白扁豆花的功效与作用 健脾和胃

白扁豆花的功效与作用 健脾和胃

根据医书记载，白扁豆花具有补脾和中的作用，对于脾虚引起的虚弱无力、消瘦乏食、恶心呕吐等具有一定的缓解作用，能够帮助调理脾胃，促进人体食欲增加，摆脱虚弱无力的状态，同时对于胃炎等胃部疾病也具有一定的治疗作用，可以保护脾胃，维持脾胃的正常运行。

白扁豆花粥可以健脾化湿除眼袋吗

白扁豆花粥可以健脾化湿除眼袋吗?现在的女性都很爱美，但是吃什么比较好呢?需要注意哪些饮食就不会出现眼袋呢?请看白扁豆花粥可以健脾化湿除眼袋吗?

眼袋是许多爱美女性的一大头痛问题。许多人在受到眼袋困扰时，会直接将问题抛给手术刀，总以为一刀下去就能将眼袋斩杀于无形。其实，许多眼袋的产生是后天造成的，如果你没有找到问题的根源，即使动了手术，眼袋也可能再次出来。

从中医上来看，后天形成的眼袋主要是脾肾虚弱造成的。脾主肌肉，脾虚了，眼睑上的肌肉就缺乏营养，变得松弛，久而久之，眼睑就因为无弹性而下垂。而且脾是 运化水湿的，脾胃虚弱，运化无力，水湿就会在体内停留，而足阳明胃经的起始处正好是产生眼袋的地方，身体里有水湿，首先会堆积在眼部，眼睛部位的皮肤是最 薄弱的，水液堆积后，下眼睑以下的地方就会因充满水液而浮肿，这样就形成了眼袋。

对于因脾虚产生的眼袋，在治疗上，健脾化湿是关键。在日常饮食中，应该多吃山药、赤小豆、芡实、茯苓、莲子、薏米、豇豆等食物，如果您想通过花卉来调理， 可以选择茉莉花、葛花、白扁豆花等，这些花都具有芳香化湿、醒脾和胃的功效，既可以用来熬粥，也可以泡茶，而且它们的功效也不是单一的，像茉莉花不仅能化 湿，还能清肝明目、清新口气;葛花素有“千杯不醉葛藤花”的美誉，常用来解酒;白扁豆花还有治女性白带过多的功效。

我给大家推荐一款以白扁豆花为主的食谱——— 白扁豆花粥，它的健脾化湿作用最为明显。去正规的中药房购买白扁豆花10～15克，洗净后，放入锅内加入适量水煎上15分钟，去渣后将汁液倒入碗中。粳米 50克，淘洗干净后，入锅中熬粥，粥开后，倒入白扁豆花汁，文火煮至粥熟即可。也可先将白扁豆花晒干研粉，粥快熟时，调入粥中食用。

这款粥虽然材料简单，但功效不小，不仅能去眼袋，还能治疗女性白带过多。因为白扁豆花有健脾和胃化湿的功效，只有脾胃强壮了，运化才有力量，身体内的水湿 也就能很快被运化出去，水湿减少，眼袋也就逐渐消失了。

扁豆花的价值

药物价值

治疗细菌性痢疾。干白扁豆花100g，制成100%煎液。口服剂量按每次每公斤体重0.5-1ml计算，每6小时1次，7天为一疗程。观察13例，经治3-7天后，痊愈(临床症状消失，大便培养连续二次阴性)7例，进步(临床症状部分消失或减轻)3例，无效3例。治程中未见副作用。据实验证明，每毫升含生药62.5mg的扁豆花煎液在试管内可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌生长。

药材干燥：花呈扁平不规则三角形。下部有绿褐色钟状的花萼，萼齿5，外面被白色短毛。花瓣5片，皱缩，黄白色或黄棕色，有脉纹，未开放的花外为旗瓣所包，开放后即向外反折，翼瓣位于两侧，龙骨瓣镰钩状;雄蕊10，其中9枚基部联合;里面有一黄绿色柱状的雌蕊，弯曲，先端可见白色细毛绒。质软，体轻。气微香，味淡。以朵大、色白、干燥者为佳。

①治一切泄痢：白扁豆花正开者，择净勿洗，以滚汤瀹过，和小猪脊肉一条，葱一根，胡椒七粒，酱汁拌匀，就以瀹豆花汁和面包作小馄饱，炙熟食之。(《必用食治方》)

