家常菜

• 警惕7款不宜多吃的家常菜

  由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天

• 吃米饭的家常菜

  很多地方都把米饭当成主食，然后配上一些家常菜，这样的饮食习惯很不错，有利于身体健康，而生活中有的家常菜是很下饭的，和米饭搭配非常好，比如以下这四种： 一、西红柿炒鸡蛋 【西红柿炒鸡蛋】做法： 1、西红柿切片，鸡蛋加料酒和适量盐打散。 2、热锅，放油，把蛋液倒进锅里，等它基本成行的时候再划开就行，不用一下锅就狂翻搞到碎的一塌糊涂的。 3、鸡蛋盛起，少放一点儿油，把姜末丢进去炒香，然后放西红柿炒，炒出红汁儿的时候加盐翻炒匀，然后把鸡蛋倒进来一起炒匀就好了。 二、鱼香茄子煲 【鱼香茄子煲】做法： 材料：茄子两条

• 哪些家常菜可以起到护发作用

  家常焖带鱼 原料：鲜带鱼l条(约重750克)，猪大油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量 做法： 1、将带鱼剖腹去掉内脏、杂物，洗净，剁去鱼头及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米的段，撤上精盐、醋腌渍一会 2、将锅洗净，加入少许猪大油，烧至四、五成热时，投入葱段、姜片、花椒、大料，炸出香味，随即放入面酱炒散，烹入醋，注入清水，倒入带鱼段，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精调口，撒入香菜段，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。鱼鲜香，肉烂脱骨，食之方便可口 功效：

• 四道家常菜补肾壮阳

  1、首乌肝片 配料：猪肝250克，制何首乌10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、葱、蒜适量。 制法：将制何首乌，加水煎煮20分钟，取汁60毫升。猪肝，除去白筋，洗净，切片;青菜，去根部，洗净，切断，一并放沸水中焯一下，盛起备用;黑木耳，用温水浸发，洗净，去蒂。将木耳、青菜、葱丝、大蒜片、生姜片、酱油、黄酒、味精、精盐、醋、湿淀粉、何首乌提取液，一并放碗内作勾芡用。锅内放植物油，在旺火上烧至七成热，放入猪肝，炒熟，倒入勾芡用的木耳、青菜等汁，拌炒均匀，再淋上麻油，即可装盘，食用时吃猪肝、木耳及青菜，用作佐

• 夏季开胃菜谱家常菜 凉拌茄子

  食材：长茄子2个、红辣椒1个、大蒜3瓣、葱花少许、酱油20克、醋、白糖、香油各适量。 做法： 1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。 2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。

• 比钙片更易吸收的家常菜 黄豆炖猪蹄

  黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

• 吃什么家常菜有助顺产

  产前饮食进补3大原则 产期越来越近了，虽说孕妇应该吃饱喝足才有力气，但产前进补也要注意以下三点： 1、少吃多餐最精明 孕妇在临产前胃肠道分泌消化液的能力降低，蠕动功能也减弱，吃进的食物从胃排到肠里的时间也由平时的4小时增加至6小时左右，极易存食。这时候不应该吃过于油腻和难以消化的食物，孕妇可以根据自己的喜好，每天进食4到5次，做到少吃多餐。 2、进补营养多样化 人体不可能无限量地吸收营养，孕妇的进补不能过度，因为营养的过盛会加重肠胃的负担，甚至有“挺食”等更严重的后果。补充的营养应该以多样化为主，食物的量

• 毛豆的做法大全家常菜 香辣毛豆鸡丁

  原料:毛豆、鸡胸肉、盐、料酒、生抽、土豆淀粉、豆豉香辣酱。 做法: 1、毛豆去皮留豆;鸡胸肉切丁撒入盐,倒入适量料酒、生抽,撒入土豆淀粉抓匀,腌制10分钟。 2、炒锅多倒点油,倒入腌制好的鸡丁,翻炒熟后盛出。 3、锅里炒鸡丁剩下少许油加热,倒入一大勺豆豉香辣酱炒香,倒入毛豆翻炒,倒入鸡丁翻炒。 4、出锅前淋入淀粉,翻炒均匀即可。

• 家常菜也能治疗心绞痛

  焖大虾 制作方法 1.首先我们要把虾处理干净，要注意挑出沙线; 2.炒锅内加熟猪油，中火烧至六成熟时，将葱段、姜片下锅炒至焦黄出香味后，下入虾煸炒几下; 3.再加入黄酒、鸡汤、精盐、白糖，用手勺轻轻将虾脑压挤，用旺火烧开，小火煨至熟; 4.最后等到汤汁收浓后，再捡出葱姜，最后加入味精以及淋上芝麻油即可食用。 营养解析 对虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有

• 家常菜杏鲍菇的做法

  一、培根炒杏鲍菇 用料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红，尖，干) 1个、花生油2汤匙 做法： 1、 蔬菜洗净，备好 2、 杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片 3、 葱切段，蒜和姜切片家常菜做法大全 4、 锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味 5、 放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒 6、 炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味 7、 翻炒几下淋入香油

• 五大家常菜预防妇科疾病作用妙

  蒜香爆虾：降低患卵巢癌概率 配料：大蒜若干，鲜虾半斤，葱姜配料少许 做法：大蒜达成蒜泥，鲜虾清洗干净，加入油，大蒜爆香，加入鲜虾爆炒即可。 功效：摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率少54%，而大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质，具有强烈的杀菌作用，可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。 杂粮豆浆：调节内分泌、预防乳腺增生 配料：黑豆、黄豆、麦片 做法：将以上三种配料加入豆浆机，打成豆浆，食用时加入蜂蜜即可。 功效：大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质，可弥补体内的雌激素不足。可有效调节内分泌