鸡蛋羹

• 宝宝发烧吃什么好 鸡蛋羹

  鸡蛋羹就是将鸡蛋打匀后加温水煮熟即可以食用。能够帮助宝宝补充体内的蛋白质，而且鸡蛋羹容易消化吸收。

• 微波炉蒸鸡蛋羹几分钟 鸡蛋羹怎么看熟不熟

  1、如果鸡蛋羹是汤汤水水的状态，则说明鸡蛋羹还未熟； 2、如果鸡蛋羹外层凝结，但用筷子插下去，内部最上面有鸡蛋羹，而下面是水的，则是半熟状态； 3、如果鸡蛋羹呈现为蜂窝状或比较硬的状态，则说明鸡蛋羹蒸老了，熟过头了。 4、如果蒸鸡蛋为凝固的果冻状态，用勺子舀起来软弹，吃着滑嫩爽口，则为最佳熟的鸡蛋羹。

• 鸡蛋羹的功效

  蛋白质忌久炸久煮，吃鸡蛋以蛋羹为好，每天以1～2个为宜。说到鸡蛋羹，从最初的蛋黄羹到后来的全蛋羹，很多宝宝在辅食添加初期接触最多的应该就是蛋羹。 虾皮鸡蛋羹 功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。 材料：虾皮10克，鸡蛋1个。 做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。 牛奶鸡蛋羹 功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童(儿童食品)身体发育和大脑发育的最佳营养食品。 材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。 做法： 1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用

• 蒸蛋要加多少水 鸡蛋羹水多了怎么补救

  无法补救 如果鸡蛋羹蒸出来之后发现水多了，无论是加鸡蛋或是倒掉水的做法等都没啥用，这次做的鸡蛋羹就算是废了，但可以重新再做，注意调配鸡蛋和水的比例，避免水多的情况。 如果鸡蛋羹出锅呈现的汤水样状态是因为火太小，蒸鸡蛋时间太短造成的，那么只需将鸡蛋羹重新放到锅里，再大火蒸3分钟左右等其凝固后出锅即可。

• 蒸的鸡蛋羹发黑能吃吗 蒸蛋蒸久了绿了能吃吗

  首先要知道蒸蛋出现发绿的情况，跟蒸鸡蛋的时间过长有关，一旦蒸蛋蒸的时间比较长，那么是有可能会出现发绿的情况的；二是蒸蛋中放了石灰水的原因，而这两种原因出现的绿色蒸鸡蛋，都不会产生有毒物质，可放心食用，不需要太过于担心。 但若是蒸鸡蛋蒸久了发绿还带有异味的，这时候就不建议进行食用，也这种蒸蛋很有可能是坏鸡蛋蒸出来的蒸蛋，食用之后容易对人体的健康造成伤害。

• 鸡蛋羹怎么做好吃

  材料：鸡蛋、食盐。 做法： 1、将鸡蛋打散。 2、打散后加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。 3、然后将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物。 4、之后用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。 5、最后把鸡蛋放进蒸锅中蒸10-15分钟左右即可。