②治妇人白崩：白扁豆花(紫者勿用)焙干为末，炒米煮饮入烧盐，空心服。(《奇效良方》)。[2]

食疗价值

扁豆花含有蛋白质、维生素&、维生素’ 等成分。扁豆花性寒、味甘，具有健脾和中， 解暑化湿，止泻，止带等功效。可用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，赤白带下，水停消渴，痢疾，小儿疳积等症：现代药理学研究表明，扁豆花可治疗细菌性痢疾，扁豆花所治病症的单方剂有：[3]

健脾止泻：用扁豆花10g与桔皮30g，加水煎，代茶饮。[3]

健脾、清暑、化湿：用扁豆花、白豆蔻花各9g，鲜荷叶30g，加水煎，代茶饮。[3]

子宫出血、白带过多：用白扁豆花6g海螵蛸12g，鸡冠花15g，加水煎服。[3]

益气醒脾，和胃，化湿，除烦止渴：用白扁豆花15g与粳米50g，煮稀粥食用。[3]

清肺、解暑：用鲜金银花、丝瓜翠皮、鲜竹叶、西瓜翠衣、鲜荷叶边各6g与鲜扁豆花1支，加清水，用文火煮5-10分钟，温饮。[3]

白扁豆花熘鲜贝：此菜选用白扁豆花以及具有滋阴补肾，和胃调中的鲜贝合烹而成。其成品味鲜细嫩，清香可口，具有滋阴补肾，清暑化湿，健脾和胃的作用。[3]

荷叶蒸扁豆花鱼条：此菜借荷叶蒸肉的烹制法，选用其原料为荷叶、白扁豆花以及具有补气化湿，养胃、醒脾、化食的青鱼肉。其成品清香味特浓，肉质鲜嫩可口，而且还具备补气养胃、清暑化湿、健脾和中、温胃化食之功效。[3]

各家论述

1.《本草便读》：扁豆花赤者入血分而宣瘀，白者入气分而行气，凡花皆散，故可清暑散邪，以治夏月泄痢等证也。

2.《本草图经》：主女子赤白下，干末，米饮和服。

3.《纲目》：焙研服，治崩带;作馄饨食，治泄痢;擂水饮，解中一切药毒。功同扁豆。

4.《岭南采药录》：敷跌打伤，去瘀生新，消肿散青黑。

5.《四川中药志》：和胃健脾，清热除湿。，消暑热神昏，湿滞中焦，下痢脓血，夏日腹泻及赤白带下。

眼袋的饮食保健

避免"饮食所伤"，一是饮食没有节制，包括饥饱失常和饮食规律失常;二是饮食偏嗜，包括偏食、过寒或过热、过于肥腻或味大、嗜酒;三是饮食不洁。方法是不要暴饮暴食、过饥过饱，吃饭要定时，饮食清淡，不吸烟酗酒，要讲卫生。

白扁豆花粥

购买白扁豆花10~15克，洗净后，放入锅内加入适量水煎上15分钟，去渣后将汁液倒入碗中。粳米50克，淘洗干净后，入锅中熬粥，粥开后，倒入白扁豆花汁，文火煮至粥熟，关火即可。也可先将白扁豆花晒干研粉，粥快熟时，调入粥中食用。这道粥主要是健脾化湿。

参苓白术散

具体药方：莲子肉10克，薏苡仁10克，缩砂仁10克，桔梗10克，白扁豆15克，白茯苓20克，党参20克，甘草20克，白术20克，山药20克。上述方药一帖煎成两剂，每天早晚各服一剂。

四君子酒

以党参、炒白术、茯苓、炙甘草为主角的"四君子汤"也是药典中的经典药方，其主要功效是益气健脾。"四君子"可以煎饮，也可以泡酒喝，对女性脾胃虚弱都会有明显改善。

四君子酒的制作方法是:取1000毫升黄酒或白酒，放入党参60克、炒白术60克、茯苓60克、炙甘草30克浸泡，一个月后即可饮用。

山药薏苡仁粥

山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

白扁豆花的功效

抗菌消炎

白扁豆花有抗菌消炎的作用，白扁豆花性味甘，淡，平。可治暑湿泄泻，带下，细菌性痢疾。煎服或者研成末服，用量5至10g。

补脾和中

白扁豆花对脾胃虚弱，能够健脾化湿，对胃炎，胃溃疡，萎缩性胃炎有较好的疗效。

化湿消暑

夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。白扁豆花能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。

