。

苹婆这种植物果实的吃法很随意，基本大家就可以参照板栗的吃法吧，不管是蒸、煮、烤还是炒制，都是可以的，你喜欢什么样的吃法都行。苹婆一般在采摘下来后就会经过晒干处理，我们买回来之后，用水泡一泡，放在锅里直接水煮，拿出来之后就可以吃了，想要常常鲜的人可以试试。

文章结束。如果您想对“苹婆的营养价值_吃苹婆的好处及做法”有更多了解，请点击搜索更多信息：

饭团的做法有哪些

养生饭团

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效;毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。

玉米味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

原料

新鲜米饭60克、毛豆﹑玉米粒各30克、鸡蛋1个。

调料

黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量。

做法

1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。

2、锅中另加水，放玉米粒煮熟。

3、黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用。

4、鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开。

糖尿病人能吃饭团吗

可以食用的。

做法一

食材准备

米饭400克，油条10克，卤蛋半个，酸菜15克，箩卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克

制作步骤

1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。

3.以竹签串起即成。

做法二

食材准备

米饭240克，蛋黄沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10数粒，肉松5克，海苔沫2克，鲑香松2克，海苔香松2克，竹签数支

制作步骤

1.饭分成8份，每份30克，搓成圆形。

2.分别在饭团外面沾上蛋黄沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鲑香松、海苔香松。

饭团的制作方法非常的简单，平时在家就可以轻松地制作完成，而且自己制作的饭团营养又健康，注意糖尿病患者在制作时一定要注意不可以放糖，放糖的话建议就不要食用了。糖尿病者平时也可以吃一些苹果，每天吃一个效果最好。

宝宝饭团制作方法有哪些

宝宝饭团一

主料：胡萝卜半个、黄瓜半条、火腿肠1根

辅料：油适量、盐适量、甜玉米粒少许、甜豆少许、白米饭适量

步骤：

1.胡萝卜黄瓜火腿肠切成丁。

2.锅中放入适量油，放入胡萝卜丁炒软后放入黄瓜丁。

3.翻炒片刻放入甜豆和甜玉米粒，还有火腿肠，翻炒两分钟，放入少许盐，加适量清水(我家里熬了鸭汤，就放了两大勺鸭汤)，炒熟就可以出锅了。

4.准备两个饭团用的模具，我是在网上淘的。

5.将饭放入模具中用饭勺压平，倒扣在盘子里，中间浇上菜，还可以在上面加一点番茄酱。

6.用同样的方法做海豚饭团，还没等我照相小家伙就迫不及待的开吃了。

宝宝饭团二

主料：大米(适量)、玉米渣(适量)、活虾(适量)

调料：寿司醋(适量)

制作步骤：

1、原料备用。

2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。

3、煮成米饭备用。

4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

5、活虾备用。

6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。

7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

9、在中间放上一颗虾仁。

10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

哪些人不宜食用饭团

说到饭团是大家比较熟悉，而且很多人都喜欢吃的一种食物，它虽然营养价值丰富但是并不是所有的人都适合食用，否则会对身体带来一定的伤害，那么哪些人不适合吃饭团呢，下面一起看一下吧。

副作用

无副作用

禁忌人群

由于饭团通常以冷饭团的形式食用，搭配上生鱼片等，肠胃不好的人要注意不要一次大量食用饭团。

虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃饭团介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。