抗毒

白扁豆花不仅能起到抗病毒的作用，对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。

调节免疫

白扁豆花能够增强T淋巴细胞的活性，因此能够提高免疫力，抗癌等调节人体机能的作用。

和胃除湿

白扁豆花最为常见的一种方法就是泡水喝，这种方法不仅简单同时还可以去除湿气。建议平时可以将白扁豆花洗干净之后晾干，然后直接用开水进行冲泡，这样能够缓解食欲不振、恶心想吐等情况，有效促进身体健康。

预防三高

将白扁豆花泡水之后服用，能够很好的清除身体中所含有的过多胆固醇，这样体内的脂肪就会减少，血管也会适当的软化，对于三高有着很不错的作用。长期将白扁豆花泡水喝，能够保持血压以及血脂的平衡，对于糖尿病、高血压、高血脂、脑血栓等都有很不错的疗效。

美容养颜

对于女性来说，平时也可以适量的服用白扁豆花，这样能够起到美容养颜的作用。白扁豆花中所含有的一些物质能够加快皮肤肤组织中的代谢速度，这样角质的形成也会减少。所以，长期将白扁豆花泡水喝，皮肤会变得越来越细嫩以及滑爽。

健脾化湿

白扁豆花性温味甘，对于脾胃有着很好的保健效果。将白扁豆花泡水喝，能够很好的起到健脾化湿的功效，特别是对大便溏写以及食欲不振、腹胀胸闷等不舒服的症状，效果非常的不错。

预防中暑

将白扁豆花泡水喝，可以有效的预防中暑。如果是已经出现中暑症状的患者来说，服用这种中药材泡水喝也能够缓解一定的中暑症状。

白扁豆花泡水喝的功效

第一：和胃除湿

白扁豆花最为常见的一种方法就是泡水喝，这种方法不仅简单同时还可以去除湿气。建议平时可以将白扁豆花洗干净之后晾干，然后直接用开水进行冲泡，这样能够缓解食欲不振、恶心想吐等情况，有效促进身体健康。

第二：预防三高

将白扁豆花泡水之后服用，能够很好的清除身体中所含有的过多胆固醇，这样体内的脂肪就会减少，血管也会适当的软化，对于三高有着很不错的作用。长期将白扁豆花泡水喝，能够保持血压以及血脂的平衡，对于糖尿病、高血压、高血脂、脑血栓等都有很不错的疗效。

第三：美容养颜

对于女性来说，平时也可以适量的服用白扁豆花，这样能够起到美容养颜的作用。白扁豆花中所含有的一些物质能够加快皮肤肤组织中的代谢速度，这样角质的形成也会减少。所以，长期将白扁豆花泡水喝，皮肤会变得越来越细嫩以及滑爽。

第四：预防中暑

夏天天气炎热，如果长时间呆在阳光之下很容易中暑，那应该如何防治中暑呢?将白扁豆花泡水喝，可以有效的预防中暑。如果是已经出现中暑症状的患者来说，服用这种中药材泡水喝也能够缓解一定的中暑症状。

第五：健脾化湿

白扁豆花性温味甘，对于脾胃有着很好的保健效果。将白扁豆花泡水喝，能够很好的起到健脾化湿的功效，特别是对大便溏写以及食欲不振、腹胀胸闷等不舒服的症状，效果非常的不错。

第六：消暑解毒

现代科学研究发现，白扁豆全身都是宝，不仅仅果实以及花朵服用之后可以保健身体，果皮以及叶子也可以入药。长期将白扁豆花泡水喝，可以起到和中化湿还有消暑解毒的功效。

白扁豆并不是人人都能吃

白扁豆并不是人人都能吃

说起白扁豆，大概有许多人都不太了解，实际上它是健脾化湿、利尿消肿的好食材呢!但是要注意，有些人是不能吃白扁豆的。什么人不能吃白扁豆?

白扁豆的禁忌人群

《食疗本草》中说的是“患冷气人勿食”，陶弘景认为患寒热病的人不能吃，《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。寒热病指的也就是疟疾，“冷气”也是一种病症名，是由于体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛，面色发青，手脚冰凉。或是怕冷身体打颤，关节酸痛，咳嗽声音嘶哑等。

白扁豆的功效主治

健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。中药白扁豆：治脾胃虚弱，体倦乏力，食少便溏，暑湿泄泻，白带，食物及酒精中毒。扁豆衣：治暑湿吐泻，脚气浮肿。扁豆花：治中暑发热，呕吐泄泻，痢疾，赤白带下。蒙药治吐血，咯血，月经过多，腰腿痛，腹泻。

白扁豆花的服用方法

白扁豆花颜色呈现白色，服用之后药用价值以及食用价值都非常的丰富。那么，你知道白扁豆花应该如何服用呢，例如扁豆花馄饨、扁豆花煎鸭蛋等等，不仅味道很好保健效果也非常的不错。

第一：扁豆花馄饨

材料：扁豆花、猪肉、面粉、胡椒、调味品

做法：将新鲜盛开的白扁豆花摘下洗干净，然后放入开水中烫一遍，留下药液。猪肉剁成肉泥，胡椒放入油锅中煎炸一下，再加入适量的调味品，和猪肉一起搅拌成为馄饨馅。将扁豆花水和面粉一起一起做成面皮。最后面皮和馅料包好，最后煮熟服用。

功效：这种方法制作出来的扁豆花馄饨具有温中健脾的作用，适合一些脾虚湿气重所导致的水肿患者服用。

第二：白扁豆花煎鸭蛋

材料：白扁豆花、鸭蛋、食盐、食用油

做法：将新鲜的白扁豆花洗干净之后加入鸭蛋，再加入少量的食盐搅拌均匀，将准备好的材料放入油锅中，煎熟之后就可以服用了。建议每天早晚服用，连续服用两三天就足够了。

功效：这道食谱非常的适合老年女性患有阴道炎的情况，具有健脾止带的作用。

第三：白扁豆花粥

材料：粳米、白扁豆花、食盐

做法：将白扁豆花的花骨朵采摘下来，然后洗干净晒干备用。将粳米和适量的清水一起煮成粥，再加上扁豆花小火慢炖。除了直接加入扁豆花之外，也可以将干燥的白扁豆花晒干弄成粉末加入粥中服用。建议每天早晚各服用一次，长期坚持。

功效：这种方法制作的白扁豆花粥具有健脾止泻的作用，适合一些脾虚湿盛患者所出现的拉肚子情况，可以有效的促进身体恢复健康。

小编建议

白扁豆花泡水喝的功效有很多，建议有需要的患者平时生活中就可以将新鲜的或者是晒干之后的扁豆花泡水喝，有效的促进身体健康。

痰湿体质喝什么

1、白扁豆花陈皮茶

白扁豆花入脾、胃、大肠经，是百花中少有的健脾良药。《四川中药志》上就有“白扁豆花，和胃健脾，清热除湿。消暑热神昏，湿滞中焦，下痢脓血，夏日腹泻及赤白带下”的记载。

2、普洱茶

能去油腻、消食养胃、化痰降浊、润肠通便。现代研究证明，普洱茶还能使胆固醇及甘油三酯减少，引起人的血管舒张、血压下降，有降脂、降压的功能。痰湿体质者常喝三宝茶能预防高血脂、高血压、高血糖的产生和缓解“三高”的症状。

喝白扁豆花粥去眼袋

给大家推荐一款以白扁豆花为主的食谱——白扁豆花粥，它的健脾化湿作用最为明显，并能将其发挥的淋漓尽致。去正规的中药房购买白扁豆花10-15克，洗净后，放入锅内加入适量水煎上15分钟，去渣后将汁液倒入碗中。粳米50克，淘洗干净后，入锅中熬粥，粥开后，倒入白扁豆花汁，文火煮至粥熟，关火即可。也可先将白扁豆花晒干研粉，粥快熟时，调入粥中食用。

这款粥虽然材料简单，但功效却不小，不仅能去眼袋，还能治疗女性白带过多。因为白扁豆花有健脾和胃，消暑化湿的功效，只有脾胃强壮了，运化才有力量，身体内的水湿也就能很快被运化出去，水湿减少，眼袋也就逐渐消失了。而女性白带过多也多是由于体内湿气太重，白扁豆花化解湿气后，白带就能恢复正常。

如果您厌烦了天天喝粥，可以经常变换口味，将白扁豆花和其他食材搭配食用，像和鸡蛋同煎、烧草鱼、蒸莲子、做成馄饨都可以，风味各异，功效不减。

眼袋是爱美女性的天敌，如果顶着两个臃肿的眼袋，容颜即使再俏丽，也终会黯然失色，给人一种满目沧桑之感。经常喝扁豆花粥，不仅能去除眼袋，还能喝出你的花容月貌。